Blote voeten van de fans van Contessa houden van de eenvoudige, niet-puinhoop van maïsknipsels van Ina Garten

Het is het hoogtepunt van de zomer, wat betekent dat verse mais het seizoen in volle gang is.

Met de heerlijke gele veggie klaar om te worden geplukt en in het hele land te worden gegeten, zijn gerechten met dit publiekstrekker op alle mogelijke manieren tafelen, van maïskolven en veldsla tot muffins en maïsbrood.

10 dingen die je misschien niet weet over Ina Garten

Dec.18.201702:49

Ina Garten, ook bekend als de Barefoot Contessa, heeft altijd een paar trucjes voor de boer met verse ingrediënten. Ze zegt dat ze een systeem heeft uitgewerkt om gemakkelijk de maïskolven van een maïskolf (rotzooivrij!) Voor salades en andere gerechten te halen – en voor kinderen met beugel die het niet meteen af ​​kunnen!

Hoewel de truc vrij eenvoudig is, houden haar fans er absoluut van.

Ze deelde de eenvoudige truc op Instagram Wednesday en heeft al meer dan 300.000 views verzameld met 1.800 reacties.

Wat is haar truc? Het heeft allemaal te maken met een handige keukendoek.

‘Hoe krijg je de maiskorrels van de maïskolf af zonder ze overal in de keuken te krijgen?’ Garten vraagt. “Ik heb een systeem uitgewerkt.”

Leg eerst een keukendoek over de toonbank waar je de korrels snijdt. Pak dan een echt scherp koksmes, zoals deze aanbevolen door TODAY Food. Snijd de knobbelige uiteinden van de maïs om het een gelijkmatige rand te geven om op te staan.

“Je wilt een heel scherp mes, zodat je de meeste korrels kunt krijgen,” adviseerde Garten.

Maïs on the cob
Getty Images

Gebruik vervolgens het mes om de korrels van boven naar beneden af ​​te scheren.

Waar komt de handdoek binnen??

‘Zonder de theedoek,’ zei Garten, ‘klappen de pitten gewoon door de keuken.’

Ten tweede, de handdoek fungeert als een gemakkelijk vat voor het transport van de maïs naar een pan, pot of kom, zodat je aan de slag kunt met welk recept je ook in gedachten hebt.

“Gemakkelijke maïskorrels, zonder de rommel!” Garten verklaard.

Avocado, Corn and Bacon Salad with Lime Vinaigrette
Ontvang het recept

Salade van avocado, mais en bacon met limoenvinaigrette

Robin Sparacio

Zodra de korrels klaar zijn, probeer Garten’s verfrissende recept voor verse maïssalade, gemaakt met rode ui en ciderazijn. Een ander winnend gerecht is haar confetti-maïs met paprika’s, maïs, basilicum en bieslook.

Garten is niet alleen een meester van groenten. Ze heeft een paar geweldige tips voor het bereiden van knapperige gebraden kip en ze verraste ook de fans toen ze uitlegde waarom je rauwe kip niet mocht uitspoelen.