Alton Browns ‘grillet grillet ost’-sandwich vil blåse opp ditt sinn

grilling cheese and bread
I dag

Grillede ostesmørbrød er en av livets mest trøstende, hit-the-spot matvarer, men navnet er faktisk ganske misvisende: Osten er ikke grillet i det hele tatt. Det er smeltet, ja … men grillet, nei.

Kjendiskokken Alton Brown, kjent for sitt Food Network show, “Good Eats,” har nylig tatt denne uenigheten til lys. Men han pekte ikke bare på den hvite løgnen som er inneboende i navnet – han bestemte seg for å oppsøke sannheten ved å grille osten selv. Han er en handlingsmann.

I en videodemono av hans nye teknikk griller Brown den revet osten på en metallspatel (teknisk griller osten, men vi kutter ham en pause) og griller brødet separat.

Han monterer deretter smørbrødet og bryter det i aluminiumsfolie, bare for å grille det hele en sluttid (for god målestokk).

Se på videoen for å se selv. (Ansvarsfraskrivelse: det vil blåse opp).

Virker som en fin måte å bli den mest populære personen på sommeren grilling!