8 cardiologistas de alimentos tentam evitar

Cardiologistas veem em primeira mão o que uma dieta ruim pode fazer ao seu coração.

Mais de 600.000 pessoas morrem de doenças cardiovasculares nos EUA todos os anos – a principal causa de morte de homens e mulheres, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças..

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08/03/201703:10

Hipócrates disse famosamente: “Deixe a comida ser o seu remédio”, e isso se aplica à saúde do coração: a dieta é incrivelmente importante, observou o Dr. Andrew Freeman, diretor de prevenção cardiovascular e bem-estar da National Jewish Health em Denver, Colorado, e membro da Conselho de Liderança da Seção de Prevenção de Doenças Cardiovasculares do Colégio Americano de Cardiologia.

“Se você vai a partes do mundo onde não foi exposto a um estilo de vida ocidental, ou seja, um estilo de vida sedentário e comendo alimentos processados, a doença cardíaca tem uma existência muito limitada”, disse Freeman a HOJE..

Ainda assim, pode nem sempre ser possível eliminar os alimentos problemáticos, de modo que a moderação e o controle das porções são fundamentais.

“Não há uma comida que vai salvar sua vida … E não há uma que vai te matar. Trata-se de equilíbrio ”, disse a Dra. Sharonne Hayes, professora de medicina cardiovascular e fundadora da Women’s Heart Clinic na Mayo Clinic em Rochester, Minnesota..

“Então, o ocasional Cheeto ou pedaço de cheesecake não vai te matar, mas é realmente o que você come e o quanto você come é tão crítico.”

HOJE pediu a Freeman e Hayes que compartilhassem alguns dos principais alimentos que tentam evitar ou limitar para uma saúde ideal. Aqui estão oito dos itens em suas listas:

1. Bacon, salsicha e outras carnes processadas

Hayes, que tem uma história familiar de doença coronariana, é vegetariana. Mas, mesmo antes de parar de comer proteína animal há cerca de 25 anos, ela evitou carnes processadas porque elas são ricas em calorias, gordura saturada, sal e adicionaram ingredientes como nitratos..

Não é apenas a saúde do coração que pode ser afetada por excesso de indulgência em cachorros-quentes, salame, bacon, presunto e carne seca: a Organização Mundial da Saúde determinou que a ingestão de carne processada causa câncer, afirmou Freeman..

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2. Batatas fritas e outros aperitivos processados ​​e embalados

Fique longe das pequenas bolsas de carboidratos salgados e crocantes que você pode encontrar em uma máquina de venda automática, os médicos aconselharam.

“Nossa cultura valoriza a conveniência, o que é ótimo, mas conveniência não significa que você tenha que comer alimentos processados ​​embalados com adição de açúcar e sal”, disse Freeman. “A natureza nos forneceu os alimentos exatos que devemos comer; nós só precisamos comê-los.

Esses alimentos fáceis, portáteis e naturais incluem maçãs, cenouras e outras frutas e vegetais – todas as opções ricas em fibras e nutritivas.

Hayes concorda com muitos nutricionistas que carboidratos simples – encontrados em batatas fritas, pães e biscoitos – são um problema maior que a gordura. Procure maneiras de aumentar a complexidade do que você come, em termos de grãos e outros nutrientes, ela aconselhou.

3. Sobremesa

Desfrute de açúcares adicionados em quantidades muito limitadas, se for o caso, observou Freeman.

Quando se trata de sobremesas como tortas, sorvetes e barras de chocolate, Hayes se entrega uma vez por semana no máximo e mantém sua porção pequena para limitar as calorias. Seu principal objetivo é manter um peso saudável: ela pesa aproximadamente nos últimos 30 anos.

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4. Demasiada proteína

“Parece que estamos obcecados com proteína neste país”, disse Freeman. “Não é incomum ver pessoas recebendo duas vezes mais proteína do que o necessário em um dia e isso sobrecarrega os rins e pode causar mais problemas no futuro.”

Outra questão é que a proteína extra geralmente vem de carnes com alto teor de gorduras saturadas, que podem elevar o LDL ou o colesterol ruim, e vem à custa de outros grupos de alimentos, adverte a American Heart Association..

Portanto, não exagere e opte pela proteína vegetal, ambos os médicos aconselharam.

5. fast food

Faz anos desde que Hayes teve qualquer fast food. Algumas cadeias permitem que você invente um item razoavelmente saudável com vegetais frescos, mas a maioria dos restaurantes de fast food de frango e hambúrgueres deve ser evitada “porque praticamente não há nada no cardápio que seja saudável para você”, disse ela. Mesmo os itens que não são fritos são tipicamente ricos em carboidratos simples.

6. Bebidas energéticas

Freeman disse que os evita porque eles contêm açúcar adicionado, além de ingredientes que podem potencialmente induzir problemas como pressão alta ou arritmia..

Isso não significa que você deve pular cafeína. É muito saudável beber chá ou café com moderação todos os dias, ele disse. Apenas observe o que você coloca em seu copo: café preto pode se transformar em uma bomba de calorias se você adicionar açúcar, chantilly, caramelo e outras coberturas.

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7. Sal adicionado

Não há praticamente nenhum americano que não tenha muito sal em sua dieta, observou Hayes. Não é incomum para uma pessoa obter três ou quatro vezes a quantidade diária recomendada, acrescentou Freeman. O sal adicionado se esconde em produtos que você pode não perceber: cereal, picles que acompanham o sanduíche ou peito de frango que foi salgado para ficar suculento e úmido.

Leia os rótulos e esteja ciente de quanto sódio você está ingerindo. Você precisa de sal para viver, mas uma dieta rica em sódio aumenta a pressão arterial.

8. Óleo de coco

Tem mais gordura saturada que banha, disse Freeman..

“É usado em alguns estudos para induzir aterosclerose – lama nos canos, se você preferir, em ratos e outros animais”, observou ele. “Funciona muito topicamente – é um maravilhoso hidratante para cabelo e pele – mas eu não comia muito disso.”

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