Skal restauranter tvinge tenåringer til å betale større tips bare fordi de er tenåringer?

I løpet av den siste uken har Wayne Hills Diner i New Jersey funnet seg midt i en pågående kontrovers etter at nyheten brøt at de tilføyet en obligatorisk ekstra drikkepenger til regninger av barn og tenåringer.

Men eiers eierne insisterer på at de bare søker en langvarig politikk for å legge til drikkepenger for de fleste store grupper. Manny Tsambounieris, sønn til en av eierens eiere og en restaurantleder, fortalte TODAY Food at opprøret stammer fra en “stor feilkommunikasjon”.

Tsambounieris sier at restaurantens drikkepenger gjelder ikke bare for yngre lånere, men til enhver stor gruppe (generelt mer enn åtte personer), uavhengig av alder. Målet er å “gjøre godt av alle,” sa Tsambounieris. “Vi prøver å ta vare på våre ansatte og våre kunder samtidig.”

Men foreldre hevder at politikken ikke blir brukt jevnt.

«Datteren min kom til meg og fortalte meg at hver gang hun og vennene hennes dro til middagen, blir de belastet drikkepenger,» sa lokale foreldre Melissa Desch NBC News New York. “Og da jeg spurte henne hvorfor, sa hun,” Fordi de er barn. “”

Desch fortalte også CBS New York at hun tror datteren hennes og andre unge blir “målrettede”. Hun vil gjerne se en konsekvent politikk for barn og eldre lånere.

En advokat som representerer Wayne Hills, fortalte CBS New York at barna har kommet til middagen i grupper på 20 til 30, bor for en time eller to, og ikke tipping og la til at denne policyen bidrar til å sikre at waitstaff kompenseres rettferdig. Nick Tsambounieris, medeier av restauranten, sa at tenårene hadde kjørt rundt middag og brutt badedører, ifølge NorthJersey.com. Men han la til at han mener situasjonen blir blåst ut av proporsjon. “Jeg har ikke noe problem med barna,” sa Tsambounieris på nettstedet. “Vi elsker samfunnet og barna.”

Restaurantindustrieksperter sier å legge til drikkepenger til regningene til store partier er ganske vanlig.

“Det er ikke uvanlig for restauranter å legge til drikkepenger til store fester, og jeg har også sett restauranter automatisk legge til drikkepenger hvis de serverer lokalsamfunn som ikke er vant til å tippe, for eksempel europeerne,” Bret Thorn, senior matredaktør for Nation’s Restaurant News , fortalte i dag mat. “Men disse restaurantene legger til drikkepenger til hver parts kontroller, de målretter ikke mot bestemte grupper, og dermed unngår å se ut som om de diskriminerer noen basert på deres aksent eller utseende.”

Nå er en debatt mellom tilhenger av en automatgratis politikk for barn og de som sier at det er urettferdig, oppvarmet på sosiale medier, blant annet på din Facebook-side, hvor noen kommentatorer “støtter fullstendig avgjørelsen”, mens andre foreslår en boikott.

“Vi har fått samtaler, e-postmeldinger, anmeldelser og Facebook-meldinger fra hele landet til støtte for vår virksomhet,” fortalte Manny Tsambounieris TODAY Food og la til at om lag 75 prosent av tilbakemeldingene de har fått, har vært positive:

Men middagen har også fått noen få negative anmeldelser siden historien brøt:

Selv om det ikke er uvanlig for restauranter å legge til en automatisk drikkepenger til store partier, er oppfatningen av selektiv forsterkning – uansett om det er sant – det som er vanskelig for noen:

Hvordan restauranter velger å håndtere yngre lånere har vært en konstant kilde til debatt i hele bransjen. Noen spisesteder har forbudt barn totalt: En restaurant i Virginia forbød barn under 18 år og sa at foreldrene trenger en pause, mens en annen i Florida satte opp et “nei barn” tegn etter at foreldrene ikke hadde overvåket barna sine.

