Den 1 overraskende måten å modne en avokado i minutter

Avokado er en kjærlig men vanskelig frukt.

En deceptively moden avokado kan ødelegge en perfekt god lunsj av avokado toast (med mindre du er Chip Gaines, selvfølgelig). Venter på at avokadoene riper når alle de andre guacamol-ingrediensene er klare til å rulle, kan også være en omhyggelig opplevelse. Og hva skjer når du har ringen, og du er klar til å foreslå, men din avokado-boks er ikke klar ennå!?

Slik holder du avokado grønn

Feb.02.201700:28

Heldigvis kan avokadoer i all sin lysegrønne, kjøttfulle herlighet være så liten som minutter unna takket være de fem “Bs” av den perfekte avokadoen.

1. Kjøp den moden.

Når en hankering for en god avokado treffer, er det best å kjøpe den moden og klar. En stor haug med grønne og brune pærer på markedet kan være overveldende. Ikke bekymre deg, det er lett å finne den riktige typen moden. Først må du sjekke fargen (de fleste avokado varianter er best i deres mørkeste, nesten svarte nyanse). Deretter holder du avocado i håndflaten og klemmer deg skånsomt for å sjekke om det er mykt, men litt stramt (kast de mush ballene tilbake). Til slutt plukk av stengelen for å sikre at den er grønn, ikke brun under.

2. Brun bag dem.

Når en avokado er for mye av en eviggrønn rock for å rive seg naturlig på disken om tre eller fire dager, plasser den i en pustende beholder som en brun papirpose. Avokado vil bade i sin egen naturlige etylengass, kjemikalien som får det til å modnes.

3. Forsterke modningstid … med bananer.

Gjett hva annet har etylengass? Epler, kiwier og bananer! PureWow informerte avo-entusiaster om å doble opp på frukt i den brune papirposen for å fremskynde tre til fire dagers prosess.

Slik holder du guacamole grønn

Feb.02.201700:39

4. Bake dem.

Justin Chapple, testkjøkkenet bak Food & Wine’s Mad Genius Tips, viste TODAY Food den beste måten å rive en avokado på minutter … i ovnen! Dette fungerer for avokadoer som er mørke, men faste. For umodne avokadoer som er grønne, la dem henge i en papirpose for et par dager først. Slik gjør du det: Fest avokadoene tett i folie. Bake ved 200 F i 10-15 minutter, til det er mykt litt, men ikke oppvarmet.

Al's Garlic Avocado Toast
Få oppskriften

Al’s Garlic Avocado Toast

Al Roker

5. Brrr! En kald avokado er en glad avokado.

Når en avokado er moden, men festen er ikke før i morgen, følg de klare rådene fra California Avocado Commission. Ikke la de perfekte, kremete kadoerene gå dårlig ut i solen. I stedet skyv dem i kjøleskapet slik at de opprettholder sin delikate stat litt lenger.

En bedre måte å kutte en avokado på

Jul.17.201701:32