Behoort avocado bij mac en kaas? Het internet heeft gesproken

In de voortdurende zoektocht naar gezondere voedselopties, blijkt dat sommige mensen denken dat het zeker mogelijk is om te ver te gaan.

Avocado macaroni en kaas is zo’n gerecht dat wenkbrauwen – en explosieve reacties – op het internet doet rijzen.

Tenminste, dat is wat we vinden nadat het Twitter-account voor @TheFitFood onlangs een receptvideo van 2015 heeft gepost van Popsugar Fitness, waarin wordt getoond hoe je het klassieke comfort-voedselgerecht kunt maken met vrijwel geen kaas … en een heleboel avocado’s.

De reactie van het internet? Het is geen Gouda!

Het gerecht, dat twee hele avocado’s gebruikt (een vrucht die de laatste tijd vreemd controversieel is geweest, omdat het is gebruikt als voorbeeld waarom millennials blijkbaar geen hypotheken kunnen krijgen), evenals een beetje geitenkaas en mozzarella, lijkt het misschien hebben eerst wat potentieel. De definitieve versie lijkt een romige en decadente consistentie te hebben.

Maar de laatste schotel is ook groen, wat geen kleur is in de natuurlijke macaroni- en kaaswereld.

Macaroni and Cheese
Normale mac en kaas die niet, weet je, groen is.Shutterstock

In 2015 leken sommige commentatoren van de originele video geen probleem te hebben met het concept, omdat het “er zo goed uitziet” en “het is goed als je geen zuivelproducten kunt maken”. Maar dingen kunnen echt veranderen in de tijdspanne van twee jaar. Misschien zijn de fijnproevers er net iets meer dan gezonde remakes.

Vandaag is de reactie meer als “dat Cheddar niet gebeuren “:

We snappen het, mensen. Macaroni en kaas is een van ‘s werelds meest verbazingwekkende heerlijke schuldige genoegens. Maar als er een manier is om het te consumeren met minder calorieën en minder vet – dat is ook vriendelijker voor mensen met voedingsproblemen – willen we aan boord zijn. Bovendien zijn mac- en kaasvarianten die pompoen bevatten, maar ook zoete aardappel, een nietje in veel gezonde huishoudens.

Zoet Potato Macaroni and Cheese
Ontvang het recept

Zoete aardappel Macaroni en kaas

Nigella Lawson

Maar knoeien met niet één maar twee geliefde snack-items en je zult zeer waarschijnlijk zowel de kaas- als avocadominnaars gaan bekoren. Immers, wie kan de kerfuffle vergeten over erwten in guacamole?

Soms is verandering goed. En soms is het niet zo lekker.

Volg Randee Dawn op Twitter.