20 voedingsmiddelen die beter bevroren smaken, van bananen tot cheesecake

We denken aan bevriezen als een manier om voedsel te bewaren, maar waarom zou je het niet gebruiken als een manier om voedsel te bereiden??

Dat klopt: in plaats van te ontdooien voordat we gaan genieten, suggereren we dat we diepvriesproducten moeten eten. En we praten niet alleen over wat er al in de vriezer zit.

Er zijn veel zoete en hartige traktaties die normaal niet worden bevroren, maar zouden moeten zijn. Druiven zijn het populierse voorbeeld, maar voedsel zoals yoghurt, gummyberen en avocado’s zijn niet alleen OK bevroren, ze zijn eigenlijk best lekker.

Dus het is tijd om je vriezer beter te gebruiken: vul het met deze 20 voedingsmiddelen en graaf erin.

1. Avocado

Hoe avocado’s groen te houden

Feb.02.201700:28

Bevroren avocado heeft alle rijkdom en romigheid van gewone avocado, maar hij is koeler en verfrissend. Schil en snijd avocado’s voor het invriest, omdat het snijden in diepgevroren avocado niet gemakkelijk of veilig is. Strooi schijfjes of schijfjes met chilipoeder en schilferige zeezout, besprenkel met honing, of top met alle drie.

GERELATEERD: 17 voedingsmiddelen die absoluut beter gekoeld smaken

2. Appelmoes

Bevroren appelmoes heeft een paar minuten nodig om te ontdooien, maar zodra het zijn zoete plekje bereikt, zul je snel overtuigd zijn dat er geen andere manier is om ervan te genieten. De appelaroma blijft puur en schoon, terwijl de ijzige textuur zonder moeite een frisse, zelfgemaakte granita is.

3. IJsbergsla

Invriezen versterkt de frisse koelheid van ijsbergen, waardoor het nog beter past bij romige verbanden zoals ranch en blauwe kaas. Snijd een kop in partjes en bevries twee tot vier uur voor een onverwachte draai aan de salade, of snijd de kop in brokken en gebruik ze om te dippen.

4. Cheesecake

Slow-Cooker Chocolate Marble Cheesecake
Nathan Congleton / TODAY

De vriezer doet niets af aan de weelderige, romige textuur van kwarktaart. Het wordt steviger maar helemaal niet moeilijk, wat zorgt voor een rijke, pittige, bijna gelato-achtige ervaring. Als er een crackerkorst uit Graham is, verzacht het de consistentie van koekjes die in melk zijn gedoopt.

5. Gummyberen

Bevroren gummyberen hebben veel meer kauwgom, wat leuk is, maar ook geweldig voor mensen die niet kunnen stoppen met het eten – alles wat je kauwt vertraagt ​​je. De vriezer maakt ook gummy beren juicier, dus de eerste hap levert een stroom van fruit die je gewoon niet bij kamertemperatuur ervaart.

6. Chocoladeschilferkoekjes

Krokant, zacht, taai – chocoladekoekjes zijn een polariserend onderwerp. Probeer voor een nieuwe take koekjes te invriezen die vers uit de oven zijn. De buitenkant wordt hard, maar de binnenkant blijft kleverig. Het zorgt voor een compleet andere, geheel nieuwe manier om van chocoladekoekjes te genieten.

7. Brownies

Nigella Lawson's recipe for Nutella brownies
Samantha Okazaki / VANDAAG

Fans van cakeachtige brownies houden niet van de vriezerversie, maar als je de voorkeur geeft aan een meer fudgy-textuur, is het bevriezen van brownies een must. De vriezer verandert zelfs de meest gewone brownies in decadente, truffelachtige aflaten.

8. Drie musketiers

De vriezer verandert de zachte, geklopte vulling van deze snoepreep in een kauwende chocoladedroom. Zodra je de Three Musketeers hebt ingevroren, lijken de lijken op kamertemperatuur in vergelijking. Wees gewaarschuwd: het midden wordt behoorlijk stevig, dus wacht even voordat je beet.

9. Granaatappelzaden

Granaatappel arils
Judy Kim / VANDAAG

Invriezen versterkt de sappige uitbarsting van granaatappelzaden, dus als je van de verfrissende pop van kamertemperatuurzaden houdt, zal je ze bevroren houden.

