35 maneiras de comer e em um orçamento

Vamos enfrentá-lo: estamos todos sofrendo. Os preços dos alimentos subiram mais de 5% em relação ao ano passado, segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, em um relatório de maio de 2008 – aumentos de leite (13%) rivalizam com os da gasolina, e queijo e ovos estão em alta. 30 por cento respectivamente. Até mesmo cereais e produtos assados ​​aumentaram 8,9% desde o ano passado. O resultado? A maioria de nós está procurando maneiras de ampliar nosso orçamento alimentar.

Esperança está à mão. Embora ninguém espere que os preços caiam no futuro próximo, há muitas maneiras fáceis de reduzir as despesas com alimentos sem sentir o aperto ou sacrificar o sabor. Dê uma dica de nós ao planejar seu orçamento semanal de alimentos: Nós diremos a você como cozinhar de forma inteligente, para que você possa continuar a desfrutar de refeições deliciosas, mas baratas. Aqui estão 35 maneiras simples de comer bem com menos.

dicas de ping

1. Faça pesquisas on-line primeiro
Antes de planejar seu ping, verifique o site da sua loja para ver quais são os especiais da semana, se há cupons e quais itens são sazonais e abundantes, e, portanto, um bom valor. Compare preços entre diferentes supermercados na sua área.

2. Planeje com antecedência Decida o que suas refeições semanais farão com antecedência para que você possa usar as sobras de um jantar no almoço ou jantar do dia seguinte. (Nosso planejador de menu para o Jantar do Rush pode ajudar!) Antes do ping, verifique se você tem todos os grampos necessários (farinha, açúcar, etc.) e anote qualquer outra coisa que você precise para a semana. Tente criar uma planilha fácil para uma lista de ping e um orçamento para alimentação, depois basta atualizá-la toda vez que você for à loja..

3. Coma antes de você
Quando você está com fome, tudo parece bem!
Quando você é distraído por crianças ou amigos, você tende a fazer compras por impulso ou não tem tempo para comparar preços.

5. Wear blinders Apenas caminhe pelos corredores com itens que você precisa para não ficar tentado a se desviar da sua lista.

6. Procure produtos locais Tente comprar principalmente frutas e verduras locais que estão na época – é melhor para a terra e muitas vezes mais barato. Vendedores do mercado de agricultores também podem ter vendas no final do dia.

7. Peça produtos de deli para ser cortado em fatias finas Sua família se abastece de frios? Carnes e queijos finos podem ir mais longe.

8. Evite produtos ao nível dos olhos Supermercados geralmente colocam itens mais caros bem na sua frente. Faça um pouco de alongamento e flexão para encontrar pechinchas.

9. Compre genéricos Muitos produtos básicos de marcas de lojas têm o mesmo gosto dos produtos de marca, portanto, escolher o rótulo da loja é uma maneira fácil de economizar. Experimente os cereais, café e vegetais da loja – sua família pode nem notar a diferença.

10. Compare os preços unitários A menos que você seja um especialista em matemática, é impossível comparar preços e valores em diferentes tamanhos. O preço unitário torna mais fácil. (E você pode achar que às vezes o pacote maior não é o melhor negócio.)

11. Verifique o rack de venda Se o supermercado tiver muitos itens perto da data de vencimento, eles reduzem os preços para garantir a mudança. Examine com cuidado produtos e carnes com desconto e congele qualquer um que não possa comer em breve.

12. Use cupons Embora isso possa economizar dinheiro, talvez seja melhor comprar a versão genérica do que a marca de preço mais alto. É um trabalho, mas se você observar os cupons de loja, bem como os do jornal, você pode se sair bem – e algumas lojas têm cupons duplos. Apenas certifique-se de anexar cupons apenas para produtos que você realmente precisa.

13. Solicite um cartão de loja Isso oferece economia extra nos itens de venda e significa que você não precisa recortar cupons. Algumas lojas lhe dão pontos de compra para usar em troca de um peru no Dia de Ação de Graças ou outras recompensas.

