Vært jul som Lidia med kjøttfull pasta, vintersalat og glitrende drikke

Kokk, restauratør og kokbokforfatter Lidia Bastianich går sammen i dag for å dele feirlige italienske ferieoppskrifter fra hennes nye bok “Lidia feirer som en italiensk: 220 dumme oppskrifter som gjør hver måltid til en fest”. Hun viser oss hvordan å lage rigatoni med pølse og grønnsaker, vintersalat med rå og kokte grønnsaker, glitrende jordbærkocktailer og stekte oliven med sitrus og urter.

Meaty pasta, wintry salat, musserende drikke: Gjør Lidia Bastianichs jule middag

Dec.25.201704:18

I dag har vi tilknyttede relasjoner, så vi kan få en liten andel av inntektene fra dine kjøp. Elementer selges av forhandleren, ikke innen i dag.

Lidia Bastianich's Mezzi Rigatoni with Sausage and Escarole
Få oppskriften

Lidia Bastianichs Mezzi Rigatoni med pølse og Escarole

Lidia Bastianich

Rørformet pasta fanger alle biter av pølse og escarole, noe som sikrer at hver bit er full av smak. Denne oppskriften bruker bare de grovere ytre bladene av escarole, så lag den indre delen av hodet for salat eller en annen oppskrift.

Lidia Bastianich's Winter Salad
Få oppskriften

Lidia Bastianichs Vintersalat

Lidia Bastianich

Mens du besøkte vegetabilske stall på Palermo’s La Vucciria-markedet, oppdaget jeg den unike og smakfulle kombinasjonen av salat laget med både rå og kokte grønnsaker. Squash, Kale og poteter er en perfekt kombinasjon av forskjellige sesongens grønnsaker.

Jordbær Prosecco
Få oppskriften

Jordbær Prosecco

Lidia Bastianich

Fragolì er en søt likør laget med alkohol-infused vill jordbær. Det kan også blandes med ingefær ale i stedet for Prosecco for en mindre alkoholholdig, men mye søtere versjon av denne drinken.

bakt Olives with Orange And Rosemary
Få oppskriften

Ristede oliven med oransje og rosmarin

Lidia Bastianich

Store grønne Castelvetrano oliven er deilig forberedt på denne måten, men noen kjøttfulle oliven vil gjøre det bra. Bare endre baketiden i henhold til størrelsen.

Hvis du liker de italienske juleoppskrifter, bør du også prøve disse:

Lidia Bastianich's Pork Tenderloin with Balsamic Onions
Få oppskriften

Lidia Bastianichs svinekjøttbarn med balsamiske løk

Lidia Bastianich

Lidia's Sauteed Brussels Sprouts with Walnuts and Bacon
Få oppskriften

Lidia sauteed Brussels Sprouts med valnøtter og bacon

Lidia Bastianich