I tillegg til oppfatningen om diskriminering basert på alder, er det en annen hot-knapp-problem som denne brouhahaen har brakt opp, hvis jobb det er å lære barna hvordan man kan tippe. Mange kommentatorer på Facebook var enige om at hvis foreldrene lærte sine barn om tipping og god restaurantadferd generelt, ville dette være et ikke-problem.

Når barna ikke tips, er det ofte ut av uvitenhet, ikke skadelig, sier etikettekspert Myka Meier, grunnlegger av Beaumont Etikette.

“Noen ganger er barn og unge voksne ganske enkelt ikke klar over hva tipping er fordi foreldrene eller de voksne de er med, pleier å ta vare på pengetransaksjoner når de spiser,” sa Meier i dag. “Jeg anbefaler så snart et barn er gammel nok til å gå ut på et måltid alene eller sammen med en gruppe, for å utdanne dem om hva tipping er og hva som er vanlig.

“Det er for eksempel ikke vanlig å tippe tellertjeneste på en stor hurtigmatkjede, men det er vanlig å tippe service på en restaurant som har en server som kommer til bordet ditt.”

Eksperter avslører hvordan flyselskaper, restauranter, forhandlere får deg til å bruke mer

Oct.13.201705:07

Selvfølgelig, hvordan en ung opptrer i en restaurant har mye å gjøre med hvordan foreldrene oppfører sig.

“Jeg tror den beste måten å lære barn eller noen annen god oppførsel på er å oppføre seg selv,” fortalte Thorn i dag. “Forklar barna dine at du tipper og hvorfor du gjør det. Pass alltid på at du behandler serverne med respekt og verdighet, og barna dine vil trolig oppføre seg på samme måte.”

Thorn og andre også spørsmålet om en selektiv drikkepenger er virkelig den beste måten å lære barna om tipping og restaurant etikette, i alle fall. “Jeg forstår hvorfor en restaurant ønsker å slå avgift på kontroll av unge mennesker, men til slutt hvis en restaurant ønsker å lykkes, må den gjøre kundene velkommen, sier Thorn.

“Singling ut bestemte grupper fordi du forventer at de oppfører seg dårlig, er ingen måte å vinne dem over.”

Restaurant som erklærte “ingen tipping” bringer tipping tilbake

May.13.201602:20

Med hjelp av Thorn og Meier har vi satt sammen noen generelle retningslinjer foreldre kan bruke når de lærer barna sine om tipping og god restaurantadferd:

1. En mild påminnelse gjør aldri vondt. Når barnet ditt er gammelt nok til å gå ut med en vennegruppe, må du minne ham eller henne om alltid å være på sitt beste – selv om vennene dine begynner å gå rundt.

2. Ring fremover for å avklare politikk. Fortell barn og tenåringer planlegger å spise ute i grupper at det alltid er greit å spørre en restaurant på forhånd hvis det er en drikkepenger for store fester. Dette vil bidra til å unngå noen overraskelser i siste øyeblikk.

3. Leder etter eksempel. Barn lærer ofte atferd fra de voksne rundt seg, så bruk all middagsopplevelse som en potensiell undervisningslesjon. På restauranter i USA anbefales det å tippe mellom 15 og 20 prosent for god service på et spisested hvor serveren serverer mat til bordet ditt. Hvis sønnen din eller datteren liker matematikk (og selv om de ikke gjør det!), La dem prøve å beregne tipset under neste utflukt.

4. Det er greit å snakke om penger. Mange tenåringer, og til og med noen voksne, forstår ikke at mange servere er avhengige av tips, siden de ofte legger under minimumslønnen. I tilfelle dårlig service, bør man aldri føle seg forpliktet til å tips, men eldre barn og tenåringer bør vite hvorfor tipping eksisterer i utgangspunktet.

5. Den gylne regelen gjelder fortsatt på restauranter. Påminn barna om at servitører og servere er folk også, og de vil gi god service til beskyttere som er respektfull, uansett alder.