Fool je maag! ‘Hungry Girl’-recepten

Lisa Lillien, oprichter van de website Hungry-Girl.com, heeft eindelijk al haar trucjes en recepten in een boek gestopt. “Hungry Girl: recepten en overlevingsstrategieën voor schuldvrij eten in de echte wereld” biedt caloriearme versies van populaire voedingsmiddelen en tips om u te helpen altijd en overal slimme voedingskeuzes te maken. Hier is een uittreksel en recepten voor uienringen en chocolade cupcakes.

Vraag: Wie / wat is Hungry Girl?

EEN: Als je dit boek in handen hebt, is de kans groot dat je het antwoord op deze vraag al weet. Maar voor degenen onder u die het niet weten, is Hungry Girl een gratis dagelijkse e-mail over schuldvrij eten. Ons nieuws, voedsel, recepten en overlevingsstrategieën worden dagelijks door honderdduizenden mensen gelezen. Als je je wilt aanmelden of al onze eerdere inhoud wilt bekijken, ga je naar Hungry-Girl.com.

Vraag: Is Hungry Girl een echt persoon? En is zij een dokter??

EEN: Ja, ik ben een echt persoon. Ik ben Lisa Lillien en ik ben geen voedingsdeskundige of een dokter. Ik heb alleen maar honger en ben een beetje geobsedeerd door voedsel dat lekker is, maar niet op de kilo’s past. Ik ben de moer die naar je kijkt in de supermarkt, opmerkingen maakt over je keuze voor magere ijsjes en je vertelt welk merk je moet kopen (FYI, Dreyer’s / Edy’s Slow Churned is de juiste keuze). De dagelijkse e-mails van HG en alle andere HG-content zijn het resultaat van uitgebreid onderzoek door mij en mijn super toegewijde en getalenteerde medewerkers. Omdat veel van wat we doen een groepsinspanning is, verwijs ik naar HG als “wij” en “wij” (het team als geheel) in tegenstelling tot “ik” en “ik” (een persoon). De uitzondering is wanneer ik hebben een persoonlijk verhaal om te delen, omdat het zeggen van het geweldige chili-recept is uitgevonden door “onze man” is gewoon dom (en illegaal in de meeste staten!).

Vraag: Is Hungry Girl een chef-kok??

EEN: Een beetje, maar niet volgens de traditionele normen. En dit is geen typisch kookboek. Als u op zoek bent naar mooie, formele ‘chef-achtige’ recepten, bent u zeker op de verkeerde plaats. Dit boek is gevuld met eenvoudige, leuke, gemakkelijke recepten die veel verpakt voedsel en snelkoppelingen gebruiken om goed smakende schuldvrije snacks en maaltijden te maken. Als u een chef-kok wilt zijn, zijn er meer geschikte boeken voor u. Maar als je geweldige, tongstrelende gerechten wilt bereiden die je niet uitpoepen voor grotere broeken, heb je het juiste boek!

Vraag: Wat maakt een recept ‘schuldvrij’??

EEN: Als het gaat om HG-recepten is ons doel om ze heerlijk te maken – maar ook om ze laag te houden in vet en calorieën (dat is het schuldvrije deel!). We streven ook naar een hoog vezelgehalte, omdat we van vezels houden (het is goed voor u, en het vult u op!). Hoewel we ons voornamelijk richten op calorieën en vet, bieden we voedingsinformatie voor koolhydraten, suikers, eiwitten, enz., Zodat je elk recept kunt aanpassen om aan je behoeften te voldoen. Mensen die zich zorgen maken over natrium kunnen bijvoorbeeld gewoon zoutarme versies van conserven gebruiken die in onze recepten worden genoemd.

Vraag: Is er een dieetplan voor een hongerig meisje??

EEN: Nee, er is geen dieetplan voor hongerigen. Hoewel er HG-recepten zijn voor ontbijt, lunch, snacks en meer, is het de bedoeling om deze recepten op te nemen in een eetplan dat voor u werkt.

Vraag: Waarom een ​​boek “Hungry Girl”?

EEN: Hungry-Girl.com biedt vele recepten. Ze zijn de meest gewilde content die we aanbieden. In de loop der jaren hebben we duizenden verzoeken ontvangen voor een receptenboek voor Hungry Girl en we zijn overeengekomen dat dit een goed idee was. Dus hier ga je!

Vraag: Waarom gebruikt u niet zo veel naammerken in het boek als op de site??

EEN: Terwijl u dit boek leest, ziet u dat sommige recepten voor zeer specifieke items van het merk van naam vragen, maar de meeste dat niet doen. Het idee hierachter is om de recepten zo generiek mogelijk te houden, zodat mensen gemakkelijk alle items kunnen vinden die ze nodig hebben bij lokale supermarkten. De voedingswaarde-informatie in het boek is zorgvuldig berekend op basis van de gemiddelden van veel merken, zodat u onze favoriete caloriearme keuzes voor uw recepten niet hoeft te vinden om de statistieken te hebben. Wanneer een heel specifiek ingrediënt super belangrijk is voor een recept (alsof het simpelweg niet hetzelfde smaakt of een indrukwekkend voedingspatroon heeft zonder het), zullen we de naammerken en specifieke producten oproepen die nodig zijn. We bieden meer specifieke producten in onze dagelijkse e-mails omdat we u eenvoudig de meest actuele informatie kunnen geven over waar u ze kunt kopen. We kunnen dit eenvoudigweg niet in dit boek doen. (Zie pagina 6 voor een lijst met onze aanbevolen voedingsmiddelen.)

