Segredos das crianças mais saudáveis ​​do mundo: 6 lições de longevidade do Japão

Se você tivesse o poder completo de projetar uma vida longa e vigorosa, você poderia começar escolhendo nascer no Japão.

O país tem a mais alta expectativa de vida saudável do mundo, com os meninos e meninas japoneses esperados para viver até 73 anos sem qualquer doença grave ou incapacidade, de acordo com um estudo recente publicado no The Lancet. Sua expectativa de vida global é nos anos 80.

japonês boy
O modo como os japoneses comem e se mudam lhes dá uma grande longevidade e vantagem de saúde.Shutterstock

Os EUA não chegam ao top 10, com um menino americano nascido em 2013 que deve ter boa saúde até os 65 anos e viver 76 anos, em média.

O que é sobre o Japão que o torna um centro de bem-estar? É uma pergunta que Naomi Moriyama e seu marido William Doyle decidiram investigar em seu novo livro, “Segredos das crianças mais saudáveis ​​do mundo: por que as crianças japonesas têm a vida mais longa e saudável – e como você também pode”.

Viver a 100: o segredo da Sardenha para a longevidade

Abr.07.201505:30

“O modo como os japoneses comem e se mudam lhes dá uma grande longevidade e vantagem em termos de saúde”, disse Moriyama – que cresceu no Japão e hoje mora em Nova York..

“Em comparação com outros países desenvolvidos, os japoneses comem em média menos calorias por dia e em um padrão mais saudável: mais peixe, mais vegetais, menos carne e laticínios, sobremesas menores e tamanhos de porção mais razoáveis”.

Aqui estão seis lições do Japão que sua família pode adotar para melhorar sua saúde:

1. Escolha alimentos com menos “calorias por mordida”

Uma refeição típica do Japão é uma pequena tigela de arroz, uma tigela de sopa de missô e três acompanhamentos servidos em pequenos pratos ou tigelas: uma porção de peixe, carne ou tofu de tamanho modesto e dois acompanhamentos à base de vegetais, disse Moriyama..

Ela não sugere que você comece a cozinhar a autêntica culinária japonesa, mas ela incentiva ajustes para “padrões de alimentação familiar no estilo japonês”.

Desfrute de mais frutas, legumes, grãos integrais e peixes, que são mais baixos em densidade calórica. Consumir menos alimentos processados ​​e itens com calorias excessivas ou açúcares adicionados.

RELACIONADOS: Picky comer ligado a problemas psiquiátricos em crianças, diz estudo

Como viver até 100: Segredos das “zonas azuis”

Abr.10.201502:27

2. Praticar «contenção flexível»

Restrições alimentares severas ou demonização alimentar não fazem parte do estilo de vida japonês. As crianças são encorajadas a desfrutar de guloseimas e lanches, mas nas quantidades e frequências certas, disse Moriyama. A comida é servida em pratos menores, com pouco super dimensionamento.

“Somos fortes crentes em ‘contenção flexível’ quando se trata de alimentos menos saudáveis, que é um padrão cultural japonês”, disse Moriyama..

“Vá em frente e desfrute de pizza, sorvete, biscoitos ou batatas fritas com sua família de vez em quando – nós certamente gostamos. Apenas mantenha as porções menores e menos freqüentes dentro de sua casa. ”

Para evitar as tentações, não guarde sacos enormes de batatas fritas e cubas de sorvete na casa.

Autores Naomi Moriyama and William Doyle.
Autores Naomi Moriyama e William Doyle. Cortesia Naomi Moriyama

RELACIONADOS: Que tipo de leite você deve dar aos seus filhos??

3. Alcance para o arroz

O arroz úmido e fofo, que ainda é um produto básico das culinárias japonesa e outras asiáticas, é super recheio e substitui menos opções de recheio, como pão seco, disse Moriyama..

“Você frequentemente ouve que o arroz branco é um ‘índice glicêmico alto’, aumenta seu açúcar no sangue ‘e leva ao ganho de peso. Mas, na verdade, os especialistas discordam sobre se o índice glicêmico tem algum valor na avaliação de alimentos para pessoas não diabéticas ”, observou ela..

