Denne “sunn gumbo” oppskriften gjorde ekte gumbo-fans veldig sint

Ok, så, hvis du prøver å spise sunnere, bra for deg. Alvorlig er det vanskelig å gjøre, og flere av oss trenger å være bedre med det.

Men kan vi være ærlige med oss ​​selv? Vannmelon “pizza” er ikke pizza, søtpotet “toast” er ikke toast, og quinoa-kale “gumbo” er ikke på noen måte gumbo. Kall det lapskaus, kaller det en hjertelig suppe, men for himmelens skyld, gjør det ikke kaller det gumbo, sier alle Louisianer noensinne.

En Disney web-konto lagde opp en Velsmakende oppskriftvideo for “sunn” gumbo, som tilskrives prinsessen Tiana av “The Princess and the Frog” (som ble satt i New Orleans), og det tok ikke lang tid for stolte Louisianere å slå på den.

Tujagues's Creole Gumbo
Få oppskriften

Tujague’s Creole Gumbo

Poppy Tooker

Oppskriften inkluderer Kale og Quinoa, men utelukket Roux. Det er som å lage chocolate chip cookies uten sjokolade chips. Kale er ikke en god erstatning.

Klart folkene over på Disney vet ikke noe om gumbo – bare ratatouille.

Bakslaget virket så hardt (sint bruker bruker hashtag #gumbostrong) at Disney trakk videoen ned, rapporterte Grub Street.

Men det betyr ikke at stormen nødvendigvis er over. Den er Internett, tross alt.

Moral av denne spesielle Disney-historien: Hvis “gumbo” er sunn, er det ikke tannkjøtt, og det gjør det heller ikke noensinne rote med en louisiansk.

Du finner ingen kale i Poppy Tookers klassiske kreolske gumbo nedenfor:

Creole gumbo: Lag denne ikoniske New Orleans-parabolen

Sep.13.201603:42

Loading...