Hoe een ham te bakken

Het kan moeilijk zijn om precies te weten hoe je een ham moet bakken vanwege de vele verschillende manieren waarop ham verpakt en bereid wordt. Hier zijn enkele tips voor een perfect gekookte, sappige stuk vlees dat uw gezin zeker zal waarderen.

Om te beginnen wordt ham meestal aangeduid als “gedeeltelijk gekookt” of “volledig gekookt”. Volg de instructies van de verpakker op het etiket. Gedeeltelijk gebakken hammen, die ook worden aangeduid als “koken voor het eten”, moeten worden gebakken totdat de interne temperatuur 155 tot 160 graden is.

Volledig gekookte hammen, ook “ready to eat” genoemd, kunnen als zodanig worden gegeten maar zullen nog beter smaken als ze met een glazuur worden gebakken. Spiraalvormige hammen zijn volledig gekookte, gezouten hammen die vooraf zijn gesneden om bij elkaar te houden om ze gemakkelijk te serveren.

Voor beenloze hammen, bak op 325 graden; voor hammen van 6 tot 8 pond, ongeveer 20 minuten per pond. Voor een ham met been: kook op 325 graden; voor maximaal 14 tot 16 pond, ongeveer 12 minuten per pond.

Voor ham in blik, bak op 325 graden; kook een ham van 3 pond ongeveer 21 minuten per pond.

Een versie van dit verhaal verscheen oorspronkelijk op iVillage.