Sofa King Juicy Burger tar sitt navn seriøst

Sofa King Juicy Burger utløste en flammehånt kontrovers i Chattanooga, Tenn., Etter at en lokal kolonneavdeling hadde frettet at han ønsket å “skjule” barna sine fra tegnet, så han ikke ville måtte forklare den ennå-å-være-unveiled burger felles navn. (Hvis du aldri har hørt denne middelskoleens vits som har gått rundt i flere tiår, prøv å si “Sofa King Juicy” tre ganger fort.)

Forretningspartnere Greg Beairsto og Jeff Brakebill fortalte i dag at en av de tingene som overrasket dem etter at historien deres hadde spredt seg online, var antall personer som fortsatt ikke får navnet. Selv om de ikke er overrasket over at navnet har tegnet noen lokale ire i byen 170.136. “Vi er i spenne i Bibelen belte,” sa Beairsto. “Det er en rød stat.”

Navnet – som Beairsto sa paret fant ut “ved å rulle rundt gulvet, lo. Vi betraktet aldri et annet navn” – er en dobbel entender. Det er vitsen, men duoen tilbrakte seks måneder på reise fra Manhattan til Memphis og hugget ned på burgere for å finne ut deres perfekte patty oppskrift, og resultatet, de forsikret oss om, er burgere som virkelig er svært saftige.

Det vil også være en faktisk sofa på 1500-kvadratmeter anlegget på hjørnet av Dayton Boulevard og Signal Mountain Boulevard i Chattanooga, fargen på “ekkel” 50-tallet Naugahyde. ” Så når du sitter på det, vil du virkelig føle deg som et medlem av royalty. $ 1 Pabst Blue Ribbons og andre dollar hermetisert øl vil også hjelpe i den avdelingen. 

“Det er bare hvem vi er,” sa Beairsto. “Vi elsker mat, vi elsker matopplevelsen. Jeg er en 22 år gammel fanget i en 50 år gammel kropp.”

Mens navnet kan være dumt, er burgere for ekte. Paret vil bare bruke gressmatet lokalt hentet biff, jordet daglig 20 minutter oppover veien. Gressmatet smaker så mye bedre enn tradisjonell kornmatet, sa Beairsto, fordi “det er som når du spiser morens sjokoladekake mot en kake fra Wal-Mart.”

Brakebill la til at resultatet er en patty som er “mindre fet” med bedre biffsmak. “Big hydroponically grown lettuce” vil gå på burgere, sa han, sammen med ferske lokale tomater og en “fantastisk” bun.

Den opprinnelige planen var å male kjøttet på stedet. I stedet setter de inn et “milkshake-laboratorium”, synlig for gjester hvor “milkshake scientists” sportslige labcoats og beskyttelsesbriller vil blande seg i flytende nitrogen for å fryse den interne iskremblandingen til en frostglede.

“Det er uvirkelig,” sa Brakebill.

“Barn skal gå bananer,” sa Beairsto.

Det vil si hvis deres ører og øyne ikke allerede er blitt ødelagt av feilnavn, riktig? 

Beairsto fnyser. “Jeg vil gi deg en million dollar hvis du finner meg en 10-åring som får navnet uten voksenintervensjon,” sa han. “Det koker ned til foreldre.”

Til foreldre som ønsker å kontrollere alt barna ser, sier han, “Godspeed”.

“Det er ingen regelbok,” sa Beairsto. “Du må fylle ut verktøykassen med de riktige verktøyene.”

Noen ganger er disse verktøykassaene litt lettere enn andre.

“Og noen av dem har rustne gamle verktøy fra 20-årene som deres besteforeldre ga dem,” sa Beairsto.

Flere penger nyheter:

  • Hvem stoler vi minst: Bilforhandlere, medlemmer av kongressen
  • Ønsker du å kutte bilforsikringsregningen? rundt
  • Hvorfor “12 Dager av julen” -listen er for fuglene
  • Video: Få en stor pengegave? Ikke sett alt til gjeld
  • Registrer deg for vårt nyhetsbrev

Følg i dag penger på Twitter og Facebook