Mensen kunnen geen genoeg krijgen van dit keto-vriendelijke eierrecept op Pinterest

Eieren zijn tegenwoordig allemaal razernij.

Terwijl ze ooit de schuld kregen van het veroorzaken van een hoog cholesterolgehalte, laat de wetenschap nu zien dat ze daadwerkelijk cholesterol en bloeddruk kunnen verbeteren, terwijl ze gewichtsverlies bevorderen.

Wacht wat? Je kunt eieren grillen?

Jul.27.201700:38

Natuurlijk zijn ze een hoofdbestanddeel geworden van veel diëten, zoals het trendy hoog-vet, koolhydraatarm ketogeen (of keto voor kort) dieet. Keto-recepten zijn trending op Pinterest nu mensen zoeken naar creatieve manieren om zich te houden aan de relatief beperkende eetregels.

Een Pinterest-woordvoerder vertelde TODAY Food dat bespaart, of “pins”, voor eierrecepten die met ongeveer 45 procent zijn toegenomen ten opzichte van vorig jaar, en zij gaven aan dat het waarschijnlijk gebonden is aan de bijna 1.000 procent hogere besparing aan keto-recepten in 2017. Volgens voor Pinterest zijn low-carb recepten ook in opkomst.

Vader's Day Breakfast: Baked Eggs with Mushrooms
Pinterest ziet een piek in mensen die eierrecepten bewaren.Maya Visnyei

Tot nu toe, in 2018, is het nr. 1 eierrecept op Pinterest een keto-vriendelijk recept van het blog Life Made Sweeter: een eitje “muffin” recept dat 154.000 keer is bewaard.

Handig omdat je ze van tevoren kunt maken, bewaar ze in de koelkast of vriezer en verwarm ze voor het ontbijt, de muffins kunnen een verscheidenheid aan groenten en eiwitten bevatten zoals boerenkool, broccoli, bacon, champignons of jalapenos. Omschreven als ‘mini personal-size frittatas’, de muffins bevatten weinig koolhydraten en zijn veilig voor mensen die een keto-dieet volgen.

Vastgemaakt op Pinterest.

De op een na populairste eierrecept-pin, die 88.000 keer is bewaard, is voor een ovenschotel met kalkoen en eieren. Aimee Mars van Aimee Mars Living zei dat ze dit gemakkelijk te bereiden gerecht maakt, dat kalkoen, zoete aardappel, ei en spinazie met wat kruiden bevat, bijna elke twee weken voor haar familie.

Vastgemaakt op Pinterest.

Eenpansmaaltijden zijn ook populair vanwege het gemak van de bereiding, en deze versie met eieren uit het heerlijke magazine van het Verenigd Koninkrijk is het derde meest opgeslagen eierrecept op Pinterest met 43.000 saves. Een mengsel van eieren, champignons, spinazie, aardappelen en gruyère, het heeft 34 gram koolhydraten … dus het is niet geschikt voor keto-aanhangers, maar het ziet er absoluut heerlijk uit.

Vastgemaakt op Pinterest.

Nog een eenpansrecept, deze versie is een pittige kijk op gepocheerde eieren van Pinch of Yum die tomaten, aardappelen, boerenkool, geitenkaas en chilipoeder mengt. De blog beveelt het serveren met knapperig brood aan om alle saus op te zuigen. Meer dan 37.000 mensen hebben het op hun Pinterest -borden opgeslagen.

Vastgemaakt op Pinterest.

Twists op traditionele deviled eggs zijn ook trending met deze avocado-versie van Chef de Home die als vijfde op de lijst van meest populaire Pinterest-eierrecepten staat. Deze deviled eieren slaan de mayo volledig over en kiezen voor een mengsel met avocado, citroen, knoflook en jalapeno voor een gezonder alternatief.

Vastgemaakt op Pinterest.

Of het nu gepocheerd, gebraden, gebakken of gefrituurd is, veel mensen vinden het ei opnieuw ongelooflijk en eetbaar.