Kan chocolade de komende 40 jaar verdwijnen?

Het nieuwe jaar begint met een beetje eng nieuws voor chocoladeliefhebbers: tegen 2050 kan de klimaatverandering de groei van de cacaoplant ernstig belemmeren of zelfs het uitsterven ervan veroorzaken, volgens een artikel in Business Insider. Het zaad van de cacaoplant is het hoofdingrediënt in chocolade. Maar voordat u begint met het opslaan van decennia aan chocoladerepen, moet u weten dat wetenschappers al aan het werk zijn om de plant te redden.

Cacao beans and chocolate
Shutterstock

De wortel van het probleem is het feit dat chocolade groeit in een smalle strook van het regenwoud ongeveer 20 graden ten noorden en ten zuiden van de evenaar, legt Business Insider uit. Naarmate de temperatuur stijgt, zullen cacaomakers hun gewassen moeten verplaatsen – wat moeilijk is, omdat veel van het hogere terrein beschermd is voor dieren in het wild. De andere optie is om planten te laten groeien die goed gedijen in de veranderende omgeving.

En dat is waar de wetenschappers binnenkomen. Onderzoekers van de University of California in Berkeley werken aan de ontwikkeling van een cacaoplant die bestand is tegen warmer en droger weer. En ze hebben financiële steun van een bedrijf dat een serieuze interesse heeft in de overleving van chocolade: Mars, de maker van Snickers, M & M’s, Dove en andere chocoladeproducten.

Chocolade eten is goed voor je hart: feit of mythe?

Jul.20.201603:56

Dit is niet de eerste keer dat chocolade in het nieuws is met betrekking tot klimaatverandering. Eind vorig jaar meldden een aantal verkooppunten dat het broeikaseffect chocolade chocolade beter doet smaken. Die veronderstelde zilveren voering werd weggenomen door NPR’s The Salt, waar Simran Sethi het feit onderstreepte dat klimaatverandering vrijwel zeker de cacaorendementen zal beïnvloeden, maar het is onwaarschijnlijk dat dit zal leiden tot beter smakende chocolade – tenzij je echt van bittere en samentrekkende smaken houdt.