‘N Sync to 98 Degrees: voormalige boybandzangers springen in de voedingsindustrie

Zangers van jongensbands als New Kids on the Block, ‘N Sync en 98 Degrees genoten al op jonge leeftijd veel succes. Maar roem en fortuin duren niet altijd voor altijd.

En hoewel veel van deze voormalige boybandleden succesvolle solocarrières hebben doorlopen (hallo, Super Bowl Halftime Show!), Vinden sommige van deze wereldberoemde popsensaties zoet van het podium – in het restaurantwezen.

Of deze heartthrobs in de jaren 90 nu restaurants in hun woonplaats openen of kleine stadskoken naar een grote stad brengen, deze jongens-tot-heren serveren hun unieke liefde voor voedsel voor een nieuw publiek. Hoewel hun smaak anders kan zijn, zijn al deze op voedsel gerichte ondernemers in de sector terechtgekomen met een gemeenschappelijk doel: dichter bij hun roots komen.

Justin Timberlake, Southern Hospitality

Getty Images / Southern Hospitality

De headliner van de Super Bowl Halftime Show van dit jaar lanceerde zijn kenmerkende restaurant, Southern Hospitality, om de smaken uit zijn jeugd doorgebracht in Memphis, Tennessee naar de Big Apple te brengen. Omdat Timberlake tijdens zijn post-‘N Sync-jaren duidelijk succes heeft gevonden als solokunstenaar (hij heeft het multi-platina “FutureSex / LoveSounds” een jaar voor de opening van het restaurant uitgebracht), zou zijn uitstapje naar de restaurantindustrie misschien verrassend zijn. sommige – maar dit jaar viert het restaurant 10 jaar in het bedrijfsleven.

Southern Hospitality serveert Memphis-achtige barbecue (bekend om zijn smaakvolle droge wrijvingen en veel varkensvlees) in Midtown Manhattan, met verrukkelijke zuidelijke gerechten zoals babyruggen, zwarte peperbast borst en een Fried Chicken in Tennessee-stijl. Om de Super Bowl te vieren, biedt het zuidelijke restaurant shot-specials aan gedurende het spel en $ 4 schotels met gefrituurde augurken, varkensribben, fritent en meer!

De vrouw van Timberlake, actrice Jessica Biel, werd ook gebeten door de voedselbug en opende Au Fudge, een kindvriendelijk restaurant in Los Angeles, in 2016.

Jordan Knight, Novara

Jordanië Knight at Novara
Anna Ivanova

Knight’s Novara ligt op een steenworp afstand van waar deze New Kid on the Block is geboren en getogen. Gehuisvest in een oude bioscoop op slechts vijftien minuten ten zuiden van Boston in Milton, Massachusetts, staat Novara Knight toe dichter bij huis te zijn – letterlijk – omdat hij nu in de buurt woont met zijn vrouw en twee kinderen.

“Door betrokken te zijn bij Novara kan ik deel uitmaken van de lokale gemeenschap, aangezien de regio Boston altijd is geweest waar ik naar huis bel,” vertelde Knight aan TODAY Food. Knight en de andere Novara-mede-eigenaars organiseren regelmatig liefdadigheidsevenementen en veilingen in het restaurant. In november hebben NKOTB superfans $ 25.000 gedoneerd tijdens een fundraiser-veiling om te lunchen met Knight, een prijskaartje dat 3000 families in Massachusetts een week lang voedde.

Lance Bass, de wereldwijde restaurateur

Lans Bass
Denny Ilic

Lance Bass heeft naam gemaakt van het toneel in de internationale restaurantscene, met eetgelegenheden van Californië tot Griekenland. “Ik ben helemaal voor eten,” vertelde Bass VANDAAG. “Opgroeien in Mississippi, alles draait om eten. Al sinds ik me kan herinneren, heb ik altijd graag met vrienden gegeten. ‘

Bass heeft in de loop der jaren geïnvesteerd in verschillende restaurantprojecten, waaronder Estrella in Los Angeles, Rocco’s Tavern in West Hollywood, en Santana’s in Mykonos, Griekenland. Hij heeft zelfs recepten gemaakt voor het programma voor online bezorging en maaltijdkits. Chef-kok maakte van die functie gebruik van klassieke, comfortabele voedingsmiddelen zoals ranch-gekruide varkenskarbonades en chocoladetaart. “Ik heb altijd als kind gezegd: ‘Ik wil opgroeien en een restaurant openen en ik wil dat mijn moeder een chef-kok is.'”

