Parti seperti Lannister: Cobalah resipi inspirasi ‘Game of Thrones’

“Game of Thrones” adalah salah satu drama paling hangat di televisyen (di samping menjadi siri buku yang popular), jadi tidak menghairankan bahawa peminat yang berdedikasi ingin menyelidiki jauh ke dalam dunia Westeros walaupun pada makanan.

Dari Winterfell ke King’s Landing, dunia “Game of Thrones” adalah kaya dan cukup bersemangat untuk memberi inspirasi kepada peminat seperti Chelsea Monroe-Cassel untuk mengambil semangat mereka untuk siri ini ke peringkat seterusnya ketika datang ke resipi dan perancangan parti.

Monroe-Cassel, pengarang bersama “A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook,” mula membuat resipi berasaskan makanan dari siri ini pada tahun 2011 untuk blog yang dia diasaskan bersama dengan The Inn di Crossroads. Apabila penulis “Game of Thrones” George R.R. Martin mendapati tentang blog itu, dia bertanya kepada Monroe-Cassel dan rakan pengasasnya, Sariann Lehrer, untuk menulis buku masakan rasmi.

Sekarang Monroe-Cassel telah mengeluarkan e-book yang dipanggil “Parti Seperti Lannister” dengan petua mengenai bagaimana anda boleh membuang pesta “Game of Thrones” yang muktamad dan mengangkut tetamu anda ke Westeros sebelum mereka tiba di pintu.

“Saya sentiasa cuba membuat pengalaman [parti] itu merasakan immersive dan undangan adalah cara terbaik untuk memulakan proses perendaman itu,” kata Monroe-Cassel TODAY.com.

Chelsea Monroe-Cassel
Hantar jemputan anda pada skrol yang disegel. Hari ini

Untuk menjemput tetamu ke orang soiree anda, pemain berusia 28 tahun itu mencadangkan menghantar kertas bukannya undangan elektronik dan menambah sedikit semangat zaman pertengahan dengan meterai atau beberapa bulu hitam, seolah-olah ia disampaikan oleh burung gagak.

Tetapkan mood di rumah anda dengan menggunakan lilin untuk melembutkan pencahayaan dan “menghilangkan apa-apa perkara moden, selain dari TV jika anda mempunyai pesta tontonan,” katanya. Muzik juga merupakan cara yang baik untuk membuat tetamu anda merasa seperti mereka telah diangkut ke Seven Kingdoms, jadi mainkan “Permainan of Thrones” soundtrack atau lagu-lagu zaman pertengahan yang lain.

Bagi hiasan, Monroe-Cassel mengesyorkan kain draping di sekitar bingkai pintu dan menggantung sepanduk di bilik anda. Anda juga boleh memadankan hiasan anda dengan warna salah satu daripada sembilan rumah besar Westeros.

Terdapat cara tanpa had untuk menetapkan nada parti anda, tetapi aspek yang paling penting ialah makanan. Melayan “Game of Thrones” yang aneh -memilik cupcakes akan menetapkan nada yang berbeza untuk malam daripada menyapa tetamu anda dengan platters daging gergasi.

Untuk urusan yang lebih tulen, pilih lebih daripada 80 resipi di blog Monroe-Cassel berdasarkan makanan yang disebut dalam novel. Kebanyakan resep menawarkan kedua-dua versi abad pertengahan dan moden, dan pelbagai dari hidangan sampingan kepada pencuci mulut.

“Saya mengambil kira perkara-perkara seperti lokasi dan di mana resipi ditetapkan dalam budaya dan geografi dunia fiksyen apabila mencipta setiap resipi,” kata Monroe-Cassel.

Peminat telah menggunakan resipi Monroe-Cassel untuk pelbagai jenis perayaan, dari pihak perdana kepada perayaan “enam belas manis”. Kemungkinan untuk acara anda adalah luas seperti Utara dan dari apa yang dilihat oleh Monroe-Cassel, kreativiti rakyat tidak mengenal batas. Jadi apa yang anda tunggu? Hantar gagak anda dan cuba hidangan lazat ini.

