Deixou sua água engarrafada em um carro quente? Beba com cautela, dizem alguns especialistas

Enquanto uma onda de calor assola partes do país nesta semana, alguns especialistas acreditam que pode haver mais de um motivo para manter sua garrafa de água fresca quando a temperatura subir no verão..

Alguns pesquisadores que estudam plásticos recomendam contra a ingestão de água de garrafas plásticas que estão paradas em lugares quentes por um longo tempo – como um carro chiando ao sol – que o calor poderia ajudar os produtos químicos da lixiviação de plástico na água..

A indústria discorda, com a Associação Internacional de Água engarrafada mantendo que os recipientes de plástico de água engarrafada são regulados e seguros sob uma variedade de condições, inclusive quando eles são deixados em carros quentes.

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Mas Cheryl Watson, professora do Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Divisão Médica da Universidade do Texas, em Galveston, aconselhou as pessoas a não armazenar água engarrafada em locais com uma quantidade significativa de calor, como uma garagem ou um carro estacionado do lado de fora..

“Quando você aquece as coisas, as moléculas se agitam mais rápido e isso as faz escapar de uma fase para outra. Assim, o plástico lixivia seus componentes químicos para a água muito mais rapidamente e mais com o calor aplicado a ele ”, disse Watson..

“É como quando você coloca folhas de hortelã no seu chá. O calor extrai as moléculas de gosto de menta e acontece mais rápido no chá quente do que no chá frio ”.

Se você já deixou uma garrafa de água de plástico em um carro quente ou em um ambiente muito quente por um tempo, você pode notar que a água é um pouco engraçada, Watson observou: “Esse é o mecanismo de detecção de todos – você pode até prová-lo ,” ela disse.

Um estudo de 2014 analisou 16 marcas de água engarrafada vendidas na China que foram mantidas a 158 graus Fahrenheit por quatro semanas e encontraram níveis aumentados de antimônio – listado como substância tóxica pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças – e bisfenol A (BPA). um produto químico em certos plásticos que pode imitar o estrogênio e tem estado sob escrutínio por anos

Mas das 16 marcas, apenas uma excedeu o padrão da EPA para antimônio e o BPA, segundo nota divulgada pela Universidade da Flórida..

“Eu não quero enganar as pessoas, dizendo que a água engarrafada não é segura. A água engarrafada é boa. Você pode beber – só não deixe em uma temperatura quente por um longo tempo. Acho que essa é a mensagem importante ”, disse Lena Ma, coautora do estudo e professora de biogeoquímica de metais em traços na Universidade da Flórida, ao Yahoo Health..

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Outro estudo, conduzido em 2007 por pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona, descobriu que temperaturas de verão dentro de carros, garagens e áreas de armazenamento fechadas “poderiam promover a lixiviação de antimônio das águas engarrafadas PET”.

Quando se tratava da pesquisa de Ma, a Associação Internacional de Água Engarrafada disse que o estudo “representa erroneamente os fatos”.

O grupo observou que o BPA não é um componente químico do polietileno tereftalato (PET), o material de embalagem usado para fazer garrafas de água de dose única, e que o nível de antimônio encontrado nas amostras era mínimo.

“Os produtos de água engarrafada que são embalados em recipientes de plástico PET não contêm ingredientes capazes de produzir substâncias perigosas sob condições de uso normal”, disse Jill Culora, porta-voz da International Bottled Water Association, em um comunicado..

“Alegações de que recipientes plásticos de água engarrafada armazenados em ambientes quentes – por exemplo, um veículo quente – ‘lixívia’ substâncias químicas não identificadas que causam câncer de mama ou outras doenças não são baseadas na ciência e não são substanciadas.”

A Food and Drug Administration dos EUA regula a segurança da água engarrafada, incluindo a embalagem, observou o grupo. Como acontece com qualquer produto alimentício, a água engarrafada deve ser armazenada em local seco e fresco, longe de solventes, combustíveis e outros produtos químicos domésticos, e longe da luz solar direta, acrescentou.

O BPA, que é usado para fabricar garrafas de bebida de policarbonato, recipientes de armazenamento de alimentos, revestimentos de latas de metal e que também cobre alguns recibos de registro, há muito tempo causa preocupação sobre seu impacto na saúde humana.

Mas é improvável que seja prejudicial para as pessoas em doses típicas, disse a FDA em fevereiro.

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Ainda assim, Watson, o pesquisador do Ramo Médico da Universidade do Texas, aconselhou as pessoas a manterem sempre os recipientes de água de vidro ou aço inoxidável – não importando a temperatura. Esses materiais são muito inertes e não lixiviam nada na água, ela disse.

Seus estudos descobriram que os produtos rotulados como “livre de BPA” podem conter BPS, um produto químico altamente relacionado à estrutura do BPA e parece agir de maneira muito semelhante ao BPA, causando os mesmos transtornos da sinalização hormonal, observou Watson..

“É um jogo de shell”, disse ela. “Conforme divulgamos ao público que o BPA é perigoso, eles substituem outros produtos químicos diferentes, mas apenas ligeiramente diferentes”.

Ela está aderindo à sua fiel garrafa de aço inoxidável que ela enche em casa com água da torneira filtrada.

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