Satu doh, 5 kue: Satu-satunya resep cookie percutian yang anda perlukan

Buat 5 holiday cookies with one dough
Casey Barber

Kue gula, kue coklat, kue mentega kacang, kue oatmeal, kue-kue permen … cuti adalah alasan yang baik untuk menikmati semua cita rasa kegemaran anda. Sangat baik untuk mencicipi dan merasakan mereka semua, tetapi tidak semudah mudah untuk mencari masa untuk membuat setiap cookie Krismas yang anda inginkan.

Terkait: 7 cookies percutian yang akan membantu anda memenangi swap cookie

Sehingga kini.

Resipi kuih kue mudah ini boleh diubah menjadi 5 citarasa yang berbeza-dan membentuk 5 cara yang berbeza-dengan beberapa penambahan dari pantri anda. Sama ada anda baru untuk membakar percutian atau peminat kue yang memerlukan sedikit masa penjimatan bantuan bulan ini, resipi ini adalah hadiah yang terus memberi.

Sarjana Sugar Cookie Recipe
Dapatkan Resipi itu

Master Sugar Cookie Recipe

Casey Barber

Variasi rasa

Coklat coklat: Kurangkan jumlah gula serbuk hingga 4 sudu besar (1/4 cawan) dan pukul 1/4 cawan tepung koko tanpa gula ke dalam campuran tepung.

Terkait: 47 pencuci mulut dekaden untuk membuat Krismas anda yang paling manis pernah

Daging adonan kacang: Kurangkan jumlah mentega hingga 8 sudu besar (1 batang) dan pukul 6 sudu mentega kacang krim (jangan gunakan mentega kacang semula jadi yang boleh dipisahkan ke dalam adunan sebelum menambah telur) Tambah 1-2 sudu susu selepas kacau dalam tepung untuk melembapkan adunan yang diperlukan dan menghalangnya daripada runtuh.

Adat oatmeal-oren: Kocok 1/2 cawan oat cepat ke dalam tepung dan gantikan ekstrak vanili dengan ekstrak oren.

Adunan peppermint yang renyah: Gantikan ekstrak vanila dengan ekstrak pudina, dan kacau 6 tongkat gula-gula hancur ke dalam adunan selepas menambah tepung.

Membentuk dan menghias

Untuk membuat icing kue: Kacau 4 cawan tepung gula, 3 sudu susu, dan 1 sudu teh vanila ekstrak bersama sehingga gula sepenuhnya diperbadankan. Tambah lebih banyak susu 1 sudu teh pada satu masa sehingga icing mencapai konsisten yang tebal tetapi tersebar. Bahagikan ke dalam mangkuk kecil untuk menambah pewarna makanan, jika dikehendaki, dan gunakan dengan serta-merta. Setelah tersebar di kuki, lapisan gula akan mengeraskan dalam kira-kira satu jam.

Berkaitan: Bagaimana untuk mengelakkan kesilapan cookie yang paling biasa

Untuk membuat kepingan dan membakar cookies: Bahagikan doh menjadi 4 keping dan bentuk setiap kepingan menjadi bentuk log kasar pada sekeping panjang bungkus plastik. Gunakan bungkus plastik untuk melancarkan doh ke dalam log 2 inci. Membekukan selama 1 jam atau disejukkan semalaman untuk hasil terbaik apabila memotong. Potong adonan sejuk ke dalam pusingan 1/4 inci dan bakar selama 12-15 minit. Sejukkan sepenuhnya pada rak.

Untuk membuat bola salji: Potong adunan antara telapak tangan anda untuk membentuk bola 1 inci. Bakar selama kira-kira 15 minit, sehingga kue-kue itu menjadi matte dan baru mula memecah di bahagian atas. Tuang sekitar 1/2 cawan tepung gula dalam mangkuk sederhana. Suatu demi satu, kotuhkan kue panas di dalam tepung gula, kemudian sejuk sepenuhnya pada rak. Singkirkan kue yang disejukkan dalam gula tepung sekali lagi untuk memberikan mereka gula akhir.

Untuk membuat cookies sandwich gaya linzer: Melancarkan doh sejuk seperti yang dinyatakan di atas untuk kue gula yang dihias dan lingkaran keluar dengan pemotong cookie bulat atau bergalur. Untuk separuh bulatan, tandai pembukaan di tengah kuki dengan pemotong cookie bulat yang lebih kecil atau bergalur. Bakar selama 8-10 minit, kemudian sejuk sepenuhnya pada rak. Spread 1/2 hingga 1 sudu teh aisle, jem, atau coklat cair pada kue rata. Teratas dengan cookie cutout dan perlahan-lahan tekan bersama-sama.

Untuk membuat cookies crosshatch: Potong adunan antara telapak tangan anda untuk membentuk bola 1 1/2 inci. Letakkan pada lembaran penaik yang disediakan dan diratakan dengan garpu, menggunakan tines untuk menekan pada kuki. Tekan garpu ke dalam kuki serenjang dengan set baris pertama anda untuk membuat corak crosshatch tandatangan. Bakar selama 15-20 minit, sehingga cookies mula menghidupkan emas di dasarnya. Sejukkan sepenuhnya pada rak.

Suka resipi ini? Tambahnya ke papan kekunci percutian Pinterest anda!

Satu dough recipe makes five different holiday cookies!
Satu resipi doh membuat lima kue bercuti berbeza!Casey Barber / HARI INI