8 manieren waarop je magnetron je kan helpen om af te vallen (plus een gezond recept voor een moktaart!)

U houdt waarschijnlijk van uw magnetron omdat deze de tijd verspilt die nodig is voor de meeste kooktaken. Maar wist je dat het ook een effectieve bondgenoot is voor gewichtsverlies? Als het te mooi klinkt om waar te zijn, kijk dan eens naar deze manieren waarop uw magnetron u kan helpen minder calorieën te verbruiken, controle te houden over porties en meer. 

Lekker dessert collage - fruits with chocolate isolated on white; Shutterstock ID 210879736; PO: today.com
Vandaag

1. Geef vers fruit een meer toegeeflijke draai: Fruit zit vol met vitamines en vezels en is van nature zoet. Maar laten we wel wezen: het is niet altijd een bevredigende vervanging voor het dessert. Maak fruit meer traktatiewaardig door het in chocolade te dompelen. Magnetron twee eetlepels halfzoete chocoladeschilfers (ongeveer 100 calorieën) in 10-seconden bursts, roeren tussen elk, tot gesmolten. Dat is meer zo. 

2. Verwijder eieren van ongewenste calorieën: Als je eieren op een fornuis kookt, is de kans groot dat je niet erg voorzichtig bent met de hoeveelheid olie die je toevoegt. Sommige oliën kunnen gezondheidsvoordelen hebben, maar ze zijn nog steeds caloriearm en voegen ongeveer 40 calorieën en 4 gram vet per theelepel toe. Om lager cal roereieren te maken, coat een magnetron-veilige kom met een kleine hoeveelheid koken spray, crack twee eieren in en klop. Laat de magnetron gedurende 2 minuten op hoog staan ​​of tot het net gaar is, controleer met tussenpozen van 30 seconden om oververhitting te voorkomen en klop indien nodig. En wees niet bang om die eieren een beetje te kleden: bekijk Joy Bauer’s 2-minuten durende salsa-scramble (een van haar vele gemakkelijke, gezonde ontbijtideeën). Liever gepocheerde eieren? Je magnetron kan je ook helpen om dat beter te doen. 

gemengd vegetables with carrots and broccoli tasty garnish; Shutterstock ID 180991424; PO: today.com
Vandaag

3. Kook de meest deugdzame groenten: Stomen is een van de gezondste manieren om groenten te koken. Je kunt ze bereiden zonder toegevoegde vetten, en omdat ze in minimaal contact komen met het kookwater, behouden ze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Om in de magnetron te stomen, plaats 2 tot 3 eetlepels water in een hittebestendige kom, top met gesneden rauwe groenten en dek af (een magnetronbestendige plaat werkt goed hiervoor als je geen deksel hebt die in de magnetron kan gaan) . Magnetron gedurende 3 minuten op hoge temperatuur of op de gewenste zachtheid.

4. Verander aardappelchips dieetvriendelijk: Het is waar – knapperige, heerlijke aardappelchips passen in uw dieet, dankzij de magnetron. Maken: Dun 1 pond aardappelen in dunne plakjes, bij voorkeur met een mandoline. (Probeer roodbruine, Yukon goud, rode of Peruaanse paarse aardappelen.) Besproei met olijfolie om het geheel licht aan te brengen en bestrooi met 1/2 theelepel zout. Leg een enkele laag op een hittebestendige plaat (mogelijk moet je meerdere batches maken) en een magnetron op hoog, 4 tot 6 minuten, of totdat de aardappelen bruin beginnen te worden. 

popcorn cooked in a microwave oven still in the bag.; Shutterstock ID 62663599; PO: today.com
Vandaag

5. Ban transvetten van je popcorn: Je hebt waarschijnlijk gehoord dat popcorn een geweldige low-cal keuze is wanneer je hunkert naar een knapperige snack. Veel van de voorverpakte magnetronpopcorns bevatten echter gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën (lees: ongezonde transvetten) of andere verzadigde vetten, plus grote hoeveelheden natrium. Maar de waarheid is dat popcorn bevredigend en gezond kan zijn zonder al het extra vet, calorieën en natrium. En het is gemakkelijk: plaats 1/4 tot 1/2 kop popcornpitten in een lunchtas van bruine papieren zak en bestrooi met ongeveer 1 theelepel zout. (Of andere specerijen – word creatief!) Vouw de bovenkant van de zak meerdere keren om te verzegelen, en vervolgens de magnetron gedurende ongeveer 3 minuten op hoog, of totdat het knallen vertraagt ​​tot 2 tot 3 seconden tussen pops. (Om de methode in actie te zien, bekijk deze video uit de kitchn.)

6. Maak een “appeltaart” zonder zonde:  Appeltaart is een gezellige traktatie, maar verdraai die korst voor al het vet en de calorieën. Maar je hebt het niet nodig om je verlangen te bevredigen. Snij een appel doormidden en verwijder de kern aan beide kanten. Plaats in een hittebestendige schaal, bestrooi met 1 eetlepel bruine suiker en kaneel en 1/2 eetlepel nootmuskaat. Top met 1 theelepel boter. Magnetron op hoog, 3 tot 4 minuten, tot ze zacht zijn. 

geroosterd sweet potatoes on a white background ; Shutterstock ID 155071907; PO: today.com
Vandaag

7. Gezondere zetmeelrijke kant opkloppen: Niet alle koolhydraten zijn natuurlijk slecht, maar sommige zijn beter dan andere. Gebruik in plaats van pasta of witte rijst een snelle “gebakken” zoete aardappel, die rijk is aan bèta-caroteen en vitamine A en C, evenals vezelvulling. Om te maken, schrobt u de huid, prikt u met een vork en magnetron op een hoge stand, 4 tot 5 minuten, draai af en toe om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen. Verander van je kant in het dessert door een scheutje ahornsiroop of een kleine hoeveelheid bruine suiker toe te voegen. 

8. Geniet van (een slimme hoeveelheid) cake: Alle goede diëten hebben ingebouwde valsspeeldagen, omdat te veel ontbering jouw besluit kan laten ontsporen. Geniet van je welverdiende traktatie – en elimineer de verleiding om extra porties te eten – door een single-serving cake in de magnetron op te zwepen. De onderstaande gezonde chocoladekoek met chocolade bevat slechts 177 calorieën.

Gezond chocolate mug cake from happybeinghealthy.com
Melanie Banner / Vandaag

De beste gezonde microgolfmokcake rond
Overgenomen met toestemming van Happy Being Healthy

  • 1 ei
  • 1/4 kop pompoenpuree (vervanging: appelmoes)
  • 2 eetlepels gezond meel (haver, spelt, volkoren, etc.)
  • 1 eetlepel + 2 theelepels zoetstof (Truvia, Splenda, suiker, etc.)
  • 1 eetlepel + 1 theelepel cacao
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/8 theelepel zout
  • 1/4 theelepel vanille
  • 1 theelepel melk naar keuze (ik heb ongezoete amandelmelk gebruikt)
  • 1 eetlepel donkere chocoladeschilfers (optioneel, maar een echte aanrader!)

Spuit een magnetron-veilige mok of kleine schaal met kookspray.

Doe alle ingrediënten in de mok of schaal.

Meng het heel goed met een vork of een kleine garde (je wilt daar geen stukjes ei of pompoen in!)

Kook in de magnetron gedurende 2 minuten.

Leg het op je favoriete topping (pindakaas, slagroom topping, fruit, enz.) Of je kunt er gewoon van genieten!

Je kunt het direct uit de beker eten of op een bord leggen.