Cronuts worden digitaal: nu kunt u de warme traktatie online reserveren

Geen noodzaak om een ​​alarm in te stellen, liefhebbers van Cronut: de bakkerij achter de croissant-donut-juggernaut biedt klanten nu de mogelijkheid om de traktaties online te bestellen.

De bakkerij achter de croissant-donut juggernaut biedt klanten nu de mogelijkheid om de lekkernijen op hun website te bestellen.

Tot nu toe was kamperen buiten de bakker Dominique Ansel in de wijk SoHo in New York – al om 6 uur, twee uur voordat ze open gingen – de zekerste manier om een ​​Cronut te krijgen, hoewel de bakkerij een beperkt aantal voorbereidingen heeft getroffen. bestellingen per e-mail of telefoon.

Telefonische bestellingen opnemen is echter arbeidsintensief. Op dit moment besteedt een staflid haar op maandag alleen maar aan telefoongesprekken voor de week. ‘Dat is alles wat ze zeven uur per dag doet. Het is tijdrovend, “grapte een woordvoerder en voegde eraan toe:” Op dit moment, als mensen bellen en we zeggen dat we uitverkocht zijn, moeten we het 15 minuten volhouden. “

Dus in een poging om de telefoonlijnen vrij te maken en mensen een manier te geven om een ​​automatisch ontvangstbewijs te krijgen, begon de bakkerij online bestellingen te nemen om 11.00 uur op cronutpreorder.com.

De Cronuts waren binnen ongeveer een minuut uitverkocht. Maar de site gaat elke maandag om 11:00 uur open en neemt vanaf die maandag twee weken op. Dus aanstaande maandag 25 november kun je Cronuts vooraf reserveren voor de week van 9 tot 15 december – de beste vakantietijd. En nee, nog steeds geen verzending; je moet in de winkel ophalen.

De max. Online preorder is zes Cronuts, hoewel je grote bestellingen van 50 of meer kunt plaatsen voor bruiloften, speciale gelegenheden – zelfs Cronuts-kantoorzwembaden – door de bakkerij per e-mail te mailen voor bestellingen de volgende maand (bekijk de Cronut 101 voor meer details).

De maker legt uit waarom iedereen van de cronut houdt

Nov.13.201304:39

Om de krankzinnige vraag bij te houden, heeft de bakkerij het personeel het afgelopen half jaar met 30 procent uitgebreid en draait nu de keuken 24 uur per dag – in wezen schakelt de Cronut-oven nooit uit. Door te bemannen kan de bakker nu elke dag zo’n 250 tot 300 Cronuts voor de lijn maken, die ongeveer 90 procent van de hongerige klanten bedienen, in het begin ongeveer 60 procent.   

Tot dusverre heeft de site met minimale haken en ogen bestaan ​​en alle bestellingen zijn vandaag probleemloos verlopen, aldus de woordvoerder. “Het was de ergste nachtmerrie van elke webdesigner om te werken op een Cronut-site voor bestellen. Ze zeiden allemaal: ‘Het gaat crashen!’ ”