Inn at the Crossroads
Hari ini

Wain panas beruang lama Bear

“The Old Bear adalah khusus mengenai wain panasnya yang dibumbui. Begitu banyak kayu manis dan pala yang banyak dan begitu banyak madu, tidak lebih banyak penurunan. Kismis dan kacang dan buah-buahan kering, tetapi tiada lemon, yang merupakan jenis huru-hara southron … ” –A Clash of Kings “

1 botol wain merah murah (kerja manis lebih baik daripada kering – cabernet adalah baik.)
1/2 cawan madu
1 sudu besar setiap halia, kayu manis, kapulaga, cengkih, pala
Sebilangan kecil ceri kering, kismis, dan badam (terkelupas atau dihiris adalah yang terbaik)

Bawa wain dan madu ke dalam reneh. Rasa manis dan tambah madu yang diperlukan. Buang dari panas, kacau di rempah, dan terus kacau sekali-sekala. Selepas duduk, rempah-rempah akan menghasilkan baki tebal yang akan menetap di bahagian bawah. Menggunakan sudu, berkhidmat kepada cawan individu atau kapal selamat panas yang lain. Pertimbangkan untuk meletakkan ulas dalam bola teh mesh, atau kain keju, untuk mengelakkan mengambil ulas dari piala anda.

Inn at the Crossroads
Hari ini

Ayam madu
“Sudah lapar lagi?” Tanyanya. Masih ada setengah ayam madu di tengah meja. Jon merapatkan kaki, kemudian mempunyai idea yang lebih baik. Dia menggesekkan seluruh burung dan membiarkan slaid bangkai ke lantai di antara kakinya. Ghost hancur ke dalamnya dengan senyap ganas. ” –A Permainan of Thrones “

1 ayam seluruh panggang
Minyak zaitun / mentega (~ 1 sudu besar)
Garam

Untuk sos:
1/2 cawan cuka sari apel
1/3 cawan madu
Dash pudina, kering atau segar (kira-kira 1 sudu teh)
Sebilangan kecil kismis
1 mentega jadual dapur

Gosokkan ayam ke bawah dengan minyak zaitun / mentega dan garam. Ini menjadikan kulitnya renyah dan lazat. Masak dalam ketuhar pada 450 darjah F selama kira-kira satu jam, atau sehingga jus berjalan jelas, dan daging tebal payudara tidak lagi merah jambu.

Walaupun ayam anda sedang memanggang di dalam ketuhar, menggabungkan semua bahan dalam periuk dan biarkan merenung sehingga kismis berisi dan saus mengurangkan sedikit. Keluarkan dari panas, dan apabila ayam dilakukan, sebarkan saus dan kismis ke atas burung.

Inn at the Crossroads
Hari ini

Kambing dengan sweetgrass, firepods, dan madu
“Dia membawa balik kambing dan bakul buah-buahan dan sayur-sayuran. Jhiqui panggang daging itu dengan kacang manis dan firepods, membuangnya dengan madu ketika ia dimasak … ” –A Storm of Swords “

1 kilo daging kambing, cubed
2 sudu minyak zaitun
4 buah lada kering, api sederhana,
Jus ceri tart 1/4 cawan (terdapat dalam makanan yang unik / bahagian etnik di banyak kedai)
1 sudu besar tomato paste
Kismis kecil
1 hingga 2 sudu makan madu
1 sudu besar tangkai serai dicincang

Minum minyak pada dapur. Tambah jus ceri, pes tomato, kismis dan pod lada, kemudian kacau perlahan-lahan. Lada akan mula melembutkan dan mengeluarkan biji mereka, dan sos akan mula mengurangkan sedikit. Kacau dalam madu, dan keluarkan dari haba. Berikan rasa perisa pada masa ini, dan tambah lada jika dikehendaki. Marinate daging kambing sekurang-kurangnya satu jam (menyimpan lada) kemudian benang ke lidi. Bakar atau panggang dengan sewajarnya, kemudian hiaskan dengan rumput lemon yang dicincang dan lada sebelum disajikan.

Inn at the Crossroads
Hari ini

Biskut manis
“[Sansa] minum segelas susu mentega dan mengetuk beberapa biskut manis ketika dia menunggu, untuk menyelesaikan perutnya.” “Game of Thrones”

3 gelas tepung
4 1/2 melekatkan mentega sejuk, dipotong menjadi kiub
1 menapis gula cawan

Ayakan tepung ke dalam mangkuk dan gosokkan mentega. Setelah campuran menyerupai serbuk roti, gosokkan gula untuk membentuk pes. Ia akan pendek dan rapuh, tetapi dikumpulkan dan membentuk cakera. Bungkus filem dan percikan selama 30 minit.

Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Selar kertas penaik dengan kertas kertas. Letakkan doh ke 1/3 “dan potong. Lay di atas penaik dan bakar selama 10 hingga 15 minit. Pastikan tidak membakar biskut; warna mereka mesti kekal pucat. Keluarkan dari ketuhar dan berehat selama satu minit sebelum bergerak ke rak dawai untuk menyejukkan.

Resipi ihsan Inn at the Crossroads