Popcorn, syltetøy og mer: 7 overraskende ting du kan gjøre med Instant Pot

Nå har du sikkert hørt om de mange, mange flotte ting Instant Pot kan gjøre. Fra hurtigkokende supper til å lage ris og til og med hele kyllinger, kan den programmerbare trykkkokeren gjøre nesten ethvert måltid i et blunk.

Beskrevet som “livsforandrende” av noen, denne relativt nye kulinariske enheten har en seriøs kultliknende følge.

Ingenious Instant Pot hacks for brød, ricotta ost og popcorn

Mar.07.201803:23

Hvis du er ny på mani eller fortsatt på gjerdet om å få en, vet du kanskje ikke alle sine hemmeligheter ennå. Men vi har dekket deg. Her er noen av våre favoritt ting å gjøre med en Instant Pot som går utover vanlige oppskrifter. (Og hvis vi overbeviser deg om å prøve en, fant i dag en modell for 50 prosent av for å komme i gang!)

Fra frossen til fabelaktig

Ingen tid til å tine? Ikke noe problem. Du kan begynne å lage mat, selv når det er en stor isboks. Bare legg ikke til rå, frosset kjøtt i gryten, men det er bra å ha blokker med frosne supper, stews og kokte proteiner. Ett tips, men bare sørg for at du lagrer og fryser maten i en liten beholder som lett kan passe inn i potten, ellers må du tine den først.

Lag hardkokte egg

Enten du bare vil holde noen hardkokte egg i kjøleskapet eller lage en forrett som deviled egg, kan du lage dem i din Instant Pot på ca 10 minutter. Du kan bruke stativet som følger med potten eller gå med en silikonstøvlerinnsats. Hvis du bruker trivet, plasserer du bare eggene på stativet (omtrent seks til 10 passer, avhengig av størrelsen på potten); legg 1 kopp vann til bunnen av potten, og lukk lokket og sett potten for høyt. Det tar ca 6 minutter for trykket å bygge og ytterligere 5 minutter for eggene å lage mat. Når syklusen er ferdig, fjern eggene og sett i et isbad for å stanse matlagingen.

Hvordan denne mamma brukte henne Instant Pot å miste 125 pounds

Dec.06.201701:08

Pisk opp litt yoghurt

Den beste delen om denne oppskriften på gresk yoghurt fra Tidbits er at den bare krever to ingredienser: melk og en yoghurtstarter. Prosessen krever litt mer tid enn andre retter i potten – ca. en time før melken blir varm, om lag to timer å avkjøle, åtte timer inkubering og deretter fire timer med kjøling før du strekker. Men resultatet er en kul og kremaktig behandler, uten unødvendige tilsetningsstoffer eller ekstra sukker.

Oppvarm rester

Mikrobølger er så 2010. Det er ikke behov for de store maskinene på disken din lenger, takket være Instant Pots evne til å oppvarme rester. Bruk av dampfunksjonen vil hjelpe varme opp mat raskt og vil ikke tørke det ut som andre metoder, bare sørg for å legge til minst en kopp vann til bunnen av potten, bruk varmebestandige beholdere (en Pyrex oppbevaringsskål eller pint -størrelsen Masonburk fungerer bra) og dekke beholderen med et stykke folie før du damper i fem minutter eller så, avhengig av maten.

Lag syltetøy og syltetøy

Jordnøtt smør og gelé smørbrød har nettopp blitt oppgradert takket være hjemmelagde syltetøy som du kan lage med Instant Pot. For denne jordbærjamrecepten fra Mama Instincts trenger du bare et halvt økologisk jordbær og en kopp rå honning. Det er mange måter å eksperimentere med forskjellige frukter, juice og søtningsmidler. Den nye Instant Pot Max, som kommer ut i løpet av våren, tar sikte på å gjøre denne funksjonen enda enklere, og du vil kunne gjøre hjemmelaget syltetøy og gelé.

Pop popcorn

I DAG

Netflix binge netter ble bare enda bedre med Instant Pot popcorn. Alt du trenger er noen ukokte popcornkjerner, kokosnøttolje og lite salt, hvis du ønsker det. Start ved å slå på sauté-funksjonen, trykk deretter “juster” for å flytte temperaturkontrollen til “mer”. Når potten viser “varm”, legg til 3 ss kokosnøttolje og rør om i ca. ett minutt til det smelter. Etter at oljen kommer til en simmer, legg til 1/2 kopp popcornkjerner. Pass på at alle kjernene er belagt i olje, og legg et lokket på potten (ikke Instant Pot-lokket, som stopper sauté-prosessen). Når popping senkes, slår du av potten og la kjernene holde popping før du fjerner lokket. Dryss litt salt og nyt!

Lag vin

Hvem sier at du bare kan lage mat med din Instant Pot? Det viser seg at du kan lage drinker også, og ikke bare slag. David Murphy, en matblogger fra New Jersey, fant ut hvordan man lager rødvin i sin Instant Pot – og han startet prosessen med druesaft. Murphy unike hack har siden gått viral, men i dag Food fikk innsiden scoop og du kan også prøve oppskriften, også!

Umiddelbar Pot Wine
Få oppskriften

Instant Pot Wine

David Murphy

Hvis du ikke har plukket din Instant Pot ennå, er det her hvor du kan lage en slik at du kan få matlaging!

Instant Pot Ultra 6 Qt, $ 150 (normalt $ 300), Sur La Table

Umiddelbar Pot Ultra

Instant Pot 6 Qt 7-i-1 programmerbar trykkburk, $ 100, Amazon

Umiddelbar Pot 7-in-1

Instant Pot 6 Qt 6-i-1 programmerbar trykkburk, $ 79, Amazon

Umiddelbar Pot 7-in-1

Disse elementene ble håndplukket av vårt redaksjonelle team fordi vi elsker dem – og vi håper du gjør det også. I dag har vi tilknyttede relasjoner, så vi kan få en liten andel av inntektene fra dine kjøp. Elementer selges av forhandleren, ikke innen i dag.