Slik holder du mat trygt før og etter en orkan eller stor storm

Som det hekker mot Carolina-kysten, har orkanen Firenze allerede blitt kalt “storm of a lifetime” av National Weather Service.

Ved 2 morgen fredag ​​morgen, er orkanen Firenze forventet å bli en kategori tre storm utenfor kysten av North Carolina, og det forventes å komme inn i landet rundt Myrtle Beach, South Carolina, ved lørdag morgen.

På onsdag, rapporterte Al-Roker i TODAY at hvis orkanen svinger over kysten, blir det en “storm surge machine” som rammer landstrendene med vannveier og kraftig nedbør.

Nesten 2 millioner evakuerer som forberedelse til Firenze

Sep.12.201801:12

For alle på orkanens vei er det viktig å opprettholde en riktig matforsyning for å ri ut stormen (og potensielt dager etter uten strøm). Disse tipsene, samlet fra FoodSafety.gov og US Department of Agriculture, vil hjelpe deg med å forsyne hjemmet ditt med de beste matvareforsyningene og råd for å holde spiselige varer trygge i upålitelige forhold.

Strømmer opp før stormen

1. Lager opp på flaskevann og ikke-forgjengelige gjenstander som vil være trygge å spise uten strøm. Hvis du fremdeles trygt kan komme til en butikk, må du huske på at det er lett å spise ting som granola barer, hylle stabile melker, frokostblandinger, vann, hermetisert bønner, blandede nøtter, brød og sprøyter som peanøttsmør er ofte tilgjengelig på bekvemmelighet mars eller apotek butikker. Mange mennesker kan være flocking til dagligvarebutikker, men du kan potensielt unngå store folkemengder ved å pinge på ukonvensjonelle matleverandører. Hvis du er på vei til en matbutikk, er det alltid en god ide å ringe fremover for å sørge for at de fortsatt er fylt opp på de elementene du trenger.

2. Pass på at du har apparattermometre for hånden for å holde kjøleskapet og fryseren. Dette gjør det enkelt å fortelle når temperaturen stiger over de anbefalte 40 grader i kjøleskapet og 0 grader, eller lavere, i fryseren.

Hvis du må evakuere, prøv denne smarte hacken for å oppdage om den fryser maten tappet mens du var borte.

3. Bygg et mattrygghetssett med nødmatningsmateriell og ikke-elektriske matlagingsenheter. U.S. Department of Agriculture’s (USDA) Food Safety anbefaler å følge disse retningslinjene (inkludert å minimere åpningen av kjøleskapet for å holde det kaldt og lagre kjøtt og fjærfe separat) ved strømbrudd for å holde maten ferskere. Før du spiser noe mat etter en strømbrudd, er det viktig å inspisere det grundig, og hvis det lukter eller ser ut, bare kaste det ut.

Når lysene går ut…

1. Hvis strømmen går, kan du faktisk bruke vaskemaskinen til å lagre maten. Fyll vaskemaskinen din med is og plasser dine bartstoffer inni for å holde maten kaldere lenger. Når isen smelter, vil den drenere inn i rørene, akkurat som vannet ville mens du la en vaskekapasitet.

2. Hold kjøleskapet og fryserdørene stengt så lenge som mulig. En full fryser kan opprettholde temperaturen i ca 48 timer hvis den forblir stengt.

kvinne standing in front of open fridge
Lurer på om den maten fortsatt er trygg å konsumere etter å ha makt? Når du er i tvil, kaste den ut.Shutterstock

3. Hvis vannforsyningen din blir forurenset, og du ikke har tilgang til flaskevann og ikke kan koke vann, kan du desinfisere det ved bruk av husholdningsblekemiddel. USDA anbefaler at du legger til 1/8 teskje (eller 8 dråper) med vanlig, ikke-konsentrert, flytende husholdningsblekemiddel for hver gallon vann, rør det godt og la det stå i 30 minutter før du bruker det. Oppbevar desinfisert vann i rene beholdere med deksler.

4. Kast noen mat som har en uvanlig lukt, farge eller tekstur. Hvis det bare ikke føles, se eller lukt høyre, stole på instinktene dine og ikke spis det. Hvis maten føles varm til berøring, bør du kaste den. Hver matvare bør kontrolleres grundig før du spiser.

For flere tips om hvordan du skal forberede kjøleskap og matvarer for en storm, se de siste retningslinjene fra USDA.