Julkakefare: Hvorfor bør du ikke spise de små sølvballene

Hvem elsker ikke et lite juletre eller godteriformet sukkerkake i ferien?

Men hvis den smaken er dekket i små sølvkuler, kan det være lurt å holde seg borte … eller i det minste bare plukke dem av din søte godbit.

Sølv dragees may be great for decor, but avoid eating them.
Sølv drageer kan være flott for innredning, men unngå å spise dem.Getty Images

Disse sølvdekorasjoner, kjent som drageer, smaker akkurat som herdet sukker og viser ofte på kaker og kaker, spesielt i høytiden. Mens sølv er blitt utestengt som matfargestoffadditiv siden 1906, sier FDA-retningslinjene at sølvdragerne kan brukes til dekorasjon, men de anses usikre til konsum.

“Når små sølvballer kjent som” sølvdrager “selges utelukkende for å dekorere kaker og brukes under forhold som utelukker deres forbruk som konditori, anses de ikke for å være i kategorien mat eller konditori, sier retningslinjene og legger til , “Det er ingen myndighet under fargeadditivforskriften som tillater at sølv brukes som farge.

“Det finnes heller ikke en mattilsetningsforskrift (eller fritak) som tillater sølv som matbelegg.”

Slik unngår du de vanligste cookie feilene

Dec.22.201502:11

I dag kan du fortsatt kjøpe drageer i 49 stater, men de må klart merkes av forhandlere som “bare for dekorasjon”. Så hvor kan ikke finner du disse små ballene? I California, takket være en søksmål innlevert i 2003.

Disse FDA-retningslinjene regulerer spesielt sølvdrager, og påpeker bare at de er desginerte som dekorasjon og ikke som matvare. Disse retningslinjene gjelder ikke nødvendigvis for alle sølv sprinkler.

Noen sølvaktige matvarer kan faktisk bli laget med en rekke andre FDA-godkjente matfargestoffer.

Prøv disse enkle ferie hackene å bake de beste julekakene

Dec.22.201603:21

Når du pinger for spiselig dessertdekorasjon, inkludert glitter og gullblad, må du passe på å se etter ordet “spiselig” på etiketten, samt en fullstendig ingrediensliste: hvis den bare sier “giftfri” eller “bare for dekorative formål , “Så ikke spis den.

Mens du inntar en liten mengde sølv, sannsynligvis ikke vil drepe deg, er det best å unngå å spise sølv i det hele tatt, hvis det er mulig, slik at du ikke lider av samme skjebne denne fyren gjorde, og ble blå etter å ha drukket kolloidalt sølv.

Og hvis du tilfeldigvis kommer over en dessert med sølvdrager eller ønsker å dekorere dine egne ferietilbud med litt bling, er det trygt å gjøre det så lenge du fjerner dem før du spiser – og rådgir dine gjester til å gjøre det samme!