Susu dada ayam lemon-balsamic

Satu pemprosesan satu jam yang mudah adalah semua yang diperlukan untuk menanam dada ayam dengan rasa manis dan manis. Cuka balsamic putih meninggalkan ayam murni dalam warna, tetapi balsamic gelap akan rasa sama baik – walaupun ia akan memberikan noda yang lebih gelap kepada daging kerana ia mengasinkan.

Lemon-Balsamic Marinated Chicken Breasts
Hari ini

Bahan-bahan:

  • 2 lemon, zest dan jus
  • 1/2 sudu teh garam halal
  • 1/2 cawan cuka balsamic putih
  • 1/4 sudu teh segar lada hitam
  • 2 ulas bawang putih besar, dihancurkan dan dicincang secara kasar
  • 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang

Hasil: 4 Hidangan

Arah:

  • Pukul semangat limau dan jus, cuka, bawang putih, garam, dan lada bersama-sama dalam satu mangkuk, kemudian pindahkan ke beg zip-top bersaiz galon.
  • Masukkan ayam, meterai dengan ketat, dan tekan perlahan-lahan untuk memastikan pengasam itu sama rata diagihkan di antara daging. Bergaram selama 1 hingga 1 1/2 jam di atas meja atau selama 4-6 jam di dalam peti sejuk.
  • Panaskan ketuhar kepada 375.
  • Keluarkan ayam dari perapannya, gemetar perlahan-lahan untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dan apa-apa kepingan bawang putih yang mungkin dipatuhi, dan pindahkan ke hidangan pembakar 9×13 inci.
  • Bakar selama 20 minit, atau sehingga termometer dimasukkan ke bahagian paling tebal dada ayam dibaca 165. Buang dari ketuhar dan biarkan berehat selama 5 minit sebelum menghiris.
  • Hidangkan sayur-sayuran kukus atau panggang kegemaran anda di sebelah.

Resipi ini pada mulanya muncul di iVillage.