Makan malam malam: Bungkus salad ayam, salad labu musim panas

Mencari hidangan yang sihat dan masih lagi untuk makan malam malam ini? Chef Hung Huynh memilikinya dengan bungkus salak ayamnya dengan sayuran soya madu dan salad labu musim panas dengan vinaigrette tomato ceri.

Ayam bungkus selada

  • 1 dada ayam, dimasak
  • 1 kepala bibb salad
  • 1 alpukat, dihiris
  • 2 bawang merah, dihiris
  • 2 lobak besar, julienned
  • Soya madu kedap (resipi di bawah)

Potong dada ayam yang dimasak ke dalam jalur. Letakkan ayam, alpukat, daun bawang, wortel dan sudu sayuran ke tengah-tengah sepotong selada. Roll up the wrap dan nikmati.

Madu soya sayuran 

  • 1 cawan kicap
  • 1/2 cawan madu
  • 1/2 cawan jus oren
  • 3 ulas bawang putih-cincang
  • 2 sdt kanji jagung
  • 2 sudu besar air

Masukkan kicap, jus oren, madu dan bawang putih dalam kuali sos. Bawa hingga mendidih, kemudian biarkan masak sehingga campuran dikurangkan sebanyak satu pertiga. 

Campurkan bersama air dan jagung di dalam mangkuk yang berasingan untuk membuat pasta. Tambah pes kepada glasir untuk menebalnya. Kacau dan sajikan.

Musim panas skuasy salad dengan vinaigrette tomato ceri

Untuk salad:

  • 1 zucchini besar, potong 1/4 inci irisan
  • 1 skuasy kuning besar, potong 1/4 inci kepingan
  • 1 sudu minyak
  • 1 paprika paprika
  • Garam dan lada secukup rasa

Untuk yang vinaigrette:

  • 12 keping tomato ceri, dipotong bahagian
  • 3 sudu besar jus lemon
  • 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • Garam 1/2 sudu kecil
  • Gula 1/2 sudu teh
  • 1 sudu besar pasli, cincang
  • 1 sudu chives, dicincang
  • 1 sudu besar basil, dicincang

Untuk buat salad:

Tarik semua dalam mangkuk dan panggang setiap sisi selama kira-kira dua minit.

Untuk buat vinaigrette itu:

Campurkan semua dalam mangkuk dan sudu di atas skuasy .