15 Pascha-recepten die zo goed zijn, je zult niet geloven dat ze glutenvrij zijn

Als je denkt dat glutenvrij eten misschien een beetje lichter en lichter aanvoelt, is dit een goed moment om de trend te proberen. Dat komt omdat op dit moment zowel late winter als vroege lente groenten en fruit beschikbaar zijn in markten door het hele land. Hier zijn 15 heerlijke glutenvrije recepten om dit seizoen te proberen. (Bonus: ze zijn ook koosjer voor Pascha.)

voorgerechten

1. 5-minuten dikke guacamole

5 minuten Chunky Guacamole
Manja Wachsmuth

Serveren met raw-rauwkost.

2. Citrussalade met munt en rode uien

Citrus Salad with Mint and Red Onions
Kitchen Gypsy van Joanne Weir, Oxmoor House

Pascha valt altijd samen met het beste citrusseizoen in de Verenigde Staten en Canada, dus haal het meeste uit je favoriete variëteiten in deze prachtige hartige salade.

3. Zalm en avocado-tartaar

Zalm and Avocado Tartare
Mariecar Frias / VANDAAG

Perfect voor een lichte maaltijd of een elegant etentje, deze tartaar heeft lagen vis, avocadopuree en een knapperige geschoren rauwe groentesalade gekleed met citrusvinaigrette.

4. Matzo Nachos (“Machos”)

Matzo Nachos
Matzo NachosVANDAAG

Verander glutenvrije matze in knapperige nacho’s gegarneerd met kaas, guacamole en meer!

MAINS

5. Pascha Borst met Wortel en Ui Jus

Pasen Brisket with Carrot and Onion Gravy
The Prime Grill, New York City

Precies zoals Bubbe het maakte. Oké, misschien nog beter!

6. Al’s gebraden kip

al Roker's perfect roast chicken on TODAY
Anthony Quintano / VANDAAG

Wrijf de vogel in met olijfolie in plaats van canola-olie voor een super krokante huid.

7. Zoutgebakken snapper

Zout-gebakken Snapper
VANDAAG

Vul een hele vis met tijm en plakjes citroen en venkel en bedek het met zout voor een smaakvolle en geurige pescatarische schotel.

8. Peer, oven geroosterde tomaten en geitenkaas Matzo pizza

Peer, Oven Roasted Tomatoes and Goat Cheese Matzo Pizza
Vreugde voor Kosjer

Het is een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht alternatief.

KANTEN

9. Spaghettipompoen met salie en walnoten

Spaghetti Squash with Sage and Walnuts
Quentin Bacon

Sla de kosjer-voor-Pesach Parmezaanse kaas en boter over als je vlees eet. Anders breng je ze op!

10. Knapperige Rösti-aardappelen met in de oven gepocheerde eieren

Crispy Rösti Potatoes with Oven-Poached Eggs
Grace Parisi / TODAY

Wees moedig en leg een ei op je gebakken aardappelen!

11. Gebrande bietsalade met kappertjes en pistachenoten

Geroosterd Red and Golden Beet Salad with Pistachios
Renee Comet / The New Jewish Tab

Rode ui en zilte kappertjes zijn de perfecte folie voor zoete erfstukbieten.

12. Quinoa-salade met zomerpompoen, lente-uitjes en amandelen

Zomer squash quinoa
Lauren Salkeld

Daag je gebruikelijke quinoa op met een mengeling van lichte add-ins en een makkelijke vinaigrette.

DESSERTS

13. 6-Ingredient Chocolate Ganache Soufflé Cake

6-Ingredient Chocolate Ganache Souffle Cake
JoAnn Swenson / Floriole Bakery, Chicago

Het is ooey, kleverig, vakantie-klaar en verbazingwekkend eenvoudig te maken.

14. Banaan en perzik Matze Brie Bak

Banaan and Peach Matzo Brie Bake
Samantha Okazaki / VANDAAG

Gebruik glutenvrije matze om deze opwarmde dessertschotel te maken die ook de volgende dag heerlijk is voor het ontbijt.

15. Met chocolade bedekte matzo-schors

Chocolade Covered Matzo Bark
Samantha Okazaki / VANDAAG

Zo goed dat je besluit het hele jaar door matzo te gebruiken om een ​​glutenvrije zoete traktatie te maken.

Vastgemaakt op Pinterest.