7 coisas que você não sabia sobre cafeína

Sentindo-se grogue esta manhă? Tudo bem – alcance outra xícara de café. Aqui, nós lhe damos alguns fatos surpreendentes sobre a cafeína.

1. Cafeína ajuda no desempenho atlético. 

Estudos científicos sobre atletas estão em andamento há mais de 35 anos. A cafeína é documentada para aumentar o poder atlético e a resistência, para que você possa se exercitar mais e mais. A cafeína tem um efeito metabólico direto no músculo, para melhorar a resistência. Em termos biológicos, a cafeína ajuda a queimar gordura muscular como fonte de energia, em vez de glicogênio (carboidrato). Esta diferença no tipo de combustível aumenta a resistência.

Para ter uma ideia aproximada da “dose” eficaz, tome seu peso em libras, divida-o ao meio e multiplique por três. Então, se você pesa 200 libras, isso seria 100 x 3 = 300 mg. Essa é a quantidade em um café grande. Existem pílulas de cafeína (como NoDoz), mas ficar com café. Além disso, muito é ruim para o desempenho. Estudos também mostram que o excesso de ingestão de cafeína não lhe dá mais impulso atlético; em vez disso, diminui seu desempenho.

2. A cafeína pode aumentar o foco mental e o estado de alerta.

A cafeína entra facilmente no cérebro e afeta muitos tipos de neurônios (células cerebrais) de maneira positiva. Estudos continuam a mostrar que a cafeína pode aumentar o foco mental e a concentração. A cafeína é realmente “estimulante da natureza” – em tempos de homem das cavernas, um impulso rápido quando você tinha que fugir de um predador tentando comer você, ou precisava de energia extra para ir buscar alimentos. Embora a ingestão moderada de cafeína possa aumentar sua capacidade de concentração e melhorar o estado de alerta mental, isso não o torna mais inteligente – e não afeta o aprendizado! DOSE é importante – e é isso que olhamos em nosso próximo fato.

3. Quanto menos cafeína você consumir, melhor funciona.

Enquanto os receptores do corpo e do cérebro (locais de ação) respondem à cafeína como parte da biologia normal – quanto mais você usa, mais seu corpo se acostuma com esse sinal e pára de responder da mesma maneira. A resposta é muito menor. Isso é atenuação de chamada. Mesma dose de cafeína, menos efeito. Com esse conhecimento, a melhor maneira de obter o efeito ideal da cafeína é limitar o consumo a cerca de 300 mg por dia e consumi-lo UMA VEZ por dia – no momento em que você quer estar mais alerta e deseja o efeito máximo. Para muitas pessoas esta é a manhã. E, se você limitar sua ingestão total de cafeína, quando precisar de um estímulo rápido em outra hora do dia, ainda assim conseguirá. Por exemplo, você tem uma reunião noturna e tem 10 oz. café por volta das 5 da tarde – você terá um impulso em energia e foco mental, SE você é um consumidor baixo (uma xícara por dia no AM). Então, salve se para quando você precisar!!

Muita cafeína é um negativo para a saúde, com sintomas como ansiedade, distúrbios do sono, problemas digestivos, espasmos musculares e palpitações cardíacas. A cafeína é “natural” (parte da natureza), e como todas as coisas na natureza, um pouco é um promotor de saúde, muito é um negativo para a saúde.

4. A cafeína não é viciante.

Não há dependência física de cafeína – e não importa qual fonte de cafeína é consumida (café, chá, cola). Você pode se sentir dependente de uma certa fonte de cafeína, mas não é só a cafeína. Não há sintomas físicos negativos de “abstinência”, exceto por uma dor de cabeça temporária, que geralmente dura vários dias. Para evitar a “dor de cabeça cafeína”, não coma peru frio e reduza gradualmente. Faça o seu café meio descafeinado ou alterne um copo normal e um copo descafeinado. Na verdade, a cafeína é frequentemente um tratamento recomendado para quem sofre de dor de cabeça. Embora o mecanismo da cafeína esteja relacionado a dores de cabeça, uma teoria é que ela está relacionada ao efeito da cafeína sobre o “relaxamento” dos vasos sanguíneos (abrindo-se um pouco mais) no cérebro..

5. O café tem três vezes mais cafeína por xícara do que chá ou coca.

Estamos em uma grande área cinzenta aqui, já que a quantidade de refrigerantes é bastante normal, mas muita variabilidade ocorre no café e nos chás. Depende da torrefação dos grãos – quanto mais escuro o assado, mais baixo é o teor de cafeína, mesmo que pareça mais forte. Diferentes tipos de folhas de chá contêm diferentes quantidades de cafeína, e o tempo de fermentação altera o teor de cafeína. (Nota – o chocolate tem muito pouca cafeína, em comparação com outras fontes de alimentos). As colas são mais padronizadas, embora haja algumas exceções com o refrigerante, como o Mountain Dew, com mais.

Dito isto, como regra geral – o café tem cerca de 150 mg em uma xícara (caneca média) – com o mesmo volume de chá contendo cerca de 50 mg, uma lata de 12 onças de refrigerante é em torno de 50-60 mg. Esteja ciente de porções – como isso se soma rapidamente. Uma regra geral de saúde é limitar o consumo diário de todas as fontes para cerca de 300 mg por dia. 

Importante – as fontes alimentares de cafeína – chá, café – também têm benefícios de saúde com valor agregado, não relacionados à cafeína, que ocorrem a partir de antioxidantes nas folhas de chá e grãos de café. Existem também fontes não-alimentares de cafeína – incluindo NoDoz (comprimidos de cafeína), alguns analgésicos (dores de cabeça complexas ao balcão) e medicamentos para asma (uma forma relacionada de cafeína – por isso, tenha cuidado com a ingestão de cafeína quando tomar medicamentos para asma).

6. A sensibilidade à cafeína é herdada.

A cafeína tem que ser decomposta no corpo, e sua atividade e ações dependem de quanto tempo ela permanece intacta antes de ser decomposta e excretada (na urina). Este é um processo metabólico, e isso pode ter uma predisposição genética nas famílias. Isso significa que, se seus pais parecem ter efeitos fortes de cafeína em uma pequena quantidade – meia xícara, digamos -, é provável que você tenha o mesmo tipo de reação. Olhe para a sua árvore genealógica, para ter uma ideia de quanto a cafeína pode funcionar para você de uma maneira que promova a saúde. Isso varia!

7. cafeína excessiva pode ser letal.

Embora isso seja extremamente raro, muita cafeína pode ter efeitos cardiovasculares que podem causar a morte. Como a cafeína afeta o sistema nervoso, a frequência cardíaca e a pressão sanguínea, se você for suscetível, pode ter efeitos graves. Isso é mais provável com pílulas de cafeína e bebidas energéticas com alto teor de cafeína.

Mais de HOJE saúde:

  • Por que você está tendo um colapso no meio da semana
  • Sério, pare de perseguir seu ex no Facebook
  • Jim e Pam vão destruir seu romance da vida real

Mais de Madelyn Fernstrom:

  • Preste atenção para calorias escondidas em cada gole
  • Cereais de algumas crianças embalar mais açúcar do que um Twinkie