Red Delicious is niet langer de favoriete appel van Amerika

Weet je nog de laatste keer dat je een geweldige appel had? Een echt sappige, knapperige, misschien een klein beetje scherpe appel – iets waar je helemaal dol op was, tot zijn (en je) kern?

We gokken dat het geen Red Delicious was.

Rood Delicious apples
Kinderen (en volwassenen) houden van appels, maar de aantrekkingskracht van traditionele favorieten is aan het veranderen.Getty Images

Red Delicious is al tientallen jaren de best gekweekte appel in Amerika, maar volgens de handelsgroep, de Amerikaanse Apple Association, zijn ze zonder zaad gelaten, door Gala-appels.

De meest gekweekte appelen in Amerika voor 2018, zegt de Amerikaanse Apple, zullen nu (in volgorde) zijn: Gala, Red Delicious, Granny Smith (voor bakken, we nemen aan!), Fuji en Honeycrisp.

“De productiestijging van nieuwere variëteiten appels gericht op de binnenlandse markt voor verse consumptie heeft ertoe geleid dat de vraag naar Red Delicious is gedaald”, zegt Mark Seetin, Amerikaans directeur van de regelgeving en industriezaken, in een persbericht. “Red Delicious is echter belangrijk in de exportmarkt, waar het ongeveer de helft van onze appelexport uitmaakt.”

Rood Delicious have been (rightly) dethroned as King Apple in American
Gala vs. Red Delicious-appels. Vergelijkbaar in uiterlijk, maar oh zo verschillend van smaak.Getty Images

Red Delicious is in de jaren 1870 in Iowa geboren en is al decennialang een go-to-fruit voor Amerika. Een Red Delicious ziet er ten dele voor uit (denk aan elke cartoontekening die je ooit hebt gezien van een generieke “appel”, inclusief afbeeldingen in de Hof van Eden) en werd een soort Amerikaans symbool, zoals Rowan Jacobsen opmerkte in “Appels van een ongewoon personage. “

Rood werd geassocieerd met alle appels en “we begonnen te eten met onze ogen, niet met onze mond”, vertelde de appelhistoricus Tom Burford The New York Times. Hij is geen fan van Red Delicious en noemt ze ‘de grootste compostmaker ter wereld’.

Helaas, het heeft lang geduurd voordat de kritische massa tot de overweldigende conclusie kwam dat de meeste Red Delicious-appels melig en zelden knapperig zijn. Bovendien zijn er zoveel andere interessante variëteiten om uit te proberen, afhankelijk van je verlangen naar scherp-tegen-zoet, hand-kook-fruit.

Rood Delicious have been (rightly) dethroned as King Apple in American
Granny Smith-appels zijn essentieel voor taart.Getty Images

Zelfs een van de grootste bedrijven ter wereld, Apple, gebruikt een McIntosh-variëteit als logo en de Beatles gebruikten een Granny Smith voor hun Apple Records-label.

Ondertussen vertegenwoordigt Galas op verschillende manieren onze veranderende smaak. Een kruising tussen Kidd’s Orange Red en Golden Delicious-variëteiten, de knapperige, zoete vruchten werden gecreëerd in Nieuw-Zeeland en vernoemd naar koningin Elizabeth II. Het migreerde naar de Verenigde Staten in de jaren zeventig.

En nadat hij de top van de hoop heeft bereikt, staat Gala klaar om op de loop te gaan.

“Het is het begin van het einde,” zei Buford. “Hoe ga je een smaakloze appel op de markt brengen als de consument zoveel goede appels heeft geproefd?”

Of, zoals Matt Damon zei in “Good Will Hunting,” “How do you like hen appels?”

Poison Candy-appels

Oct.13.201701:06

Volg Randee Dawn op Twitter.