7 alimentos que não são tão saudáveis ​​quanto você pensa

Quando se trata de fazer um jantar ou comprar lanches, vemos palavras como “vegetais”, “iogurte” ou “light” e assumimos que é uma escolha saudável. Só porque algo parece nutritivo não significa que é bom comer o quanto quisermos. Meu lema é “sem alimentos ruins, apenas porções ruins.”  

Para poupar algum tempo e confusão, aqui estão sete itens que devem pertencer à categoria “ocasionais”.

ASSISTA: 7 alimentos que não são tão saudáveis ​​quanto você pensa

CREME DE CHOCOLATE COM AVELÃ

Cada vez mais popular como substituto da manteiga de amendoim em um sanduíche, mergulho e outros swaps, muitos de nós colocamos isso em prática, pensando que é uma vantagem para a saúde. Atenção: a propagação cremosa de chocolate e avelã não é uma troca uniforme com manteiga de amendoim quando se trata de nutrição. As calorias são equivalentes – 2 colheres de sopa pesam 200 calorias. Mas o chocolate-avelã contém 20 gramas de açúcar – 5 colheres de chá. Essa é a mesma quantidade de açúcar em uma barra de chocolate de 1,5 onça!

Cerca de um terço dos 12 gramas de gordura nessas 2 colheres de sopa é saturado.

Enquanto a manteiga de amendoim é principalmente amendoim moído, a propagação da avelã chocolate não é principalmente avelãs moídas.

Resumindo: Pense nesta propagação como um deleite e use com moderação.

Melhor escolha: Tente uma colher de sopa espalhada em algumas fatias de maçã, ou uma rodada de sanduíche fino coberta com uma colher de sopa de morangos fatiados por cima..

MASSA VEGETAL (ESPINAFRE, TOMATE)

Muitas pessoas têm uma relação de amor e ódio com as massas: adoramos comer, mas detestamos pensar o que está acontecendo com nossas cinturas. Tem até benefícios nutricionais??

Em primeiro lugar, as porções realmente contam quando se trata de massas. Coma macarrão “estilo italiano”, onde uma porção de 1 xícara faz parte de uma refeição equilibrada. Isso é sobre o tamanho de uma lâmpada.

E quanto a densidade de nutrientes? Embora a ideia de uma massa “vegetal” soe muito boa, muitas vezes há muito pouco vegetal de qualquer tipo na maioria das marcas (algumas adicionam pó suficiente para fornecer uma porção de vegetais frescos, que é ½ xícara de vegetais cozidos). Há o suficiente para colorir o macarrão para demonstrar o vegetal de escolha, mas é um produto liofilizado (em pó). Não é uma saúde negativa, mas nutricionalmente, é equivalente a massa branca simples. Se você está apenas olhando para adicionar um pop visual aos seus pratos de massas, essas massas “coloridas” fazem o truque.

Resumindo: Calorie-wise, todas as massas são as mesmas.

Melhor escolha: Um copo de massa de trigo integral, coberto com um molho marinara com vegetais picados à sua escolha, como cogumelos, cenouras, cebolas ou abobrinha, é a maneira de adicionar vegetais à sua massa..

CHIPS DE FRUTAS OU VEGETAIS

É tentador procurar “chips” embalados feitos de frutas e legumes, mas o que há realmente nesses produtos? Como eles se comparam com frutas e vegetais reais?? 

Banana chips, muitas vezes em um pacote claro, parece uma escolha inteligente, em comparação com doces ou outras guloseimas, mas apenas meia xícara tem cerca de 240 calorias, com 15 gramas de gordura e 8 gramas (2 colheres de chá) de açúcar. A gordura alta vem da gordura que eles são fritos em.

Resumindo: Não há muito vegetariana em “salgadinhos”. Alguns contêm as mesmas calorias e gorduras que o milho comum ou batatas fritas. E como podemos pensar que eles são “mais saudáveis” do que o chip médio, tendemos a comer mais de uma porção. Não se engane – a maioria é frita e deve ser limitada à categoria “tratar”.

Melhor escolha: Faça batatas fritas crocantes com o trato real – frutas ou verduras – em seu forno de microondas (um fabricante de chips Mastrad custa cerca de US $ 20 e é muito fácil de usar), ou em seu forno comum, se você tiver tempo.

Misture e combine cenouras, pastinagas, batata-doce (a couve é uma opção) e outros vegetais e frutas ricos em nutrientes e fibras (maçãs, peras) e tempere com um pouco de sal marinho, pimenta em pó, alho ou outros sabores. Canela para as frutas, se quiser. Ou, você pode comprar papel fatiado pronto (como Simples e Crisp), fino e recheado. Um pacote de 15 tem cerca de 70 calorias.

RAISINHAS DO YOGURT

Iogurte + passas soa como a combinação perfeita. Mas um olhar mais atento sobre o que esses pequenos deleitáveis ​​são feitos mostra que estes são um alimento “prazeroso” e não um alimento diário.

Pode surpreender você descobrir que ¼ xícara de passas cobertas de iogurte pode ter as mesmas calorias e o mesmo perfil de nutrientes que ¼ de xícara de passas cobertas de chocolate (que se enquadram na categoria de “doces”, não de “frutas”!).  