GERELATEERD: Een hack die verslaat: Zo kun je de zaden uit een granaatappel halen

10. Druiven

Bevriezing brengt de natuurlijke zoetheid en crunch van een druif naar boven. De koelte is vooral welkom op warme zomerdagen, maar bevroren druiven zorgen het hele jaar door voor een gemakkelijke, gezonde snack. Rode en groene druiven werken allebei, maar houden het zaadloos.

11. Pindakaas kopjes

Dit chocolade pindakaas dessert is 155 calorieën!

Jan.19.201504:10

Wanneer je pindakaasbekers invriest, worden de chocolade en de pindakaas elk een beetje meer onderscheiden, wat betekent dat je kunt genieten van de grootheid die de chocolade-pindakaascombinatie is, terwijl je ook geniet van de individuele sterke punten van elk ingrediënt. Plus, in de vriezer krijgt pindakaas een prachtige nieuwe textuur die net licht belucht is.

12. Chocoladepudding

Frozen chocolate pudding is meer dan een stevigere, koudere versie van het origineel. Het is ijzig en verfrissend en toch heerlijk en romig. Zie het als lichter, luchtiger chocolade-ijs.

13. Pop-Tarts

De vriezer verandert Pop-Tarts in grotere gebakjes. In plaats van delicaat en rommelig te zijn, zijn ze op een verrassend bevredigende manier taai en stevig. Chocolade en room gevulde versies zijn bijzonder goed in de vriezer, waar ze een ijs sandwich-kwaliteit ontwikkelen.

14. Watermeloen

Wat is de beste manier om een ​​watermeloen te snijden??

Aug.03.201501:35

Door de watermeloen te bevriezen, verandert het in een ijspop-achtige traktatie. Wiggen zijn geweldig om te snacken, terwijl blokjes kunnen worden gemengd in een koude, schuimige drank.

15. Yoghurt

Zelf bevroren yoghurt maken is net zo eenvoudig als een doos in de vriezer laten vallen. Je kunt zelfs ijslollystokjes toevoegen – of speciale ijspopvormen gebruiken – om bevroren yoghurtpoppen te maken. Laat de yoghurt een beetje ontdooien voordat je erin gaat graven en als je yoghurt met fruit op de bodem gebruikt, is het het beste om te roeren voordat je het invriest.

GERELATEERD: Wat is die mysterieuze vloeistof in je yoghurt? We hebben het antwoord

16. Snickers

Deze zoutzoete combinatie van caramel, nougat, pinda’s en chocolade bereikt zijn volledige potentieel wanneer het wordt ingevroren. Je moet Snickers een beetje laten ontdooien voordat je gaat eten, maar het is het wachten waard.

17. Frambozen

frambozen
Tim Graham / Tim Graham / Getty Images

De vriezer concentreert frambozen zoetheid en tartheid, dus ze barsten gewoon van een heldere fruitige smaak. De bessen worden ook licht ijzig, waardoor ze een sorbet-achtige kwaliteit krijgen die ongelooflijk verfrissend is.

18. Butterfingers

Als je een Butterfinger’s suikerachtige pindakaasvulling te plakkerig vindt, is de vriezer je vriend. Het geeft het centrum een ​​heldere, flakier textuur. Bovendien botst het op de notities, die, laten we eerlijk zijn, nogal zwak zijn bij kamertemperatuur.

19. Bananen

Maak een gezond ijs met slechts een paar ingrediënten

Jul.18.201600:53

Wanneer ze worden gepeld, gesneden en ingevroren, gaan bananen van zo-zo fruit naar een koude, romige traktatie. Ze zijn bijzonder goed gedoopt in pindakaas, chocoladesaus of beide. Bevroren bananen zijn ook perfect voor het maken van smoothies of één-ingrediënt bananen-soft-serve of banaan “mooie” crème. Leg bevroren stukjes in een blender of keukenmachine en pureer tot schepbaar is.

20. M & M’s

Ja, we hebben je al eerder verteld dat je M & M’s nog beter zijn wanneer ze in je koelkast worden bewaard, maar de vriezer is waar hij is als het gaat om pinda-M & M’s. Elke hap is als een krokante, peanut-buttery hapklare toffeepop.

GERELATEERD: Maak kennis met de smaak van de nieuwe M & M: Hoda zegt dat het de beste is die ze ooit heeft gehad!