Er røde, gule og grønne Kegler alle samme smak? Vi finner ut sannheten

Hvis du har vært på sosiale medier i det siste, har du kanskje lagt merke til at det er et vakkert sinnsslagende rykte som flyter rundt: alle Skittles, uansett farge, smaker faktisk det samme og har egentlig ikke forskjellige smaker.

Hva?!

Mars Wrigley Confectionery

Internett går gaga over denne muligheten, mye som når den først ble avslørt Froot Loops er bare en smak.

Buzz rundt denne siste candy myten stammer fra en NPR artikkel der forfatteren gjennomførte et uformelt eksperiment med medarbeiderne for å se om de kunne skille mellom forskjellige smaker av Haribo gummy bears i en blind smak test. Det viste seg at når bindefoldet, ble smakers evne til å nevne den rette smaken synket betydelig.

Artikkelen sier også nevrovidenskabelige Don Katz, PhD, professor i psykologi ved Brandeis University, som sier: “Skittles har forskjellige dufter og forskjellige farger, men de smaker alle nøyaktig det samme.” Men gjør det egentlig mener at de er alle samme smak?

I dag kom mat ut til Katz, og han opprettholdte sin posisjon og sa at han kom til den konklusjonen basert på et enkelt eksperiment som han tidligere har utført. Men han skiller klart mellom “smak”, signalet som kommer fra tungen, “lukt”, signalet fra nesen og “smak”, det kombinerte signalet våre hjerner mottar fra tungen, nesen, øynene og ørene.

For å utføre testen, sier Katz at han er blindfoldet fag og gjør dem også neseklemmer – og så skal han mate dem Skittles, fortelle emner de spiser en farge, mens de faktisk gir dem en annen. Katz sier at fagene vil gjette riktig 50 prosent av tiden, “noe som betyr at du faktisk ikke har noen anelse. Slik vet vi at de ikke har forskjellige smaker. »Han mener imidlertid at skittler har tydelige dufter, og som vitenskap forteller oss, er smak og lukt i seg selv knyttet, noe som gir mat” smak “.

“Den kuleste tingen er at hjernen vår lurer oss på å tro at dette kombinerte signalet faktisk kommer fra tungen – lukten / farge / lyden / følelsen av en mat endrer det vi synes at maten smak liker! “fortalte han i dag mat over e-post.

Se Skittles Super Bowl-annonsen som er sikker på å få deg til å le

Jan.24.201701:00

Men Mars Wrigley Confectionery, skaperen av Skittles, sier noe annet. En talsmann for firmaet nektet voldsomt at hver farge har samme smak og fortalt i dag Food, “Hver av de fem fruktige smaker i Skittles har sin egen smak og smak.” De originale pakkene inneholder jordbær, grønt eple, drue, sitron og oransje flavored candy, som oppnås ved å smake både candies ‘chewy sentre og utsiden skall, ifølge talsmannen.

Candy maker har selv hatt litt moro å frigjøre nye smaker nylig. I 2017 debuterte de en Trick Plays-versjon av Skittles, hvor fargene på candy ikke stemte overens med sin vanlige smak, og la fansen gjette hvilken smak de spiste. Det er også fem nye smaker av Skittles for Valentinsdag i år.

Skittles Milkshake
Få oppskriften

Skittles Milkshake

Brandi Milloy

Etter å ha hørt at Skittles opprettholder slikene har forskjellige smaker, tilbyr Katz: “Det er mulig (ikke sannsynlig, men mulig) at smaksmidlene i Skittles er subtilt forskjellige, men at forskjellen er så subtil at når du er plutselig i den unaturlige tilstanden for ikke å kunne bruke de normalt involverte sansene av lukt og syn, kan hjernen ikke gjøre en god jobb med å oppdage den forskjellen. “

Så, det viser seg at du virkelig burde kunne “smake regnbuen” med en pakke skittler – så lenge du ikke er blindfoldet! Og Haribo reagerte på NPR etter deres blinde smaksprøve, og forsikret dem om at hver av deres gummy bjørner har forskjellige smaker også.