Elsker blomkål ris? Hvorfor bør du prøve Trader Joe’s nye blomkålspasta

Først var det blomkålrisiko som vant over hjertene til lav-carb mat fans. Så kom blomkål pizza skorpe. Så hva karb vil veggie erobre neste?

Gnocchi, tilsynelatende. Trader Joe’s, en tidlig mester av blomkål-stand-in produkter, har nylig sluppet blomkål gnocchi på verden. Så, selvfølgelig, måtte vi prøve det – og det gjorde i dag Megyn Kelly.

Trader Joe’s blomkål gnocchi smaksprøve: Megyn Kelly panel

Sep.06.201803:05

Tradisjonelt, gnocchi – en liten, puteformet dumpling pasta som er lett og luftig – er laget av mel, poteter og egg.

Første ting først: hvor finner du det. Det er i den frosne gangen på Trader Joe’s og det koster $ 2,69 for en 12-unse sekk (det er 2,5 porsjoner på 1 kopp hver).

Så hva er det i? Blomkål er hovedbestanddelen, etterfulgt av cassava mel (et glutenfritt mel laget av rotgrønnsaken), potetstivelse, ekstra jomfruolje og havsalt.

Blomkål gnocchi
Se etter Trader Joe’s blomkål gnocchi i den frosne gangen.Tracy Saelinger / TODAY

En 1-kopps servering klokker i til 140 kalorier og 3 gram fett. Tradisjonelt, siden noen oppskrifter kaller for ost, kan en servering av gnocchi kjøre mellom 150 til 370 kalorier, hvor som helst fra 1 til 11 gram fett.

Trader Joe’s matlagingsanvisning anbefaler at du suger denne gnocchi i en panne, men det er også retninger for å koke og mikrobølge det også. Du trenger ikke vente på at denne pastaen tines, noe som er et stort pluss (du bare poper de frosne dumplings i en panne), og tilsett litt smør eller olje. Det tar også mindre enn 10 minutter. Ett notat her, skjønt: Slå på komfyren din, ellers vil hele huset lukte som blomkål.

Blomkål gnocchi
Det tar bare noen minutter å lage mat denne frosne blomkål gnocci. Tracy Saelinger / TODAY

Til slutt, sannhetens øyeblikk: smaksprøven.

Jeg delte opp gnocchiene for å prøve det vanlig, med tomatsaus og deretter med en brun smør-salvia saus – slik er det servert på bildet på pakken. Jeg fikk også hjelp fra min 7-årige, som jeg måtte betale $ 1 for å overtale ham til å prøve den.

Uten noe er gnocchi definitivt veldig blomkål-fremover, så de trenger en slags saus hvis du ikke er en fan av den smaken. Med sausen, skjønner blomkålsmakken i bakgrunnen, og tekstur er en pen spot-on stand-in til den tradisjonelle myke dumpling.

Blomkål gnocchi
Pair gnocchi med din favoritt saus; vi sautéed det i smør og salvie.Tracy Saelinger / TODAY

Men smaken og tekstur er kanskje ikke for alle. Min sønn sa, “Ew.” Og da jeg avslørte at de var laget av blomkål, ga han en mer rungende, “EWW!”

Personlig må jeg si at de ikke er nesten like vanedannende som Trader Joes frosne Gnocchi al Gorgonzola. Men hvis du ser på karbohydrater, eller bare fullt ombord på det trendy blomkåltårnet, er denne nye frosne maten definitivt verdt et forsøk..

I tillegg får du litt fiber (6 gram per porsjon) og flere veggie vitaminer og mineraler fra blomkålen.

I dag er Megyn Kelly og et panel av gjester smakt på pastaen med to andre sauser på torsdag. Alle elsket dem dekket av en tomatsaus og pesto saus.

“Det er fantastisk,” sa hun. “Du kan ikke fortelle forskjellen mellom dette og ekte pasta.”

Blomkål mac og ost, Brussel spire pasta: Sunn, men yummy

Jan.04.201803:31

Loading...