Starbucks ruller ut en kjede av fancy italienske bakerier

Et uimotståelig italiensk bakeri åpnet nettopp sin første amerikanske plassering – inne i en Starbucks.

Basert i Milano er Princi et populært bakeri med mottoet “varmt brød hele dagen.” Nok sagt, ikke sant? Vel, menyen er mer enn bare brød – klare tilfeller foran brødmuren bryter med fargerike salater, stekte veggies og firkantede stykker pizza.

Og det er allerede stateside: Den første åpnet i går, på ikke bare noen Starbucks, men dens Reserve Roastery og smaker rommet i Seattle.

Princi bakery
Ovner og en mur av crusty brød dominerer det åpne kjøkkenet på Princi, grunnlagt av Rocco Princi, vist her (tredje fra venstre) på bakeriets første amerikanske plassering, i Starbucks Reserve Roastery i Seattle.Starbucks

Princi har seks steder i Milano, pluss en annen i London, og er opprettelsen av den berømte bakeren Rocco Princi, som åpnet sin første i Italia i midten av 1980-tallet da han var 21 år gammel..

Ikke gjør feil, brød er sjelen til dette stedet – en gigantisk brødvegg dominerer baksiden av bakeriet ved siden av tre enorme ovner. Tilbake på veggen finner du tilbud som fersk focaccia ($ 6), cereali ciabatta ($ 7) eller et antall daglige spesialbrød.

Princi breads
Princi’s brødmur ved Seattle’s Starbucks Reserve Roastery inkluderer tar på ciabatta, pluss spesialitetsbrød som pancioccolato eller valnøtt og fiken.Starbucks

På forsiden er det et glasshus som brytes rundt hele forsiden, lastet med bakverk, smørbrød eller salater som kylling artisjokk ($ 10,50) og tykke, firkantede skiver focaccia-baserte pizzaer (ca. $ 8 per stykke), toppet med mozzarella eller fargerike grønnsaker som aubergine og paprika.

Bare sjekk ut den lyse tomatsausen og myk mozzarella:

View this post on Instagram

#ThisIsPrinci

A post shared by Princi (@princi) on

Og her er zucchini, fordi du trenger å få din veggies:

View this post on Instagram

#ThisIsPrinci

A post shared by Princi (@princi) on

Om morgenen til kl. 11.00 er det frokostvarer som stålkuttede havre med italiensk syltetøy, bakt egg i en krydret tomatsaus og yoghurtparfaits med hjemmelaget granola. Og selvfølgelig vil de selge Starbucks kaffe.

Senere er det øl, vin, cocktailer og små tallerkener, pluss selvfølgelig dessert, som starter klokken 2: nybakte kaker, tærter og klassikere som tiramisu (8,50 kr per stykke).

“Alt dette er også i klar visning for kundene å oppleve og utforske menyen med bakere bakervarer rett foran deg – en første for Starbucks,” fortalt en Starbucks-talsperson i dag Food.

Princi pastries
Princis menyer inkluderer også bakverk, nybakte kaker og klassiske desserter i tillegg til de smakfulle alternativene.Starbucks

Så når kommer vi alle til å prøve det?

Først vil Princi bli det “eksklusive mattilbudet” på alle kommende Starbucks Reserve Roastery-steder som åpnes neste år: Shanghai, Milano, New York, Tokyo og Chicago.

Men i 2018 planlegger Starbucks også å begynne å åpne frittstående Princi-steder. Ja, vi prøvde å få dem til å spyle detaljer på den første, men de blir stramt: “Mer å komme!” talsmannen sa.

Selv om selskapet nylig annonserte at det vil lukke sine Teavana steder, ikke forveksle Princi som en erstatning for de – Starbucks-Princi-avtalen har vært i verkene en stund siden minst 2016.

Og hvis du husker, kjøpte Starbucks La Boulange, et lite bakeri i San Francisco-området, tilbake i 2012 for 100 millioner dollar. Bare tiden vil fortelle om Princi bakevarer vil erstatte La Boulange i Starbucks butikker.