14. com dinheiro Alguns orçamentistas estritos defendem a compra de dinheiro apenas para a loja, para que você acompanhe melhor suas compras e rejeite os extras. Usar um cartão de débito é outra opção.

15. Traga sua (s) própria (s) bolsa (s) Algumas lojas dão um desconto para cada bolsa que você traz – e você está salvando o planeta assim como seu próprio verde.


Dicas de orçamento-alongamento DIY

1. Faça sua própria preparação
Embora seja tentador comprar aquelas saladas de frutas preparadas, legumes pré-preparados e verduras pré-limpas, você pode economizar muito fazendo um pouco do trabalho. O mesmo vale para o queijo: compre um pedaço e fatie ou rale-o você mesmo.2. Invista em um freezer Isso permite que você compre carnes e legumes a granel ou à venda, divida-os em tamanhos menores e guarde-os com segurança para uso posterior. Também ajuda a evitar compras caras de última hora, porque você não tem nada na casa. Veggies e frutas congeladas são úteis para frituras ou sobremesas rápidas.

3. Faça seus próprios frios Uma das nossas maiores compras no supermercado é a conveniência. Às vezes vale a pena comprar tempo, mas muitas vezes você vai comer melhor – e definitivamente menos dispendioso – se for criativo. Se você vê presunto ou peito de peru à venda, pode valer a pena assá-lo e cortar para sanduíches. Demasiada carne? Congelar fatias extras para mais tarde.

4. Misture bebidas Prepare o seu próprio chá e faça gelo, ou misture calda com sumo de fruta para um spritzer leve e refrescante. Se você usar leite apenas para o seu café ou chá, um leite com sabor ligeiramente mais fraco não será óbvio – então estique seu leite com uma mistura da variedade em pó reforçada com a coisa real da sua cartonada prima.

5. Tente sua mão em conservas Quando o produto está na alta temporada e você tem um excesso (e os preços são tipicamente menores), armazene-o e preserve-o. É barato, conveniente e uma ótima maneira de desfrutar de frutas e vegetais saborosos durante todo o ano.

6. Traga o almoço Cozinhe os lotes de macarrão, quinoa, legumes salteados e coisas do gênero para que você tenha alguns dias de refeições no microondas. Se você não é tão organizado, pelo menos jogue um sanduíche e lanche ou fruta em vez de comprar uma versão muito mais cara.

7. Resíduos não Bananas maduras podem ser congeladas e usadas mais tarde como pão de banana ou smoothies. Se você assar um frango, salve os ossos e faça seu próprio caldo caseiro. Hastes de salsa e manjericão são ótimas para sopas e estoques de tempero. Mantenha a casca de parmesão e outros queijos duros e use para sopas de sabor. Pão amanhecido pode ser usado para migalhas de pão ou recheio de almôndega.

8. Congelar adequadamente Etiquetar pacotes de congelamento com conteúdo e data. Invista em contêineres ou em sacolas especiais para congelamento – você não está economizando dinheiro se sua comida queimar no congelador e tiver que ser descartada. Esprema o máximo de ar possível dos sacos de congelação antes de selar.

9. Cultivar comida Você não precisa de um quintal grande – até mesmo caixas de janela ou plantadores vão funcionar para ervas e alguns vegetais.

10. Compostagem Economize espaço em aterros sanitários e também faça seu próprio solo repleto de nutrientes para cultivar esses vegetais.

Dicas de culinária


1. Cozinhe os lotes
Se você tiver tempo no fim de semana, faça grandes quantidades de seus jantares favoritos. Separe o suficiente para servir na noite seguinte e congele lotes adicionais para os dias em que o jantar é uma corrida. (Congelar prontamente para que os adolescentes não limpem os extras …) Lasanha e pimenta são fáceis de fazer e congelar.

