‘Gutbliss’: La mat være medisinen for å slå oppblåstheten

I “Gutbliss” illustrerer Robynne Chutkan en 10-dagers plan for å tilpasse kostholdet ditt og rense systemet på en rask, sunn og effektiv måte. Her er et utdrag.

'Gutbliss'
I dag

Hippocrates sa det all sykdom begynner i tarmen-Og han hadde rett. Et tilstoppet, usunnt fordøyelsessystem oppløser ikke bare deg; det veier deg ned på så mange andre måter som påvirker humøret ditt, energinivået, libido og den generelle følelsen av velvære. Autoimmune sykdommer, betennelser, allergier og til og med kreft starter ofte i GI-systemet når giftstoffer får tilgang til blodet gjennom en skadet tarmforing, forgiftning resten av kroppen.

Den 10-dagers Gutbliss-planen er ikke en diett. Det er en forpliktelse til å gjøre noen få enkle, men betydelige endringer i en relativt kort periode som vil hjelpe deg med å forvisse oppblåsthet, skylle giftstoffer og dumpe din fordøyelsespakasje – den sunne måten. Det har hjulpet tusenvis av kvinner til å stramme deres mage og avslutte ubehag, samt øke sin energi og stemning ved å optimalisere nivåene av serotonin, det følsomme hormonet i magen.

Mat som medisin, mat som lykke

“Hva skal jeg spise?” Er spørsmålet jeg blir bedt om mest av pasientene. Det er også spørsmålet jeg kjemper med mest selv. Jeg støtter ikke noen bestemt måte å spise, annet enn å øke de tingene som er bra for deg og redusere de som ikke er, tilbereder mesteparten av maten selv, samt prøver å være en etisk forbruker. Noen dager synes frukt, grønnsaker, bønner, sunne korn og et lite animalsk protein riktig; På andre, gjør et glutenfritt vegansk kosthold meg det beste. Jeg har lært å være fleksibel og lytte til hva kroppen min ønsker og ikke å kjøre meg gal på jakt etter en idealisert oppfatning av det perfekte dietten. Jeg designet min plan for å være justerbar nok til å passe ditt travle liv og dine individuelle behov. For de av dere som liker en mer strukturert tilnærming, tar My Gutbliss 10-dagers måltidsplan deg trinnvis gjennom hvilke ti dager med min egen lykkelige spising ser ut som.

Gutbliss Retningslinjer

Mat er medisin for kroppen din. Men å holde følge med den nyeste næringsvitenskapen kan føles som en heltidsjobb, og å spise handler også om enkle, vakre ingredienser og glede. Det er derfor min Gutbliss Plan fokuserer på lykke, ikke perfektion. Nedenfor er noen generelle retningslinjer å huske på.

STOPP COUNTING, START NYTT

Min plan involverer ikke å telle kalorier eller beregne netto karbohydrater. Maten er mye mer enn bare dens bestanddeler. Glem hvor mange gram protein noe har og tenk på om maten du spiser, hjelper deg eller skader deg, enten det er bare filler som ikke gjør forskjell hverken, eller om det er enda mat i det hele tatt.

Bare fyll tallerkenen med mat som er så nær sin naturlige tilstand som mulig: poteter i stedet for potetgull, epler i stedet for epleauce. Unngå pakkede produkter med lange ingredienser lister og utvidet hylle liv, og pass opp for markedsføring masquerading som vitenskap. Husk min grunnleggende definisjon av mat som ikke krever en kalkulator eller avansert grad å finne ut: noe som nærer deg. Jeg anbefaler at du streber etter å spise den absolutte beste maten du kan få hendene på hver dag, for selv om det ikke vil være perfekt, er det virkelig din beste medisin.

Lytt til kroppen din

Mage-tarmkanalen har en fantastisk evne til å gjenopprette og helbrede, og det vil være sunt. Oppblåstheten du opplever, er dens måte å kommunisere med deg, og gir deg kritisk tilbakemelding om at noe ikke er riktig og ber deg om å gjøre en endring. Det du spiser og hvordan du bor, har en mye større innvirkning på fordøyelseshelsen enn noe annet, og dette er akkurat det vi skal fokusere på med planen.

Gutbliss-planen er basert på de tiltakene jeg har funnet å være mest effektive for oppblåsthet og fordøyelsessykdom hos pasientene mine. Noen er ting du kanskje allerede gjør, men jeg oppfordrer deg til å følge alle trinnene i planen, da du vil se de beste resultatene hvis du gjør dem sammen. Det er utrolig givende at pasientene forteller meg hvor mye bedre de føler etter å ha implementert disse endringene, og jeg er glad for å dele dette programmet med deg.

Spise ekte mat

Mens du er på planen, er det noen matvarer du trenger eliminere helt, andre vil jeg be deg om grense, og noen vil anbefale deg å gå ut av veien til inkludere på en daglig basis. Det vil fortsatt være mye å spise og mye mulighet til å nyte et godt måltid på en restaurant eller med venner.

Hva kan du spise på planen? Virkelig mat, og rikelig med det – spesielt næringsstoffer-tette grønnsaker, frukt, nøtter, frø og noen hele korn.

Høyverdig animalsk protein er tillatt, men ikke nødvendig.

Hva bør du unngå? Behandlet mat, kjemikalier i mat og matvarer som er beryktet for å produsere oppblåsthet.

På slutten av ti-dagersperioden kan du fortsette alle endringene, eller bare de som har gjort mest for deg. De fører alle til bedre helse. Hva med livet etter det? Jeg anbefaler 80 prosentregelen: Prøv å holde fast ved prinsippene bak planen 80 prosent av tiden. Det er nok til å opprettholde fordøyelsesfordelen du har opprettet, samtidig som du lar deg leve i den virkelige verden.

FÅ EN GUTBLISS LIFE

Som en del av din nye lykkelige livsstil, dypp inn i Gutbliss Spa oppskrifter for hud og hårpleie som er bokstavelig talt god nok til å spise. Andre livsstilsanbefalinger i planen innebærer nærende kroppspraksis og enhver øvelse som hjelper deg å svette ut giftstoffer. Vi snakker til og med om hvordan du skal “snu og ta en titt” som en del av å oppnå avføring nirvana – noen få diettguruer diskutere, men som er en avgjørende del av å forfalle din oppblåsthet. Siden du ikke er i min omsorg, kan jeg ikke gi deg spesifikk medisinsk rådgivning, men jeg vil dele viktig informasjon om medisiner som kan bidra til oppblåsthet og noen få produkter som kan forbedre den.

Gjengitt etter avtale med AVERY, medlem av Penguin Group (USA) LLC, A Penguin Random House Company. Copyright © Robynne Chutkan, 2013.