Må-prøve vegetabilsk spiralizer oppskrift: Glutenfri Thai salat

Å følge en glutenfri og kornfri diett trenger ikke å bety kutte pasta for alltid. Ved bruk av spiralgrønnsaksskiver – eller “spiraliser” – pasta og alle de herlige sausene som vanligvis følger med den, kan gjeninnføres på en sunnere måte.

Flokete Thai Salad
Danielle Walker

Watch: Danielle Walker deler oppskriften hennes til kornfritt brød som er laget i en blender!

Disse trendy maskinene (populære merker inkluderer Paderno, Veggetti, Benriner og Inspiralizer) gjør grønnsaker til “nudler”, slik at du ikke bare holder måltidet kornfritt, men du kommer i en daglig dose med sunne grønnsaker samtidig ! Min 5 år gamle sønn elsker zucchini nudler, eller “zoodles”, når vi bruker dem i stedet for faste nudler for spaghetti og kjøttboller. (Redaktørens notat: Hvis du ikke har en grønnsaksskiver, kan du lage grønnsaknudler med en mandolin eller ved å barbere grønnsaker i striper med peeler.)

Relatert: Se Danielle Walkers morgenrutine og få henne oppskrift på hash med røkt laks og stekte egg

My Tangled Thai Salad benytter grønnsaksnudler for å redusere karbohydrater og kalorier og gi en fantastisk, skarp og forfriskende salat til en varm sommerdag. For å spare tid, bruk leftover rotisserie kylling og smin dressingen noen dager i forveien!

Flokete Thai Salad
Få oppskriften

Tangled Thai Salad

Danielle Walker

Danielle Walker er forfatter og fotograf av New York Times bestselgende kokebøker Mot alle korn: Delectable Paleo Oppskrifter å spise godt og føle seg bra og Måltider Made Simple: Glutenfri, Meierifri, og Paleo Oppskrifter til å gjøre når som helst. Diagnostisert med en alvorlig autoimmun sykdom i en alder av 22 år har hun siden fjernet korn og melkeprodukter fra kostholdet hennes, og startet bloggen sin for å hjelpe andre som lider av lignende plager, fortsetter å nyte mat.