Apenas ¼ xícara de iogurte de passas pode conter 130 calorias, cerca de um terço das quais é gordura (5 gramas, 45 calorias). E um gritante 20 gramas de açúcar (como uma barra de chocolate de uma onça!) Ou 5 colheres de chá. Além disso, o “iogurte” é tipicamente um “revestimento de iogurte” composto principalmente de açúcar, óleo de palma e “pó de iogurte”.

Resumindo: Em comparação com as próprias uvas passas da natureza, que são apenas uvas secas, estas caem claramente na categoria “tratar”. Passas são doces da natureza!

Melhor escolha: Tente misturar apenas algumas passas de iogurte em “gorp” caseiro com alguns cereais ricos em fibras, passas e amêndoas. Ou experimente as verdadeiras iogurtes-passas – adicionando algumas passas a um recipiente de iogurte desnatado, juntamente com outras frutas como cobertura.

TURQUIA BACON E CACHORROS QUENTES

“Turquia” combinada com qualquer alimento nos faz pensar em “saudável” e “baixa caloria”. Mas leia os rótulos dos pacotes quando se trata de todos os produtos de peru (incluindo hambúrgueres de peru).

Enquanto o bacon de peru ou os cachorros-quentes de peru às vezes são modestamente mais saudáveis ​​do que os de carne bovina, eles geralmente são equivalentes em calorias, gordura e sódio. Seu conteúdo de proteína é semelhante também. Um típico cachorro-quente de peru tem cerca de 100 calorias e tem 72% de gordura (cerca de 8 gramas), com cerca de 6 gramas de proteína, e uns impressionantes 600 mg de sódio. Embora sejam equivalentes à maioria das versões de cachorros-quentes regulares com menos gordura (Hebrew National, Ball Park) ou cachorros-quentes regulares, como Smith, nenhum cachorro-quente é uma fonte de nutrientes. O mesmo vale para o bacon de peru – pesando cerca de 100 calorias por duas fatias e 6 gramas de gordura – cerca de 50% de gordura em calorias e quase 300 mg de sódio. Centro cortado bacon regular (mais magro) é uma comparação semelhante.

Resumindo: “Turquia” em um produto nem sempre melhora. E um hambúrguer de peru preparado? Verifique os ingredientes – como pode haver “outras partes de peru” adicionadas, como a pele, que não contribuem para um perfil saudável de nutrientes.

Melhor escolha: Coma produtos de bacon de peru ou porco de todos os tipos como um tratamento, não diariamente. Experimente o bacon canadense, que parece mais com presunto, mas é ultra-magro, e tem aquele gosto de bacon defumado. Se você é um amante de hambúrguer de peru, compre peitos / coxas de peru – e peça ao açougueiro no supermercado para fazer grind ou faça isso em casa. Use todo branco ou todas as coxas (sem pele) como preferir.

GRANOLA

A maioria pensa granola significa “bom para você cereal”. Mas uma xícara de granola ensacada pode ter quase 500 calorias. É por isso que o tamanho da porção está listado como “1/4 xícara”, mas a maioria das pessoas comem mais. Embora com baixo teor de açúcar, muitas vezes é rico em gordura (óleo é adicionado na culinária, o que você realmente não sente gosto, mas acrescenta textura e sabor, o que é chamado de “gordura escondida” na comida).

Resumindo: Embora existam algumas marcas com pedaços de frutas secas e nozes – por que não apenas comer as frutas e nozes como um complemento que você coloca em si mesmo? O crocante e o sabor da granola são os preferidos de muitas pessoas e, se forem usados ​​mais como um “condimento” – apenas uma pequena quantidade para dar sabor, isso é uma vantagem nutricional melhor.

Melhor escolha: Use uma colher de sopa de granola como cobertura para iogurte, sorvete regular ou congelado ou reduzido em gordura. Se você gosta de granola como cereal matinal, adicione uma ou duas colheres ao seu cereal normal. Que 1 xícara de granola no am – sem leite – é quase um terço de suas calorias durante todo o dia.

“AZEITE DE OLIVA LIGHT

Quando a maioria das pessoas lê o termo “leve” quando se trata de alimentos, a interpretação é muitas vezes “menor em calorias”. Mas quando se trata de regulamentos de rotulagem de óleo, a luz refere-se apenas a cor, não calorias. Quando o azeite de oliva claro está no rótulo, é um verde muito mais claro, geralmente amarelo-esverdeado, comparado ao azeite de primeira.

Resumindo: Ambos podem ter a mesma quantidade de gordura e calorias – 120 calorias por colher de sopa. E muitas vezes é possível usar menos azeite verde-escuro em temperos de cozinha e saladas, devido à intensidade do sabor, onde um pouco pode ser muito útil. É por isso que algumas pessoas usam azeite “light”, então há um traço de sabor de azeite, não um intenso que pode colidir com outros componentes de sabor na comida..

Melhor escolha: Ambos os tipos de azeite são saudáveis ​​para o coração. Para azeite, escolha com base no sabor, não nutrientes e calorias.

7 alimentos que não são tão saudáveis ​​quanto você pensa

Set.16.201405:41

Loading...