Jangan melangkau spageti! Kajian baru mengatakan pasta tidak menggemukkan

Terdapat berita gembira untuk Pope Francis – dan untuk semua yang lain!

Tahun lepas, pontiff diberitahu untuk memangkas pinggangnya dan menentang godaan ketika datang ke pasta. Tetapi kajian baru menunjukkan bahawa tidak ada keperluan bagi sesiapa untuk melangkau spageti.

Pasta tidak menggemukkan, kata penyelidik Itali

Jul.05.201600:50

Malah, menurut penyelidik Itali di Institut Neuromed IRCCS yang menilai diet sebanyak 23,000 orang, pokok karbohidrat Mediterranean yang tinggi sebenarnya dikaitkan dengan pengurangan indeks jisim badan – dan itu bukan satu-satunya manfaat.

BERKAITAN: 5 perkara yang anda tidak tahu tentang diet bebas gluten

Pasta covered in sauce
Pasta ditutupi dalam sosShutterstock

“Kami telah melihat bahawa penggunaan pasta, bertentangan dengan apa yang difikirkan ramai, tidak dikaitkan dengan kenaikan berat badan,” kata penulis utama, George Pounis, dalam satu siaran akhbar. “Sebaliknya: Data kami menunjukkan bahawa makan pasta menyumbang kepada indeks jisim badan yang lebih sihat, lilitan pinggang yang lebih rendah dan nisbah pinggang yang lebih baik.”

Dalam erti kata lain, kita yang menghindari sepiring pasta mungkin kehilangan lebih daripada hidangan yang lazat.

pasta with cheese
pasta dengan kejuShutterstock

BERKAITAN: Adakah pemakanan sihat membuang warisan kita? Satu dilema ibu

Licia Lacoviello, ketua epidemiologi molekul dan makmal nutrisi di Neuromed, menyimpulkan bahawa pemotongan pasta semuanya “bukan sikap yang betul.” Sebaliknya, kita harus mangia – secara sederhana.

“Kami bercakap tentang komponen asas tradisi Mediterranean Itali, dan tidak ada sebab untuk dilakukan tanpa itu,” katanya.

Malah Pope Francis mesti melawan godaan: Pasta!

20.02.201502:07

Ikut Ree Hines pada Twitter.