7 overraskende matvarer som har mer kalsium enn et glass melk

Foreldrene dine nagged deg å drikke melk når du var barn og med rette. Kalsium er rikelig i melkeprodukter og er et super viktig mineral for ikke bare beinhelse, men også muskelfunksjon, nerveoverføring og hormonsekresjon.

Så, kalsium er viktig, og vi trenger en hel del av det. De fleste voksne (alder 19-50) trenger 1000 milligram om dagen, og kvinner over 50 trenger 1200 milligram per dag. Dessverre får de fleste kvinner kun 750 milligram daglig og et kronisk kalsiumunderskudd kan føre til osteoporose.

Melk er en utmerket kilde til kalsium, med et gjennomsnitt på 300 milligram kalsium per 8-unse glass. Men hvis du ikke liker meieriprodukter eller ikke kan fordøye dem godt, er det andre superkilder der ute. Her er syv matvarer som har mer kalsium enn et glass melk.

Her er 7 matvarer med mer kalsium enn melk

Jun.12.201700:59

1. mandler

mandler
Shutterstock

Å få nutty kan hjelpe deg med å nå kalsiummålet ditt. En 3/4-kopps servering med mandler har 320 milligram mineral. Alminner lever også rikelig med fiber og vitamin E også. Snack på dem gjennom dagen og prøv dem i denne deilige Blueberry Almond Smoothie Bowl. Du kan til og med prøve å lage din egen mandelsmør!

2. Tørket fiken

tørket Figs
Shutterstock

Søt, deilig og fylt med kalsium, 1½ kopp tørket fiken gir deg 362 milligram kalsium. Du kan skive tørkede fiken og legge dem til alt fra havremel til yoghurt, eller prøv dem i denne deilige oppskriften på Quinoa-salat med figurer og mynter.

3. Kale

kål
Shutterstock

Alle favorittløkgrønne har en annen grunn til å være i rampelyset – det er lastet med kalsium! Å spise nok av råvarer til parallellnivået i melk ville være tungvint, men når det er tilberedt, trenger du bare 2 kopper for å gi 359 milligram. Prøv det i denne enkle oppskriften på Kale med hvitløk og chili, som går med omtrent alt.

4. Hermetisk laks – med bein

Laks Salad

Å spise bein kan høres fiskende, men konserveringsprosessen gjør dem myke, så når du blander laksen i en oppskrift, er beinene nesten umulige å oppdage. Prøv å blande hermetisk laks med sitronsaft, gresk yoghurt, en liten bit mayo og salt og pepper for en deilig salatoppdretter. Eller legg det til pasta eller risboller. Ved 366 milligram kalsium og 930 IE vitamin D per 6 gram, vil du gjøre dine egne bein en stor tjeneste.

5. Tofu

kokt tofu
Shutterstock

Noen tofu selskaper bruker kalsiumsulfat for å curdle soymilk, noe som gir tofu sin faste struktur. Fordelen er at dette legger til massevis av kalsium til sluttproduktet! Et typisk merkevares firma eller ekstra fast tofu gir 300 milligram kalsium i en 6-ounce servering. Mengden kalsiumsulfat som brukes varierer avhengig av fastheten til tofu-myk / silken tofu krever mindre kalsiumsulfat enn fast tofu, slik at sluttproduktet vanligvis har mindre kalsium enn en fast tofu. Begynn benbygging i kveld med denne oppskriften på Krydret Kinesisk Tofu med Scallions og Peanøtter.

6. Bok choy

Bok Choy
Shutterstock

Denne kinesiske kålen er fullpakket med kalsium og leverer 316 milligram i en 2-kopps servering. Du kan kjøpe de vanlige hodene eller babyens variasjon og hogge dem opp for å legge til for å røre frites, eller prøv kålen stekt i denne oppskriften på Miso Glazed Chicken og Bok Choy.

7. Kalsiumfestet appelsinjuice

oransje Juice
Shutterstock

Et 8 ounce glass av denne sitrusjuice gir 350 milligram av det benbaserte næringsstoffet. Bare vær sikker på å riste opp beholderen før du hælder – kalsiumet kan slå seg ned på bunnen. Andre stivede matvarer, inkludert frokostblandinger, kan også hjelpe deg med kalsiuminntaket. Total Raisin Bran er et godt eksempel, med 1000 milligram kalsium i bare 3/4 av en kopp. I tillegg inneholder den 25 prosent av ditt daglige vitamin D, et næringsstoff som er essensielt for kalsiumabsorpsjon.

Frances Largeman-Roth, RDN, er en ernæringsekspert, forfatter, mamma på 3 og bestselgende forfatter. Hennes bøker inkluderer Feed the Belly, The CarbLovers Diet og Eating in Color. Følg henne @FrancesLRothRD og sjekk ut hennes nettside, franceslargemanroth.com.

Loading...