Ovos podem ser bons para o coração, diz estudo

Durante anos nos disseram para evitar os ovos porque eles são ricos em colesterol – um grande culpado em doenças cardíacas. Mas um novo estudo de longo prazo sugere que os ovos podem realmente ajudar a proteger seu coração.

Pesquisadores chineses descobriram que as pessoas que consomem um ovo por dia podem reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares, em comparação com não comer ovos, de acordo com o relatório publicado na revista médica Heart..

Vá em frente, coma esses ovos! 3 mitos de colesterol flagrados

01/04/201501:54

Os ovos contêm colesterol, mas também estão repletos de nutrientes bioativos que “podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares por meio de várias vias”, disse Liming Li, professora da Escola de Saúde Pública da Universidade de Pequim..

“Os ovos contêm proteína de alta qualidade. Estudos anteriores descobriram que proteínas de alta qualidade resultam em maior saciedade e reduzem a ingestão de alimentos subseqüentes ”, acrescentou Li..

Ainda assim, Li observou, estudos sobre ovos produziram resultados mistos, em parte, ele suspeita, porque eles eram muito pequenos..

Para o estudo observacional, Li e seus colegas acompanharam 416.213 voluntários que estavam livres de câncer, doenças cardiovasculares e diabetes por uma média de quase nove anos..

No início do estudo, 13,1 por cento dos participantes relataram consumo diário de ovos, enquanto 9,1 por cento relataram consumo nunca ou muito raro. Durante o curso do estudo, 83.977 voluntários desenvolveram doenças cardíacas, que mataram 9.985.

Quando Li e seus colegas compararam os consumidores diários de ovos àqueles que evitavam a comida, eles encontraram uma diferença significativa. As pessoas que comiam um ovo por dia tinham 28 por cento menos probabilidade de serem mortas por acidente vascular cerebral hemorrágico e 18 por cento menos probabilidade de morrer de doença cardíaca.

Dr. Oz revela quais alimentos são bons para doenças cardíacas, dores crônicas

26/09/201704:56

Li permite que possa haver algumas ressalvas quando se trata de aplicar as descobertas aos americanos. “Os americanos podem diferir nos hábitos alimentares gerais e outros comportamentos de estilo de vida dos chineses”, disse ele.

Ainda assim, Li observou que estudos em americanos sem diabetes descobriram que o consumo de ovos não era prejudicial.

É importante observar essas descobertas no contexto de outros estudos, disse Megan Grant, nutricionista clínica do Hospital Magee-Womens, do Centro Médico da Universidade de Pittsburgh..

A pesquisa parece mostrar que as pessoas podem com segurança comer ovos com moderação, disse Grant..

Como o estudo chinês foi observacional, não provou causa e efeito. Mas é possível que os óvulos possam ser benéficos “desde que sejam parte de uma dieta completa”, acrescentou Grant. “Eles são muito mais baixos em gordura saturada do que muitas outras fontes de proteína, como frango ou carne vermelha. Se você usá-los como um substituto para essas proteínas, então os óvulos podem, de fato, ter um coração saudável ”.

A Dra. Sadiya Khan, professora de cardiologia da Feinberg School of Medicine, em Chicago, foi mais cautelosa em sua reação às novas descobertas. Para as pessoas que estão em boa saúde com colesterol baixo, os ovos podem estar perfeitamente bem, disse Khan, mas outros podem querer ser cuidadosos..

“Eu tomo uma abordagem personalizada”, acrescentou. “O mais importante é tentar alcançar a melhor qualidade geral da dieta. Se os ovos forem incluídos, o mais importante é, com moderação, e com a ressalva de que a pessoa tem um risco cardiovascular muito baixo e níveis baixos de colesterol sérico – o que não é a maioria de nós ”.