Ingen tid til å lage mat? Disse familievennlige kokebøkene er fylt med enkle oppskrifter

Når det gjelder å forberede mat på en travel uke, er tre ting viktige – oppskrifter må være enkle, raske og friske. Disse 11 viktige kokebøkene vil hjelpe ethvert huskokk å få et måltid på bordet med minimal oppstyr og deilige, pålitelige resultater hele familien vil nyte igjen og igjen.

I dag redaktører, forfattere og eksperter tar vare på å anbefale ting vi virkelig liker og håper du vil nyte! Bare så du vet, I dag har du tilknyttet relasjoner. Så, mens hvert produkt er uavhengig valgt, kan du få en liten andel av inntektene hvis du kjøper noe gjennom våre koblinger.

1. Barefoot Contessa at Home: Everyday Recipes Du vil gjøre igjen og igjen av Ina Garten, $ 20, Amazon

Hilsen av Clarkson Potter / Courtesy of Clarkson Potter

Food Network-stjernen avslører hennes prøvde og ekte hemmeligheter til middags suksess – om det setter et måltid på bordet rett etter arbeid eller hosting et improvisert middagsfest for et dusin gjester.

2. Slik lagrer du alt: 2000 Oppskrifter for god mat av Mark Bittman, $ 20, Amazon

Før det var Google, var det Mark Bittmans prisbelønte guide for å lage mat, vel, alt. Denne utgaven – revidert for bokens 10 års jubileum i 2008 – gir deg enda flere teknikker, tips og triks enn originalen, sammen med New York Times forfatterens forfriskende, enkle oppskrifter.

3. Smitten Kitchen Cookbook: Oppskrifter og visdom fra et obsessivt hjem Cook av Deb Perelman, $ 21, Amazon

Hilsen av Alfred A. Knopf / Rettferdighet av Alfred A. Knopf

Deb Perelman, den selvbetjente “obsessive home cook” bak Smitten Kitchen, kutter ikke hjørner når det gjelder oppskriftstesting, slik at du kan stole på at hun tar på seg den perfekte pizza eller biffbrystet, vil fungere uten å lykkes.

4. One-Pot: 120 + enkle måltider fra din skillet, slow cooker, Stockpot og mer av redaksjonen av Martha Stewart Living, $ 16, Amazon

Hilsen av Clarkson Potter / Courtesy of Clarkson Potter

Legg det til redaktørene til Martha Stewart Living å lage både matlaging og rydde opp en bris. Deres samling av en-pott oppskrifter er alt annet enn ett-notat. Visst, det er den typiske stekepanneresten, men boken har også bakte risotto, presskokte korte ribber og en stekepanne med sjokoladekake, som er garantert å snu hodene og lage munnvann.

5. Mamma 100 Kokebok: 100 Oppskrifter Hver mamma trenger i hennes baklomme av Katie Workman, $ 6, Amazon

Courtesy of Workman Publishing / Courtesy of Workman Publishing

Katie Workman’s bok har reddet travle mødre (og dads!) Siden den debuterte i 2012. Som en forelder for to, er Workman ingen fremmed for å håndtere kresne spisere eller omarbeide rester i noe spennende. Hennes bok tilbyr også opp massevis av smarte, praktiske matlagingsråd som du faktisk skal bruke.

6. Glede Baker Cookbook: 100 enkle og behagelige oppskrifter av Joy Wilson, $ 11, Amazon

Hilsen av Hachette Books

Weeknight middager handler ikke bare om den salte! Hvis du vil piske opp en godbit uten noe oppstyr, kan du gå til blogger Joy Wilsons koselige søtsaker. Tenk seks-ingrediens sjokolade lava kaker og en uimotståelig hvit sjokolade mousse som lett kan gjøres foran.

7. Everyday Italian: 125 enkle, deilige oppskrifter av Giada de Laurentiis, $ 20, Amazon

Hilsen av Clarkson Potter / Courtesy of Clarkson Potter

Ved hjelp av enkle å finne ingredienser kan kjendis kokkens aller første kokbok skryte side etter side av italienske oppskrifter som har lite oppstyr, men høy i smak.

8. Middag: Endring av spillet av Melissa Clark, $ 24, Amazon

Hilsen av Clarkson Potter / Courtesy of Clarkson Potter

Er du lei av å snu til samme gamle stekepastei eller pasta med fem ingredienser? Skriv inn Melissa Clark, som puster nytt liv inn i middagsstifter som burgere, arkpannekylling, svinekoteletter og mer – uten å stole på kompliserte teknikker eller vanskelige å finne ingredienser.

9. Nigella Express: 130 Oppskrifter for god mat, fort av Nigella Lawson, $ 24, Amazon

Hvis hastighet er en viktig del av kvelden rutinen, plukke opp denne bestselgeren, som er fylt med praktiske snarveier som vil redusere tiden på kjøkkenet, ikke kvaliteten på måltidene dine.

10. Super naturlig hver dag: Godt elskede oppskrifter fra min naturlige mat Kjøkken av Heidi Swanson, $ 11, Amazon

Courtesy av Ten Speed ​​Press

Å spise sunt trenger ikke å være skremmende. James Beard-nominert forfatter Heidi Swanson tilbyr råd om å inkorporere superfoods i din daglige rutine på en måte som er jordnær og tilnærmet.

11. Keepers: Two Home Cooks Del deres forsøkt-og-ekte Weeknight Oppskrifter og hemmeligheten til lykke i kjøkkenet av Kathy Brennan og Caroline Champion, $ 15, Amazon

Meal prep gjort enkelt er målet bak denne keeper av en kokebok fra tidligere Saveur redaktører Kathy Brennan og Caroline Champion. Den er fullpakket med oppskrifter som garantert blir nye weeknight favoritter, som en lemoni kalkun Bolognese og kokos kylling curry.

Vil du sjekke ut flere fantastiske kokebøker? Sjekk ut våre 13 favoritter for sunne måltider.