Ina Garten deler hemmeligheten hennes med å holde guacamole grønn

Alle har sin egen hemmelighet for å lage perfekt guacamole, men noen av disse oppskriftene har vært ganske kontroversielle blant avocado-avicionados.

Tiffani Theissen, skuespillerinne, har blitt sitert for å si at hun elsker grapefrukt i guacamole, og Chrissy Teigen mottok mye tilbakeslag etter at hun fortalte at hun faktisk legger ost til henne!

5-Minute Chunky Guacamole
Få oppskriften

5-Minute Chunky Guacamole

Annabel Langbein

Men Ina Garten, som vi lenge har betrodd som gatekeeper til mange av de finere tingene i livet, har en litt uvanlig oppskrift at vi helt kan komme seg bak. Mens mange kokker og hjemmelaget kokker setter en kalk i sin oppskrift, er Barefoot Contessa på en annen side av sitrusporene.

“Kan du noen gang gjøre for mye guacamole ??” hun postet til Instagram, ledsaget av en video. “Min hemmelighet er massevis av ferskpresset sitronsaft for å holde guacamolen lyse grønn. Og jeg kjøper alltid avokadoene noen dager i forveien, så de er helt modne når jeg er klar til å bruke dem. “

Hennes oppskrift inneholder også rødløk, hvitløk, koshersalt, sort pepper, tomat og Tabasco saus – et relativt uortodoks valg for varme i stedet for terninger av jalapenos. Hei, det er en vri … men det er en vri fra et proff, så vi vil sikkert prøve.

Garten’s Instagram-video ble lagt ut for mindre enn 24 timer siden, og den har allerede fått nesten 200 000 visninger med mye kommentarer om hvorvidt det er bedre å bruke sitroner eller limer, mangel på koriander, den relativt grove hoggen og bruken av Tabasco.

Slik holder du guacamole grønn

Feb.02.201700:39

Vi sier, det er din guacamole, gjør det du vil ha med det!