Martha Stewart bereidt het gehaktbrood van haar moeder voor

Goed koken is misschien wel in de genen voor Martha Stewart geweest. De beroemde huisvrouw schrijft veel van haar culinaire stijl toe aan haar eigen moeder en deelt een van de recepten van haar moeder op VANDAAG woensdagochtend.

“Mam was een eenvoudige, goede thuiskok met veel uitstekende, meer gecompliceerde recepten,” vertelde Stewart TODAY.com. ‘Ze wist wat goed was, wat vers was, ze liep van de boerderij en plukte uit de tuin.’

In haar ouderlijk huis zei Stewart dat haar moeder altijd een manier vond om het voedsel gezond te houden.

“Ze had zes kinderen … we gingen nooit naar de dokter en we hebben allemaal goede tanden,” zei Stewart. “We waren geen fastfood-huishouden.”

En al dat trage koken zorgde voor heel veel publiek.

‘Iedereen wilde naar ons huis komen om te eten, mijn broers brachten altijd hun vrienden thuis en het waren grote eters,’ lachte Stewart. ‘Ze wisten dat mama altijd eten in huis had, het was een vrijgevige woning.’

Elke moeder heeft haar eigen speciale manier om gehaktbrood te bereiden. Voor Stewart betekent dit het combineren van rundvlees en varkensvlees met groenten en geheime kruiden (hint: droge mosterd en bruine suiker!). Probeer haar recept voor een voorproefje van thuis! – Rapporteren door Matt Murray

Ontvang het recept

Martha’s gehaktbrood

Martha Stewart

Ga naar Martha Stewart Living voor meer recepten.