Blogger Jordan Younger revela como extrema ‘comer limpo’ quase a matou

Jordan Younger, que compartilhou receitas baseadas em vegetais como a popular blogueira The Blonde Vegan, rompeu com seus 70 mil seguidores em junho de 2014 com um post intitulado “Por que estou transitando do veganismo”.

Minha dieta vegana quase me matou, diz blogueiro

Nov.11.201502:35

Como o post foi viral, o site dela caiu. Ela perdeu mil leitores e até recebeu ameaças de morte.

Agora, Younger escreveu um livro de memórias chamado “Breaking Vegan”, que narra sua fixação auto-destrutiva com “comer limpo”, um foco obsessivo em alimentos saudáveis ​​e não processados..

Jordânia Younger now blogs as “The Balanced Blonde.
Jordan Younger agora blogs como “The Blonde Equilibrado”. Sua mensagem nos dias de hoje? “Se você quer ser saudável, ouvir o seu corpo. Não vai levar você a se perder.”Tynan Daniels Photography / Quebrando Vegan

Ela escreve sobre o sofrimento de um distúrbio controverso chamado “ortorexia”. O que começou como uma tentativa de ficar saudável, transformou-se em um regime insalubre de restrições alimentares, suco de 800 calorias por dia limpa e exercício. Depois de um ano, Younger tinha desperdiçado até 101 libras, seu cabelo estava caindo e ela havia parado a menstruação.

O que é ortorexia?

O termo “ortorexia” foi cunhado nos anos 1990 pelo Dr. Steven Bratman, de San Francisco, que disse que hoje em dia é um distúrbio marcado por um “fanatismo” por alimentos puros, enquanto compartilha vários dos “transtornos emocionais” e punir ”características da anorexia.

“Entusiasmo por uma alimentação saudável não se torna ‘ortorexia’ até que um ponto de inflexão seja alcançado e o entusiasmo se transforme em obsessão”, diz Bratman.

A ortorexia não é reconhecida pela Associação Americana de Psiquiatria, e os especialistas discordam sobre se é um transtorno alimentar ou uma alimentação desordenada com características obsessivo-compulsivas.

“Nós vemos um pouco disso, mas onde é que ele vai para alguém que não tenha uma distorção da imagem corporal ou medo de ganho de peso?” Perguntou Bradley C. Riemann, diretor clínico do Centro de OCD e Serviços Cognitivos Comportamentais da Rogers Hospital em Wisconsin.

Hoje, aos 25 anos e vivendo em Los Angeles, Jordan Younger diz que agora come uma dieta irrestrita e blogs como “The Blonde Equilibrado”. Sua mensagem nos dias de hoje? “Se você quer ser saudável, ouça seu corpo. Não vai te levar para o caminho errado.

Younger fala sobre sua luta e recuperação com HOJE.

Jordânia, 25, lives in Los Angeles and now eats an unrestricted diet.
Jordan, 25 anos, mora em Los Angeles e agora come uma dieta irrestrita.Tynan Daniels Photography / Quebrando Vegan

1. Como sua obsessão com o começo de “comer limpo”?

Tenho um estômago extremamente sensível e sempre tive consciência dos alimentos que podia e não podia comer. Para sentir o meu melhor, tornei-me vegetariano aos 14 anos e na faculdade me tornei vegano.

Eu definitivamente gostei dos aspectos éticos disso, mas minha principal inspiração foi a saúde.

2. Quem descreveu seu distúrbio como “ortorexia”?

Eu encontrei o termo online e me diagnostiquei. Meu próprio terapeuta de distúrbios alimentares nem sabia o que era. Eu tive extensas conversas com o Dr. Steven Bratman.

Eu tive um caso muito grave. Faz parte da minha personalidade. Eu fico obcecado com coisas pelas quais sou apaixonado.

3. Quando você percebeu pela primeira vez que tinha um problema?

Seis meses depois da dieta vegana … todo mundo estava preocupado comigo. Não houve uma única vez em que vi meu pai e ele não disse: “Experimente um ovo ou um peixe”. Minha mãe veio para Nova York e a viagem toda foi miserável porque eu era muito restritiva. Eu pedi aveia em um restaurante e percebi que estava cozido com leite e não vegan. Eu me assustei e fiz uma birra. Eu era uma pessoa tão infeliz.

Eu tentei limpeza e veganismo cru. Passei todo o meu tempo tentando permanecer vegan, mas não me sentia bem.

4. Como sua persona pública como The Blonde Vegan alimentou suas obsessões?

Eu senti a pressão de permanecer vegano – é para isso que meus leitores e seguidores viveram. Eu sabia que tinha que incorporar mais escolhas alimentares na minha dieta, mas eu estava preocupado que todo o meu negócio iria desabar.

5. A maioria dos veganos não se torna obsessivamente neurótica – por que você acha que fez?

Desenvolvi obsessões e ansiedade em torno da comida. Não era sobre o veganismo. Eu tinha restrições sobre o veganismo. Eu também tive um componente de exercício. Eu ainda como uma dieta fortemente baseada em vegetais. Mas agora, nada está fora dos limites. Eu faço escolhas saudáveis ​​para o meu corpo. Não há rótulo para isso.

6. Você ainda está recebendo reação da comunidade vegana??

Qualquer um que tenha lido o livro sabe que eu tive uma história ao longo da vida com sensibilidades alimentares e do estômago e eles acharam útil. Mas aqueles que não foram absolutamente indignados com o título e pensaram que deveria ter sido, “ortorexia”.

O veganismo era uma grande parte de quem eu era e do selo em que vivi e construíra toda a minha carreira. Eu escrevi para contar a minha história e essas pessoas estão perdendo o ponto.

“Agora, nada está fora dos limites. Eu faço escolhas saudáveis ​​para o meu corpo. Não há rótulo para isso.”Tynan Daniels Photography / Quebrando Vegan

7. Qual foi o maior motivador para ficar bem – e você se preocupa que suas obsessões possam voltar?

Faz um ano e meio desde que saí do veganismo. Eu me sinto muito melhor, muito saudável e equilibrada mentalmente. É uma jornada para a vida toda e não posso dizer que nunca aconteceria.

Todos na minha família e meus amigos mais chegados apoiaram muito. Eu também me sinto sortudo por ter os leitores do meu blog que estiveram comigo a cada passo do caminho. Eu sinto a responsabilidade de não fazer uma espiral descendente.

No final do dia, quando não restringir a ingestão de alimentos, sinto-me feliz e satisfeito e tenho energia.

8. Que conselho você tem para aqueles que lutam contra distúrbios alimentares??

Confie em seu corpo. Se você não está recebendo nutrição suficiente, seu corpo lhe dirá. Eu estava ignorando esses sinais. E não se compare com os outros. Nossos corpos são tão diferentes.