Ziek van rommelige ketchupflessen? Sneetjes saus zijn nu iets

Welke enthousiaste hamburger-liefhebber is niet geëindigd met een ketchupvlek op de voorkant van zijn of haar shirt na een dappere poging om de kruiderij uit de fles te halen?

Nu, een nieuwe uitvinding claimt de oplossing te hebben voor zulke rommelige voedselfasca’s door vloeibare ketchup in eetbare plakken te veranderen.

Een plakje ketchup? Ja, het is een ding! Het product heet Slice of Sauce, en het bedrijf erachter is momenteel fondsen aan het inzamelen op Kickstarter om de specerijvellen te produceren en te verpakken.

Het schijfje, dat lijkt op een dun stuk fruitleer, is gemaakt van gerijpte tomatenpuree, gedistilleerde azijn, rietsuiker, Kosher zout, ui en knoflookpoeder en fruitpectine. Terwijl gewone ketchup 19 calorieën per eetlepel heeft, bevat elke plak saus 30 calorieën en 5 gram suiker.

Ketchup
Ontvang het recept

Ketchup

Khalil Hymore

Slice of Sauce gebruikt geen bewaarmiddelen en het product hoeft niet te worden gekoeld, dus u kunt het onderweg meenemen naar barbecues, picknicks en feesten. Elk pakket bevat acht segmenten, maar het bedrijf heeft nog geen prijsinformatie vrijgegeven.

Mede-oprichter en CEO Emily Williams, wiens vader een restauranteur in Michigan is, maakte het recept terwijl hij een barbecuesaus ontwikkelde. In plaats van het weggooien van de ongebruikte delen van de groenten die ze gebruikte, mengde Williams ze, masseerde ze en droogde ze af – en eindigde met een letterlijk stukje kruiden en groenten.

“Het segment gaat een revolutie teweegbrengen in de manier waarop we sausen”, zegt Williams in een video op de Kickstarter-pagina van het bedrijf. “Kom met ons mee in de ‘slice age.'”

Maar is ketchup zo’n probleem dat we een heel nieuw product nodig hebben om het te stoppen? Het internet is niet overtuigd.

Velen hebben kritiek geuit op de verpakking van Slice of Sauce, aangezien elk segment in plastic moet worden ingepakt, maar het bedrijf heeft gereageerd door uit te leggen dat ze de “meest duurzame” en “low-impact” -opties ontwikkelen, waaronder het gebruik van composteerbaar en recycleerbaar materialen en zetten cellofaan tussen elke plak, in plaats van ze individueel te verpakken.

Het blijkt ook dat Williams niet de eerste persoon is die op het idee komt om ketchup te verharden. Chef-koks van het restaurant Plan Check in Los Angeles ontwikkelden ‘Ketchup Leather’, dat al minstens drie jaar op de kenmerkende burger van het restaurant wordt gebruikt. Volgens de website van het restaurant zegt Plan Check dat de ketchupvellen voorkomen dat de broodjes vochtig worden. Williams ‘creatie zou echter de eerste commercieel beschikbare plak ketchup zijn.

Hoe maak je van nul specerijen met verse ingrediënten

Jul.15.201504:09

Slice of Sauce heeft al $ 5.000 aan fondsenwerving besteed en als alles volgens plan verloopt, zullen ze in juni ‘slices’ gaan verkopen op hun website en bij speciale kruideniers..

En als je geen fan bent van specerijen op basis van tomaten, maak je geen zorgen, het lijkt erop dat het bedrijf niet beperkt is tot alleen plakjes ketchup. De Kickstarter-pagina belooft binnenkort nieuwe smaken. Mosterd gesneden, iedereen?