De ontbijtbonanza van Siri Daly: Carson’s bloody mary en hash brown egg cups

Siri Daly blogt al jaren over eten. Maar nu heeft ze eindelijk al haar favoriete recepten verzameld in haar eerste kookboek: “Siriously Delicious: 100 voedzame (en niet zo voedzame) eenvoudige recepten voor de echte thuiskok.”

Bij Siri draait alles om het ontbijt iets speciaals te maken, en dat zal je ook zijn, nadat je drie van haar serieus lekkere – en serieus eenvoudige – ochtendcreaties hebt geprobeerd.

En ja, Siri deelt zelfs het felbegeerde Bloody Mary-recept van haar man Carson Daly.

Leer hoe u hash-bruine eierdopjes en een ‘magische’ bloody mary maakt

Apr.19.201804:31

Dus wat maakt deze drank zo speciaal? “Ik denk persoonlijk dat het de combinatie is van zoet [van het brood en boter augurkensap], zout en pittig, maar het kan gewoon zijn dat hij ze met zoveel liefde en zorg maakt. Probeer ze en overtuig jezelf!” ze zei.

Siri serveert haar ontbijtcocktail met de perfecte kanten: perfect krokant, zoet spek.

“Dit specifieke recept combineert de zoutheid van spek met een zoete en pittige twist en het resultaat is pure magie,” voegt de auteur van het kookboek eraan toe.

Maar welke ontbijttafel zou compleet zijn zonder eieren? De hash-bruine eierdopjes van Siri zien er niet alleen schattig uit, ze smaken nog beter.

hachee Brown Egg Cups
Ontvang het recept

Hash Brown Egg Cups

Siri Daly

“Dit recept ontstond op een ochtend toen ik een hash-bruin / eischotel wilde maken maar geen hash-browns had, dus in plaats daarvan maakte ik een paar zoete aardappeltopjes en maakte die mijn eigen.” Het mengsel maakte een perfect nest voor eieren om ingebakken worden, “zei Siri.

Carson Daly's Hangover-Curing Magical Bloody Mary
Ontvang het recept

Carson Daly’s Hangover-Curing Magical Bloody Mary

Carson Daly

De diepte van de smaak in deze ochtend cocktail wordt benadrukt door de rokerige Worcestershire, de heldere, verse citroen, de zoete augurk sap en de pittige kick van hete saus.

Bruin Sugar Peppered Bacon
Ontvang het recept

Brown Sugar Peppered Bacon

Siri Daly

Dit gerecht is ongelooflijk gemakkelijk en het zal je hele huis goddelijk doen ruiken. Bovendien maak je indruk op iedereen waar je hem voor gebruikt. Said Siri: “Maak het, en verhef je volgende brunch naar een heel nieuw niveau.”