Cara yang benar-benar menarik untuk mengurangkan berat badan

Apabila obesiti mencapai paras epidemik di Amerika Syarikat, kehilangan berat badan menjadi lebih penting daripada sebelumnya. Dan memilih pemakanan yang betul telah menjadi lebih daripada sekadar memotong kalori dan bersenam. Bagi sesetengah orang, rendah karbohidrat dan lemak rendah juga kata-kata penting dalam usaha untuk menurunkan berat badan. Dalam sebuah buku baru, “The Hamptons Diet,” Dr. Fred Pescatore menghapuskan makanan yang diproses di kebanyakan makanan Amerika dan kembali ke protein tanpa lemak, karbohidrat kompleks dan minyak tanpa monounsaturated yang dia katakan akan membantu menurunkan berat badan. Berikut adalah rancangan menu sampel dari buku. 

Rancangan Menu Contoh 1 Hari

Sarapan pagi

Ini akan berfungsi sebagai resipi omelet asas anda. Anda boleh menggantikan bahan kegemaran anda – selagi mereka berada di senarai yang anda boleh terima – untuk keju kambing dan arugula yang disenaraikan di sini.

Keju dan Arugula OmeletDr. Fred Pescatore

2 hidangan Karbohidrat setiap hidangan: 4

Pukul semua bahan, kecuali keju kambing dan arugula, bersama-sama dalam mangkuk sehingga berbuih. Panaskan minyak dalam kuali sehingga panas. Sikat arugula selama 1 minit atau sehingga layu. Tuangkan campuran telur ke atas sayuran dan, apabila mereka mula menetapkan, angkat tepi telur dengan spatula untuk membolehkan telur cair meluncur di bawah telur yang dimasak. Teruskan memasak dengan api yang rendah sehingga telur ditetapkan tetapi tidak terlalu tegas. Sebelum mereka menetapkan terlalu banyak, cukup tambah keju kambing atau bahan-bahan lain yang anda pilih. Lipat dadar telur dan sajikan.

91232006091931902eggs44 eggswater2tablespoon2 sudu besar krim2 air tawar2 sudu2 sudu besar krimSaltSaltPepperPepperparmesan cheese1tablespoon1 sudu besar parmesan cheesemacadamia kacang minyak1tablespoon1 sudu besar macadamia kacang oilarugula leaves22 genggam besar daun arugula, segar dari keju kambing gurauan anda0.5cup1 / 2 cawan hancur keju kambing

Makan tengah hari

Daging panggang dengan Provolone Melted Roll-UpsDr. Fred Pescatore

Pada helai kue, bahagikan daging panggang ke 4 bahagian yang sama. Letakkan sebilah keju provolone ke setiap katil daging lembu panggang dan sebarkan dengan lobak. Taburkan dengan garam dan lada. Roll up, dan selamat dengan tusuk gigi yang telah duduk di dalam air selama 30 minit. Letakkan dalam oven 375 darjah yang dipanaskan sehingga keju cair, kira-kira 5 hingga 8 minit, dan berkhidmat.

Salad Hijau dengan pilihan berpakaian (Sherry Vinaigrette, Sour Cream Dressing, Creamy Peanut Dressing)

91232008273654554 garam daging sapi 1 pound pekat iris iris beefcheese4slice4 iris provolone cheeseHorseradishHorseradishSalt dan ladaSalt dan lada secukup rasa

Makan malam

Creole Rubbed Tuna SteakDr. Fred Pescatore

4 hidangan Karbohidrat setiap hidangan: 0

Campurkan semua bahan kecuali arugula dalam mangkuk keluli tahan karat, dan campurkan bersama sehingga stik tuna disalut dengan baik. Dinginkan selama 2 jam. Pada panggang yang dipanaskan terlebih panas, masukkan tuna di setiap sisi selama 2 minit. Ini akan meninggalkan tuna yang dibakar di luar tetapi mentah di dalamnya. Untuk lebih banyak dandanan, masak di setiap sisi untuk minit tambahan sehingga ia mencapai suhu yang dikehendaki. Hidangkan di atas katil daun arugula.

91232006048139804tuna fillets8ounce4 (8 ounce) tuna filletscurry powder1tablespoon1 sudu makan kendi powdermacadamia kacang minyak4tablespoon4 sudu besar macadamia kacang minyakgarlic2tablespoon2 sudu besar cincang bawang putih cincang segar Scotch boneka lada, stemmed, seeded, dan mincedginger1teaspoon1 sudu teh pudar halia segarSea garamSea pepperblack lada ladaPada tanah kasar lada hitam kasarArugula daunArugula daun (mentah)

Gardiner’s Zucchini SaladDr. Fred Pescatore

6 hidangan Karbohidrat setiap hidangan: 6

Potong zucchini melintang ke dalam irisan 1/2 inci. Tutup dengan air dalam periuk dan biarkan mendidih, kurangkan haba, dan masak kira-kira 4 minit atau sehingga tidak terlalu lembut. Tiriskan, dan muat semula dalam air sejuk. Jangan terlalu lama. Tiriskan lagi. Dalam mangkuk keluli tahan karat, gabungkan zucchini, bawang, cili, dan zaitun; Campurkan dengan minyak dan cuka, dan dingin sekurang-kurangnya 2 jam. Sebelum berkhidmat, campurkan alpukat, dan atas dengan keju yang hancur.

91232006048460485zucchini2pound2 pounds zucchini, campuran kuning dan hijau bawang merah0.51 / 2 bawang merah, iris tipis chiles4ounce1 (4 ounce) boleh chiles hijau ringan, cemar dan dicedyour kegemaran zaitun, sliced4ounce4 auns zaitun kegemaran anda, dihirisOil dan cuka dressingavocado11 alpukat, cincang fresco0 .5cup1 / 2 cawan queso fresco

Dapatkan Resipi itu

Raspberi dan Crème Fraiche

Dr. Fred Pescatore

Dressings & Dips

Dapatkan Resipi itu

Sherry Vinaigrette

Dr. Fred Pescatore

Dapatkan Resipi itu

Berpakaian Kacang Creamy

Dr. Fred Pescatore

Dapatkan Resipi itu

Berpakaian krim masam

Dr. Fred Pescatore

Dapatkan Resipi itu

Cilantro Nut Dip

Dr. Fred Pescatore

Dapatkan Resipi itu

Bayam alpukat

Dr. Fred Pescatore

Dapatkan Resipi itu

Pesto Dip

Dr. Fred Pescatore

Dikutip dari “The Hamptons Diet” oleh Dr. Fred Pescatore. Hak Cipta © 2004 oleh Dr. Fred Pescatore. Diterbitkan oleh John Wiley & Sons, Inc.Hak cipta terpelihara. Tiada bahagian buku ini boleh digunakan tanpa kebenaran penerbit.