Vraag: Wat gebeurt er als ik ingrediënten in sommige recepten vervang?

EEN: Je oven zal exploderen. Oké, niet echt! Je kunt natuurlijk vervangingen maken voor producten en ingrediënten, maar de smaak- en voedingsinformatie kan overeenkomstig variëren, houd daar dus rekening mee bij het ruilen..

Vraag: Hoe werd de voedingswaarde-informatie in dit boek berekend?

EEN: De statistieken voor elk recept werden zorgvuldig berekend met behulp van uiterst betrouwbare voedingsdatabases, talloze productlabels en door uitgebreid onderzoek te doen. Wanneer recepten voor generieke ingrediënten (zoals lichte vanille-sojamelk of licht brood) vragen, hebben we gemiddelde voedingsinformatie voor die producten gebruikt. Die gemiddelden werden berekend op basis van een grote verscheidenheid aan nationale merken. Er werd ook rekening gehouden met de kleine hoeveelheden calorieën en vet in veel zogenaamde “geen calorieën” en “vetvrije” ingrediënten. We zijn erg trots op het bepalen van de meest nauwkeurige voedingsinformatie die mogelijk is. We maken tenslotte ook deze recepten!

Vraag: Zijn er optionele ingrediënten in de voedingsinformatie van elk recept??

EEN: Nee, dat zijn ze niet. Als u ervoor kiest om de optionele ingrediënten in de recepten te gebruiken, zal de voedingsinformatie dienovereenkomstig veranderen. Alle optionele ingrediënten zijn echter schuldvrije items en ze voegen geen gekke hoeveelheden vet of calorieën toe aan een van de recepten.

Vraag: Sommige recepten vragen om ingrediënten (zoals kip) die al gaar zijn. Wat is de beste manier om te koken zonder vet toe te voegen??

EEN: Er zijn zoveel eenvoudige manieren om kip, garnalen en rundvlees te bereiden zonder vet en calorieën toe te voegen. Kook je eten in een pan met een spritz van anti-aanbak spray, kook het in een pan met water, of stoom het in de magnetron of boven het fornuis. Gemakkelijk!

V: Typisch bevatten HG-recepten POINTS®-waarden voor Weight Watchers. Waar kan ik de waarden van Weight Watchers POINTS® vinden voor de recepten in dit boek?

EEN: Goede vraag. Als je een fan van het Hungry Girl bent, weet je hoe graag we Weight Watchers ondersteunen. Hun plannen zijn gezond, gemakkelijk te volgen en kunnen in uw levensstijl passen. Daarom hebben we samen een aantal recepten voor dit boek ontwikkeld. Voor een lijst met POINTS®-waarden voor alle recepten in dit boek, ga naar hungry-girl.com/book.

V: Waar kan ik foto’s van alle recepten in dit boek vinden?

EEN: Hoewel het boek schattig is en mooi is, weten we dat het belangrijk is om foto’s van onze recepten te zien. Gelukkig hebben we foto’s van elk recept in dit boek online op hungry-girl.com/book (en ook een bos in het boek!)

Vraag: Waarom zijn er zoveel recepten met één portie in dit boek??

EEN: Door de jaren heen hebben we keer op keer gehoord hoe gemakkelijk Hungry Girl-recepten moeten zijn en hoe vaak mensen voedsel voor zichzelf bereiden. Enkelvoudige recepten zijn ideaal om deze reden, en HG-abonnees eten altijd op (bedenksel bedoeld) deze één-op-één recepten. Dat gezegd hebbende, is het eenvoudig om recepten met één portie te verdubbelen, te verdrievoudigen of te verviervoudigen, zodat u ze kunt aanpassen om zoveel hongerige mensen te voeden als u maar wilt. Gewoon een recept niet verviervoudigen en het geheel zelf opeten, anders heb je grote problemen!

Vraag: Hoe kunt u veelgestelde vragen over het boek hebben wanneer dit uw eerste boek is??

EEN: Ja, we zijn betrapt! Dit zijn niet echt veelgestelde vragen. Het zijn eigenlijk vragen die we hadden verwacht. Maar “QWAYMH” klonk niet zo goed als “Veelgestelde vragen.” Stop nu met het stellen van zoveel vragen en begin al te lezen!

Zie hieronder voor smakelijke en caloriearme recepten van uiringen en chocolade cupcakes

Ontvang het recept

Lord of the Onion Rings

Lisa Lillien’s “Hungry Girl: recepten en overlevingsbeginselen voor schuldvrij eten in de echte wereld”

Ontvang het recept

Dood door chocolade Cupcakes

Lisa Lillien’s “Hungry Girl: recepten en overlevingsbeginselen voor schuldvrij eten in de echte wereld”