Salmão Rice Bowl
Receba a receita

Tigela de Arroz Salmão

Crônicas De Batata Doce

“O sushi, por exemplo, não é um alimento com alto índice glicêmico porque o arroz é misturado com outros alimentos como peixe, vegetais e algas marinhas. E consumir tais refeições e alimentos mistos é o modo como os japoneses costumam comer arroz, portanto, qualquer “impacto glicêmico” negativo é minimizado ou eliminado “.

Ela e Doyle concordam com a maioria dos especialistas, que sugerem que arroz integral é melhor porque tem mais nutrientes.

4. Comece a andar

Os japoneses têm atividade física construída em suas vidas desde a mais tenra idade. Mais de 98% das crianças japonesas caminham ou vão de bicicleta para a escola, de acordo com a Organização Mundial da Saúde.

Isso significa que a maioria das crianças japonesas está cumprindo as recomendações para que as crianças consigam 60 minutos de atividade física moderada a vigorosa por dia apenas caminhando para a escola, disse Moriyama. Estabelece um hábito ao longo da vida de exercício regular.

Cirurgião Geral quer que os americanos dêem uma volta

Set.09.201500:22

Se desistir do ônibus escolar não for realista para seus filhos, encontre outras formas de se mexer.

“Aqui está a dica mais fácil de todas: desligue seus dispositivos eletrônicos por uma hora à noite, saia e faça uma caminhada vigorosa com sua família, sem desculpas”, aconselhou Moriyama..

“Os benefícios de saúde para as crianças … são tremendos”.

Atire por uma hora de atividade física na maioria dos dias da semana.

Sete children playing in the park.
A maioria das crianças japonesas caminha ou anda de bicicleta até a escola.Shutterstock

5. Seja autoridade de estilo de vida de seu filho

Um dos temas mais fortes a emergir da pesquisa de Moriyama é que os alimentos escolhidos, amostrados e apreciados juntos em casa são fortes indicadores do estilo de vida saudável de uma criança no futuro..

Os pais japoneses inspiram seus filhos desde a infância para tentar desfrutar de uma grande variedade de alimentos saudáveis, incluindo muitas frutas e vegetais diferentes, disse ela. As crianças muitas vezes comem refeições junto com sua família como um ritual regular.

RELACIONADOS: 5 dicas de cientistas que instantaneamente tiveram meus filhos comendo saudável

Em vez de serem pais “autoritários”, que proíbem o açúcar ou dizem coisas como “termine tudo no seu prato ou não há sorvete”, os japoneses se esforçam para ser pais “autoritários”, disse Moriyama. exagere quando uma criança recusa um novo alimento ou não termina tudo no prato.

japonês baby
Crianças japonesas são encorajadas a experimentar novos alimentos desde uma idade muito precoce.Shutterstock

6. O poder do almoço

As escolas japonesas transformam crianças em “foodies saudáveis” com a ajuda do famoso programa de merenda escolar do país, disse Moriyama..

Começando na escola primária, as crianças são servidas uma refeição do meio-dia de pratos muito saudáveis ​​que muitas vezes são feitos a partir de alimentos cultivados localmente e preparados no local. Se os alunos não gostam do almoço, eles estão sem sorte. Opções de alimentos não saudáveis ​​simplesmente não estão disponíveis.

Como colocar uma salada de mason jar para o almoço perfeito

01/08/201600:59

“Dessa forma, acredite, eles aprendem a gostar das escolhas saudáveis ​​e deliciosas colocadas na frente deles”, observou Moriyama..

As crianças ajudam a preparar e servir o almoço; e a educação alimentar faz parte do currículo. Os estudantes visitam fazendas locais e aprendem sobre nutrição, culinária, maneiras à mesa e habilidades sociais. Tudo isso coloca as crianças em um caminho de hábitos saudáveis, disse Moriyama..

“A lição para os pais nos EUA e em outros lugares é: você geralmente não pode influenciar o que seu filho recebe no almoço na escola, mas você pode ser o guia deles e a inspiração para o café da manhã e o jantar”, acrescentou ela..

Esta história foi originalmente publicada em outubro de 2015. Siga A. Pawlowski no Google+ e no Twitter.