Die kinderdroom wordt misschien al snel werkelijkheid, omdat Bass momenteel met zijn moeder aan een kookboek werkt.

Nick en Drew Lachey, 98 graden

Earl Gibson III / Getty Images

De Lachey Brothers – Nick en Drew – zijn altijd grote voorstanders geweest van hun geboortestad Cincinnati, Ohio, dus het openen van hun eigen sportbar was niet al te veel van een strekking.

De zangers openden Lachey’s Bar in 2015 en kozen de voormalige pakhuisruimte op de hoek van 12th and Walnut Streets omdat het hen dichter bij hun jeugd bracht: de broers woonden de nabijgelegen School voor de Creatieve en Podiumkunsten bij … we zouden zeggen dat school heeft ze heel goed gediend! Vandaag biedt Lachey’s Bar pubmaaltijden, veel bier van de tap, cocktails en een resident DJ die in het weekend rondtolt – een ware ode aan de muzikale kant van de broers.

Joey Fatone, Fat One’s Hot Dogs en Italian Ice

Joey Fantone
Eric Dean

Joey Fatone opende de eerste fysieke locatie van Fat One’s Hot Dogs & Italian Ice in Orlando, Florida in 2016. Hij serveerde jumbo-honden met toppings die varieerden van klassiek (zuurkool, mosterd en ui) tot trendy (guacamole) , Sriracha-saus en zelfs friet). Echter, de voormalige ‘N Syncer besloot eind 2017 het oorspronkelijke restaurant te sluiten omdat hij zijn nieuwe show op de weg wilde nemen en zijn eten recht op de fans wilde brengen.

Fatone startte zijn bedrijf opnieuw als voedselwagen in januari en begon deze week opnieuw met slingeren. Wil je de Fat One vinden? Het locatieschema van de foodtruck wordt wekelijks op sociale media geplaatst. Als je hunkert naar het originele menu van Fat One, maak je geen zorgen, Fatone heeft niets veranderd en hij heeft zelfs een nieuw item toegevoegd: de Chicago-hond.

“Tijdens de zomerdagen, toen ik in New York woonde, ging ik naar Nathan in Coney Island om een ​​hotdog te krijgen. Dan zou ik de pier aflopen om een ​​Italiaans ijs te krijgen. En ik wilde altijd al zoiets hebben, “vertelde Fatone TODAY Food via e-mail.

“[De foodtruck] vertegenwoordigt echt een combinatie van wie ik ben, waar ik vandaan kom en waar ik ben geweest.”

Donnie, Mark en Paul Wahlberg, Wahlburgers

Paul and Donnie Wahlberg at their restaurant
Wahlburgers

De broers Wahlberg lanceerden in 2014 het allereerste Wahlburgers-burgerrestaurant in hun geboortestad Boston. Tegenwoordig hebben ze 20 restaurants in het hele land, met grote plannen om overzee uit te breiden, en een hit realityshow over het familiebedrijf, “Wahlburgers”, op A & E.

“We wisten niet echt waar dit heen ging, toen [we] begonnen met het creëren van een burgerrestaurant in de naam van onze familie,” vertelde Donnie Wahlberg TODAY via e-mail. “Nu, met 20 restaurants in het hele land en acht seizoenen van de show later, zijn we absoluut weggeblazen door de reactie van onze gasten en onze fans.”

In januari lanceerden de broers zelfs een meatless-burger-optie (het is gemaakt met de vlezige, plantaardige eiwitbasis van Impossible Burger) met gerookte cheddar, sla, gekarameliseerde uien, chili gekruide tomaten en Paul’s kenmerkende, zelfgemaakte Wahlsauce. “Het beste deel is dat we het samen als gezin kunnen doen”, vervolgde Donnie. “Het heeft ons op zoveel manieren echt dichterbij gebracht en achteraf gezien is dit waarschijnlijk de echte reden waarom we allemaal besloten hebben dit te doen.”