Trenger du nye sunne lunsjideer? Prøv våre DIY makt skål oppskrifter

La den triste delisalat bak og spis en (kraft) lunsj som ekte New Yorkers gjør. Den internasjonale hurtigfriske kjeden Pret a Manger er hver Manhattan kontorists favoritt måte å få et stort øk på energi, og serverer super sunn og sprø smakfull “power lunche” -skåler lastet med sunne, deilige ingredienser.

Makt Bowl recipe
Casey Barber

Vil du ha en? Vi vet at du gjør det! De gode nyhetene er at de er nesten like enkle å komme frem i ditt eget kjøkken som de skal hente i butikken – og du vil også lagre et bunt.

Relatert: 7 tabbouleh oppskrifter – bulgur, quinoa, krydret og mer spinn på kornsalaten

Med en proteinfylt base av linser og quinoa kan denne bolle toppet med alt du vil – ta våre Pret-inspirerte forslag eller velg favorittgrønnsaker, nøtter, kjøtt og ost for å gjøre drømmen til drømmene dine!

De Ultimate Power Bowl
Få oppskriften

Den Ultimate Power Bowl

Casey Barber

Egg og Veggie Power Bowl

Egg and Vegetable Power Bowl recipe
Casey Barber
  • 1 hardkokt egg, skiver
  • 1/2 kopp syltet kål og gulrøtter (oppskrift følger)
  • 1/4 kopp opptining edamame
  • 1 håndfull fersk koriander
  • 1-2 lime kiler
  • 1 ts sesamfrø

Syltet kål og gulrøtter:

Pisk 1/2 kopp hvit eddik med 1/4 kopp sukker sammen til sukkeret oppløses. Rør i 1 kopp med kullsyreblanding, la den sitte ved romtemperatur i 1 time eller opptil 3 timer. Drenering og servering.

Lemon Shallot Vinaigrette:

Bruk sitronsaft og 1 liten hakket sjalotti for å lage vinaigrette. Visp i sjetten av 1 sitron og 1 ts Dijon sennep før du pisker i olivenoljen.

Southwestern Kylling og Avokado Power Bowl

Kylling and Avocado Power Bowl recipe
Casey Barber
  • 1 liten grillet kyllingbryst, skiver eller 1 kopp hakket rotisserie kylling
  • 1/2 avokado, tynt skiver
  • 1/3 kopp mais salsa (fra Chipotle-inspirert burrito bolle oppskrift)
  • 1 håndfull fersk koriander
  • 1-2 lime kiler

Chimichurri Vinaigrette:

Bruk sherry- eller rødvineddik og 1 liten hakket hvitløksklær for å lage vinaigretten, og rør i 1 heaping ss hakket fersk persille og 1 heaping ss hakket frisk koriander eller oregano før du pisker i olivenoljen.

Relatert: Hvorfor risskålen er din enkle, budsjettvennlige, sunne middagsløsning

Ristet Beet og Feta Bowl

  • 1/2 kopp skiver ristet rødbeter
  • 1/2 et lite eple, skåret i tynne julienne strips
  • 1/4 pakket kopp skyllet beitebladeblader (eller vanlige grønne kaleblader, revet eller riflet i bittestørrelser)
  • 1/4 kopp fetaost
  • 1/4 kopp ristet valnøttbit

Balsamisk Vinaigrette:

Bruk balsamicoeddik og 1 liten hakketellløk eller 1 liten sjalott for å lage vinaigrette.

Watch: AL Roker lager sin oppskrift på tunfisk og Quinoa Salat

Casey Barber er frilans matskribent, fotograf og oppskriftsutvikler, redaktør av nettmagasinet Good. Mat. Historier, og forfatteren av Pierogi Kjærlighet: Ny tar på en gammeldags komfortmat og Classic Snacks Made From Scratch: 70 Hjemmelagde Versjoner av Ditt Favoritt Brandnavn Behandler.