Dette er den raskeste og enkleste måten å skrelle og hogge en løk

Det er mer enn en måte å hogge en løk – men ikke alle metoder er skapt like.

Hvis bare tanken på å kutte en løk gjør deg tåre, ikke vær redd, vil denne kokk-godkjente metoden få deg til å skive og dicing som et proff på kort tid. Det er viktig å spike teknikken fordi kutting av en løk på feil måte kan faktisk påvirke måten en tallerken smaker på!

Slik hugger du og dør en løk effektivt

Jan.15.201601:31

For alle de hjemmet kokker som noensinne har nicked en finger, skrellet for mange lag eller skiver ujevn strimler, her er enkle trinn for å gjøre hakking enkelt som kake.

1. Før du begynner, må du sørge for å rense kuttbrettet ditt (eller ta en annen) før du kutter opp neste sak, hvis du hakker noe skarp, som en løk eller hvitløk..

2. I stedet for å holde kniven ved håndtaket, bør du faktisk plassere pekefingeren og tommelen på “klype grepet” (knivens base like over håndtaket) for å muliggjøre mer kontroll når du hugger.

3. Kutt den ene enden av løk, slik at du har en stabil base for å plassere den på skjærebrettet. Skjær løkene i halvparten, og skjell av papiret.

4. Legg den skalte løk halvveis, flatt side ned, på skjærebrettet og hold det forsiktig på toppen. Gjør flere snitt i lengderetningen for å lage striper, uten å skjære gjennom rotenden, som vil holde løkene sammen mens du gjør de endelige terningene.

5. Neste, ferdig med å hakke rader over kuttene du nettopp har laget for å lage mindre biter. Jo nærmere kuttene dine, desto finere blir brikkene.

Kjærløkløk? Tilfreds din smakfulle løsning med disse deilige rettene:

fransk Onion Soup with Brie and Cheddar
Få oppskriften

Fransk løk suppe med Brie og Cheddar

John Whaite

Crispy Baked Onion Rings
Få oppskriften

Krisete Bakte Løk Ringer

Casey Barber

Bucatini with Pancetta, Tomato and Onion
Få oppskriften

Bucatini med Pancetta, Tomat og Løk

Lidia Bastianich