9 eenvoudige wafelijzerhacks voor voorgerechten, hoofdgerechten en desserts

Mijn wafelijzer is een veel gebruikte uni-tasker bij mij thuis. Op zondagmorgen maak ik een blitz van rechttoe rechtaanstaande wafels die ik de komende week in de vriezer pop voor het ontbijt van mijn kinderen. Maar voor veel zit de gadget gewoon in een kast, ongebruikt. Wat als het wafelijzer niet zomaar een one-trick pony was?

Wafel Iron
Een close-up shot van een wafelijzer; Shutterstock ID 321229508; PO: today.comShutterstock

Ik vroeg me af wat ik er nog meer mee kon doen, ik deed een beetje graven op Instagram (#waffle; #will_it_waffle; #waffleit) en was verbluft door de creativiteit en innovatie van een aantal vrij toegewijde twijfelaars (deze mensen zijn allesbehalve besluiteloos!)

Toen besefte ik dat als je het echt wilde, je zelfs een wafelijzer kon gebruiken om een ​​driegangenmaaltijd te maken! Hier zijn negen eenvoudige hapjes, hoofdgerechten en desserts die je kunt maken met een wafelijzer.

voorgerechten

quesadillas

Hoe slim is dit ?? 6-inch meel tortilla’s passen mooi in de meeste ronde wafelijzers. De vullingen kunnen bestaan ​​uit eenvoudige samengestelde ingrediënten van geraspte kaas tot overgebleven groenten of kip, waardoor dit super snel is.

Mozzarella stokjes

Deze komt van de Waffle-Meister zelf, Daniel Shumski, auteur van Zal het wafels. Plakjes vochtige mozzarella-kaas (hij raadt provolone, Jack of Fontina aan) zijn gepaneerd en gewokt tot knapperig en smeltende.

Aardappelpannenkoekjes (Latkes)

Deze waren verantwoordelijk voor mijn eerste wafel-Aha! moment. De Hanukkah aardappelpannenkoekjes waren verbazingwekkend goed-super krokante aan de buitenkant en romige teder aan de binnenkant. Plus, in tegenstelling tot traditioneel gekookt latkes (die gefrituurd zijn) ze hadden slechts een kookspray nodig.

VERWANT: 10 tips voor het gebruik van uw Slow Cooker om de beste resultaten te krijgen

Mains

Panini

Een panini in een wafelijzer maken is volkomen logisch: wat is een panini-pers, maar een groot wafelijzer? Natuurlijk is het een een-op-een-deal, maar als je van plan bent om een ​​menigte te eten, maak je waarschijnlijk geen panini tenzij je een bakplaat gebruikt.

Calzone

Rol het deeg uit tot het wafelijzer, vul het met kaas, vlees, saus … wat dan ook, bedek dan met meer deeg. Sluit het deksel en laat de machine zijn werk doen. Het is een oeuveachtige, kleverige zelfgemaakte Hot Pocket.

falafel

Een andere slimme is falafel omdat het niet al die olie nodig heeft voor frituren, maar de korst is knapperig en goud en het midden is zacht en zacht. Voor een extra bonus, vul een pitabroodje met alle bevestigingen en wafel dat!

VERWANT: Vergeet het Slow Cooker! 15 dingen die uw rijstkoker kan doen

desserts

koekjes

Wafelijzeren koekjes moeten de beste vriend van een diëter zijn – of op zijn minst iemand met problemen in verband met zelfcontrole – omdat je veel kunt verdienen of je een beetje snel kunt maken! Waffel wat je wilt en zet de rest in de koelkast.

churros

Voor een snel dessert met drie ingrediënten, wafelbladerdeeg gedurende vijf tot zes minuten, dompel dan de vierkanten in kaneelsuiker (gebruik een 1 tot 3 verhouding kaneel-tot-suiker). De boter in het deeg houdt het deeg knapperig en schilferig. Snijd ze in repen en je hebt Mexicaans geïnspireerde donuts.

Kaneelrolwafels

Wat zo geniaal is aan dit recept, is dat je je oven niet hoeft voor te verwarmen om kaneelbroodjes te krijgen! In minder dan 10 minuten (inclusief het verwarmen van het wafelijzer) heb je acht hete, knapperige kaneelbroodjes.

Grace Parisi is een in New York City gevestigde schrijver van levensmiddelen, een kookboekauteur en een voedselstylist. Haar boek, Get Saucy, werd genomineerd voor een James Beard-prijs. Haar nieuwste boek, Quick Pickles, verschijnt in het voorjaar van 2016. Volg haar op Instagram en Twitter.