2. Vá sem carne alguns dias por semana Você não sentirá falta da carne nessas saborosas refeições vegetarianas: pilaf de arroz e trigo com espinafre, papardelle com molho de feijão à bolonhesa e macarrão com molho de tomate fresco. Além disso, você economizará dinheiro e colherá benefícios de saúde também.

3. Se você comprar carne …
Compre os cortes mais duros, que são menos caros e cozidos, assados ​​ou marinados para amaciar e adicionar mais sabor. Os fogões lentos produzem deliciosos pratos de carne de porco e ombro. Além disso, tente grelhar bife de saia ou bife de flanco neste verão – corte a carne contra o grão e sirva com um molho picante ou salsa.

4. Use grãos integrais Enquanto arroz integral e quinoa são deliciosos e nutritivos por direito próprio; Você também pode usá-los como enchimentos em sopas e ensopados. Um punhado de arroz integral vai esticar uma panela de sopa de linguiça de legumes. Adicionar caldo de cozinha extra e um pouco de quinoa ao ensopado de borrego marroquino cozido lentamente fará um jantar saudável com sobras suficientes para o almoço ou jantar no dia seguinte.

5. Compre feijão Legumes secos ou enlatados, como feijão branco, grão de bico e lentilhas, são uma maneira barata de adicionar proteínas à sua dieta. Você pode usá-los para fazer um saboroso chili ir mais longe, ou você pode fazer uma cobertura de salada, combinando feijão branco com um pouco de azeite extra-virgem, alho picado e pimenta vermelha esmagada. Outras deliciosas receitas de feijão incluem couve-flor, feijão branco e salada de queijo feta, feijão toscano e tagliatelle com favas e queijo pecorino romano..

6. Faça uma panela de sopa Sopa fácil, nutritiva, recheada e barata é a melhor maca para dinheiro. Jogue em restos de vegetais ou proteínas, caldo caseiro, macarrão ou arroz e lentilhas ou feijão. Aqueça-se no inverno com uma saudável sopa de lentilhas, ou relaxe com um gaspacho gelado nos dias de cachorro do verão. Adicione um lado de pão integral e é uma refeição.

7. Aumente a salada Uma salada simples, com adições fáceis, como frango assado frio, camarão, presunto ou pedaços de atum, pode ser uma entrada em vez de um lado. Salada de frango com nozes com salada de batata, tomates e azeitonas kalamata é deliciosa, assim como esta salada incomum de cuscuz e camarão com tangerinas e amêndoas.

8. Experiência com ervas
Ervas frescas adicionam um sabor a qualquer prato. Se você acha que tem extras, prepare um molho rápido ou pesto para uso no final da semana. Molho de orégano salsa pode ser servido sobre carne assada, peixe ou arroz, e você pode experimentar um pesto clássico para alegrar massas, sopas e até sanduíches. Se você preferir congelar suas ervas para uso posterior, pique-as finamente, coloque-as em uma bandeja de cubos de gelo, cubra com óleo e, em seguida, embrulhe em plástico e congele. Quando congelado, retire os cubos e coloque-os em um saco de freezer para fácil armazenamento. Da próxima vez que precisar de ervas para sopas, massas, molhos ou outras preparações, basta adicionar um cubo à sua receita..

9. Faça seus próprios lanches Você pode reduzir sua conta de comida, reduzindo seus lanches. Os lanches embalados são caros, geralmente carregados de açúcar e gordura, e cheios de produtos químicos que você nem consegue pronunciar. Se você é um lanche compulsivo, mude para guloseimas caseiras, como mix de festa caseiro. Outra boa escolha? Hummus de alho e gengibre é um dip-with-a-kick para cenouras ou fatias de pimenta..

10. Empregue as sobras rapidamente
Não empurre as sobras para a terra de ninguém na parte de trás da geladeira. Certifique-se de usá-los prontamente, seja para o almoço ou outro jantar. Vire sobras de frango assado em enchiladas de frango, um pequeno pedaço de carne em sanduíches saudáveis ​​de salada de filé e arroz e legumes com um dia de idade em um refogado rápido e delicioso.