Não pule o espaguete! Novo estudo diz que a massa não engorda

Há boas notícias para o Papa Francisco – e para o resto de nós!

No ano passado, o pontífice foi dito para cortar sua cintura e resistir à tentação quando se trata de massas. Mas um novo estudo sugere que não há necessidade de ninguém pular o espaguete.

Massa não engorda, afirmam pesquisadores italianos

05. jul.201600:50

De fato, de acordo com pesquisadores italianos do IRCCS Neuromed Institute, que avaliaram as dietas de 23.000 pessoas, o alimento básico para o Mediterrâneo, com alto teor de carboidratos, está ligado à diminuição do índice de massa corporal – e esse não é o único benefício..

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Massa covered in sauce
Massa coberta de molhoShutterstock

“Temos visto que o consumo de macarrão, ao contrário do que muitos pensam, não está associado a um aumento no peso corporal”, explicou o principal autor do estudo, George Pounis, em um comunicado à imprensa. “Pelo contrário: nossos dados mostram que comer macarrão contribui para um índice de massa corporal mais saudável, menor circunferência da cintura e melhor relação cintura-quadril.”

Em outras palavras, aqueles de nós evitando um prato de massa podem estar perdendo mais do que uma refeição saborosa.

massa with cheese
macarrão com queijoShutterstock

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Licia Lacoviello, chefe do laboratório de epidemiologia molecular e nutricional da Neuromed, conclui que o corte de massas “não é uma atitude correta”. Em vez disso, devemos mangia – com moderação.

“Estamos falando de um componente fundamental da tradição mediterrânea italiana, e não há razão para passar sem isso”, disse ela.

Até mesmo o Papa Francisco deve lutar contra a tentação: Massas!

Abr.02.201502:07

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